简介
本书收集了食用菌共计38种，着重介绍了白灵菇、茶薪菇、杨树菇、大球盖菇、长根菇、真姬菇等珍稀食用菌的高产优质栽培技术。
目录
一、香菇
二、平菇
三、姬菇
四、白平菇
五、杏鲍菇
六、榆黄蘑
七、鲍鱼菇
八、白灵菇
九、阿魏蘑
十、金针菇
十一、双孢蘑菇
十二、高温蘑菇
十三、姬松茸
十四、鸡腿蘑
十五、草菇
十六、杨树菇
十七、茶薪菇
十八、灰树花
十九、真姬菇
二十、滑菇
二十一、大球盖菇
二十二、长根菇
二十三、竹荪
二十四、猴头菇
二十五、黑木耳
二十六、毛木耳
二十七、白背木耳
二十八、银耳
二十九、金耳
三十、榆耳
三十一、牛排菌
三十二、大杯伞
三十四、虫草
三十五、猪苓
三十六、密环菌与天麻
附录
主要参考文献
二、平菇
三、姬菇
四、白平菇
五、杏鲍菇
六、榆黄蘑
七、鲍鱼菇
八、白灵菇
九、阿魏蘑
十、金针菇
十一、双孢蘑菇
十二、高温蘑菇
十三、姬松茸
十四、鸡腿蘑
十五、草菇
十六、杨树菇
十七、茶薪菇
十八、灰树花
十九、真姬菇
二十、滑菇
二十一、大球盖菇
二十二、长根菇
二十三、竹荪
二十四、猴头菇
二十五、黑木耳
二十六、毛木耳
二十七、白背木耳
二十八、银耳
二十九、金耳
三十、榆耳
三十一、牛排菌
三十二、大杯伞
三十四、虫草
三十五、猪苓
三十六、密环菌与天麻
附录
主要参考文献
最新食用菌栽培技术
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