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简介
在第一版畅销的基础之上，本书第二版以*修订的食品安全法律法规和标准为依据，解读我国食品安全监管体系和制度的新变化，分析食品安全违法犯罪案例，点评国内外食品安全事件，并加入了对转基因食品、网购食品、保健食品等舆论新热点的阐释与引导，使读者能够通过简明的文字迅速吃透食品安全。
目录
公众食品安全知识解读-食品安全与营养健康科普系列（第二版）
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