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简介
本书内容涉及茭白基础知识、遗传育种技术、常见栽培品种、主要栽培形式、常规露地栽培茬口配置、常规露地栽培、高山栽培、冷水栽培、设施栽培、北移栽培、种养结合、留种、病虫害防治、标准化安全生产、产品分等分级及贮藏保鲜技本等，并附有无公害茭白栽培、绿色食品茭白栽培等标准化栽培技术文本。编写过程中贯穿了安全生产技术理念。 本书的读者对象主要为从事茭白产业的农民和科技人员，也可供相关大专院校学生和教学工作者参考。
目录
前言
一、茭白基础知识
二、茭白遗传育种
三、茭白常见栽培品种
四、茭白常规露地栽培
五、高山栽培茭白
六、冷水栽培茭白
七、设施栽培茭白
八、茭白北移栽培
九、茭白种养结合
十、茭白留种技术
十一、茭白病虫害杂草防治
十二、茭白标准化安全生产
十三、茭白产品分等分级
十四、茭白贮藏保鲜技术
附录
参考文献
一、茭白基础知识
二、茭白遗传育种
三、茭白常见栽培品种
四、茭白常规露地栽培
五、高山栽培茭白
六、冷水栽培茭白
七、设施栽培茭白
八、茭白北移栽培
九、茭白种养结合
十、茭白留种技术
十一、茭白病虫害杂草防治
十二、茭白标准化安全生产
十三、茭白产品分等分级
十四、茭白贮藏保鲜技术
附录
参考文献
茭白安全生产技术问答
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