简介
《生鲜超市家常菜》由张恩来主编，本书从人们日常生活中常见的食材原料入手，分门别类地将采购指南、营养指南与烹饪指南融会贯通，并以90余种家庭常用食材为基础，以原料性质为分类方式，在讲解原料营养分析、食疗功效、放心选购、安全储存、烹调应用及烹调提示的同时，按照不同原料的特性，分别推荐6～13款不同口味、不同技法的家庭常用菜例，将营养保健、科学膳食的理念融入其中。全书共推荐菜例650余款，图文并茂、讲解详实、南北皆宜。您可按需寻料、按料索菜、按菜选做，方便实用。
相信本书能成为快节奏生活中人们的健康指南，使大家的生活更加快乐幸福！
目录
蔬菜食用菌的应用
猪牛羊肉的做法
鸡鸭鹅肉的烹调
豆制品小常识
鱼虾蟹贝怎样吃
米面杂粮这样吃
Part 01 蔬菜食用菌
Part 02 猪牛羊肉
Part 03 禽蛋豆制品
Part 04 鱼虾蟹贝
Part 05 米面杂粮
猪牛羊肉的做法
鸡鸭鹅肉的烹调
豆制品小常识
鱼虾蟹贝怎样吃
米面杂粮这样吃
Part 01 蔬菜食用菌
Part 02 猪牛羊肉
Part 03 禽蛋豆制品
Part 04 鱼虾蟹贝
Part 05 米面杂粮
生鲜超市家常菜
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