中华糖艺

副标题：无

作者：孟爽主编

分类号：

ISBN：9787503838569

收录收藏 (0) 评论纠错

微信扫一扫,移动浏览光盘

简介
光盘

简介

糖艺，即糖塑艺术，是以食用糖为原料来塑造形象的民间食品工艺。其历史源远流长，是悠久的中华饮食文化孕育的一颗璀璨明珠。为满足广大糖艺爱好者的需求，我们编写了这本《中华糖艺》。编写此书的宗旨是推出新人新作，书中的糖艺制品是从近年来创作的作品中精选出来的，运用了食品雕刻、面塑等多种技法和表现形式，融合了中西方糖艺的特点，充分展现了糖艺的魅力。一些作品更接近牙雕、玉雕等工艺美术作品。作品用料讲究，用量精确，操作快速简捷，将更多的工艺手法、艺术创意运用到糖艺制作的实践中，使糖艺推陈出新，并推向了更高的审美境界。

前言

概述

糖艺与制糖业的发展

糖艺的现状与应用

糖艺工具原料与基本方法

拔糖技法及其造型

百合

彩带花

金色畅想

云屏出绽

金雪莲

满园春色

牡丹

月季花

菊花

圣诞花

吹糖技法及其造型

朝阳鹤

菠萝

畅游

.飞天

公鸡
公仔新郎

新娘

龙虾

虫乐

刺猬

海豹

欢乐节日

海韵

海底世界

卡拉鼠

卡不达

和平天使

……

欧式糖艺及糖艺应用

已确认勘误

页码	勘误内容	提交人	修订印次

中华糖艺

名称
类型
大小

用户反馈

FAQ

中华糖艺

已确认勘误

第次印刷 筛选

第次印刷