新编宾馆餐馆英语[电子资源.图书]

副标题：无

作者：林文涛等编译

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ISBN：9787306013767

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简介

简介

本书参阅了国内外旅馆餐馆的各种新书和资料。旅业服务部分按总服务台、客房等服务部门编排，餐饮服务部分按不同服务方式和中西餐菜式编排。全书选择了不同情景对话百多个，短文六篇，句型和常用语1000余句，中西名菜1000余式。全书有中文翻译，以便于学习。本书适用于宾馆、餐馆服务行业工作人员，也可供旅游业及广大出境旅游者作参考

旅业服务TheHotelService
一、选择旅馆、订房ChoosingaHotelandRoomReservations
二、开房Checking-in
三、接送行李服务BellmanService
四、结帐CheckingOut
五、客房服务部RoomServices
六、楼面服务台FloorServiceDesk
餐饮服务TheFoodandBeveragesService
29．餐馆类型TypesofRestaurants
七、餐桌服务TableService
八、柜台服务CounterService
九、自助服务Self-service
十、外卖服务Carry-outService
十一、特种服务SpecialServices
十二、中餐馆ChineseRestaurant
十三、西餐馆WesternRestaurants
附录Ⅰ早茶点心、小吃、快餐RefreshmentandSnackforMorningTea
附录Ⅱ中菜宴会菜谱(六例)ChineseBanquetMenu(6Samples)
附录Ⅲ在国外受欢迎的中餐菜谱TheWelcomeChineseMenuAbroad
附录Ⅳ中餐菜谱的英译TranslationofChineseMenuintoEnglish
附录Ⅴ西餐菜式WesternCuisines

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