酒店法律与法规

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第一章 酒店法概述
第一节 酒店业与酒店立法概况
一、酒店和酒店业的概述
二、酒店立法概况
第二节 酒店法律关系
一、酒店法律关系的概述
二、酒店法律关系的确立
三、酒店运行中需要处理的法律关
四、酒店法律关系的保护
第二章 酒店企业法律制度
第一节 酒店企业法概述
一、酒店企业法概述
二、个人独资酒店法律制度
三、合伙酒店法律制度
四、全民所有制酒店法律制度
第二节 公司法律制度
一、我国公司法的概述
二、有限责任公司
三、股份有限公司
第三节 酒店企业破产法律制度
一、破产法概述
二、破产案件的申请与受理
三、债权人会议
四、重整与和解
五、破产宣告
六、破产程序的终结
第三章 酒店经营中涉及的合同法律制度
第一节 合同法概述
一、合同的概念
二、合同法的基本原则
第二节 合同的订立
一、合同订立的概念与形式
二、合同的条款
三、合同订立的方式
四、合同的成立
五、缔约过失责任
六、格式条款合同
七、赠与合同
第三节 合同的效力
一、合同生效
二、无效合同
三、可撤销合同
四、效力待定合同
第四节 合同的履行
一、合同履行的概念
二、合同履行的规则
三、履行抗辩权
第五节 合同的附随义务
一、合同履行中的附随义务的概念
二、附随义务的种类
第六节 合同的变更和转让
一、合同的变更
二、合同的转让
第七节 合同权利义务的终止
一、合同权利义务终止的概念
二、合同权利义务终止的具体情形
第四章 消费者权益保护法律制度
第一节 消费者权益保护法概述
一、消费者权益保护法概念
二、消费者权益保护法的原则
第二节 消费者权益保护法的基本内容
一、消费者的权利和经营者的义务
二、国家对消费者权益的保护
第三节 消费者权益争议的解决
一、消费者权益争议解决的途径
二、解决争议的几项特定规则
第五章 酒店劳动法律制度
第一节 我国劳动法概述
一、劳动法的概念
二、劳动法的调整对象
三、劳动法的基本原则
四、劳动法律体系
第二节 劳动合同
一、劳动合同的概念、特征和种类
二、劳动合同的形式和内容
三、劳动合同的订立、变更、终止和无效
四、劳动合同的解除
第三节 工作时间、休息休假和工资制度
一、工作时间
二、休息休假
三、工资制度
第四节 劳动安全卫生与女职工、未成年工特殊劳动保护
一、劳动安全卫生
二、女职工和未成年工特殊保护
第五节 社会保险
一、社会保险概述
二、养老保险
三、失业保险
四、工伤保险
五、医疗保险和生育保险
第六节 劳动争议处理
一、劳动争议概念和受案范围
二、劳动争议处理机构
三、劳动争议的解决途径
第六章 酒店管理法律制度
第一节 酒店的治安管理
第二节 酒店的消防管理
第三节 酒店的食品安全管理
第四节 酒店星级评定制度
第七章 酒店财税法律制度
第一节 价格法概述
第二节 经营者的价格行为
第三节 政府的价格调控行为
第四节 旅游饭店业价格行为规则
第五节 税法概述
第六节 流转税法
第七节 所得税法
第八章 酒店纠纷处理法律制度
第一节 酒店纠纷的协商与调解
第二节 酒店纠纷的仲裁
第三节 酒店纠纷的诉讼
附录 中国旅游饭店行业规范