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简介
目录
目录
致谢 9
序 10
中译本序 12
引言 13
部分：茶的历史 17
神话和传说 17
茶在中国的早期传播 18
茶的哲学与艺术 21
中国茶的生产 24
英国东印度公司 26
运茶快船时代与蒸汽机的崛起 33
茶与税收 37
伟大的茶叶贸易 40
印度的新贸易 46
茶叶零售行业和大不列颠的零售商 49
品茶师 60
饮茶作为一种社会现象 62
饮茶礼仪 77
小结 82
第二部分：茶的装饰艺术 85
饮茶用具 85
陶瓷艺术 87
中国陶瓷 87
中国外销陶瓷 92
形状的进化：茶壶 105
从茶碗到茶杯 124
优雅年代：茶具 135
英国陶瓷制造商 142
鲍陶瓷厂与切尔西陶瓷厂 145
德比陶瓷厂 149
伍斯特陶瓷厂 151
韦奇伍德陶瓷厂 155
斯波德陶瓷厂 162
变化和选择 164
银 169
印记 170
英国银器：社会地位的象征 174
中国外销银器 181
创新与银器 184
银茶具：奢侈的代名词 192
茶家具 195
设计师、室内设计和时尚潮流 196
19世纪的室内景观 206
中国风与中国外销家具 206
围坐茶桌 213
茶瓮、烧水壶和三脚茶桌 230
茶盘的样式 237
其他茶具配件 242
盛放愉悦的盒子 242
茶叶罐 243
茶叶箱 248
茶叶盒 248
茶用布艺品 256
勺子 266
小结 271
第三部分：茶的视觉艺术 273
绪论 273
航海艺术 276
中国外销画 279
西方艺术家笔下的中国意象 289
中国风的热潮 291
乔治王朝时期的茶主题插画 298
18世纪的英国肖像画和风俗画 304
与茶相关的静物画 316
维多利亚时期的意象 320
摄影 328
永不过时的主题 330
小结 334
第四部分：关于茶的杂录 337
备茶过程 337
茶品名称一览 340
传统茶点 341
传统茶会指南 347
关于茶具收藏的建议 350
一些有用的信息 352
经典茶品牌 354
英国下午茶的好去处 355
部分参考文献 358
译后记 361
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