简介
“贺师傅私房菜”之《爱吃肉：珍藏版》为大家带来了丰富、独特的菜肴，抱着一本书吃遍大江南北，把全中国的好菜都搬进你的厨房。
东北之地三鲜、齐鲁之油焖大虾、淮扬之上汤娃娃菜、蜀地之酸菜鱼、重庆之麻辣烤鱼……所有你爱的私房菜味道，都能在这本书中找到，60道特色肉菜美味全都属于你。
贺师傅亲自传授做菜秘诀，保证你做出让家人朋友都赞不绝口的好菜，让美味与健康同行。贺师傅知道，每一道菜都是一份浓浓的美食情缘，牵动每个爱美食的心，贺师傅愿倾其所有，把美味带给每一位有缘人。
目录
04 *实用的大厨技法
06 食材处理方法全知道
08 私房菜的美味秘诀
Part1 肉食盛宴
猪肉
10 回锅肉
12 孔府木须肉
14 糖醋里脊
16 香菇肉片
18 京酱肉丝
……
牛羊
36 杭椒牛柳
38 麻辣水煮牛肉
40 土豆烩牛肉
42 风味酱牛肉
44 酸汤肥牛
……
鸡鸭
50 川味宫保鸡丁
52 台湾三杯鸡
54 麻香口水鸡
56 铁趴鸡翅
58 椒麻鸡
……
Part2 蔬菜豆蛋
叶菜
62 湘味手撕包菜
64 香菇扒青菜
66 什锦蒸蔬菜
68 上汤娃娃菜
根茎
70 姜汁豇豆
72 油焖冬笋
74 腰果拌脆芹
76 爽口洋葱木耳
78 蒜香西兰花
……
Part3 水产海鲜
鱼类
104 清蒸鲈鱼
106 红烧带鱼
108 开胃酸菜鱼
110 干烧鲳鱼
112 重庆麻辣烤鱼
……
鲜虾
118 黄金虾仁
120 油焖大虾
122 蒜蓉银丝蒸虾
124 清炒虾仁
126 油蒜炝虾
- 名称
- 类型
- 大小
光盘服务联系方式: 020-38250260 客服QQ：4006604884
云图客服：
用户发送的提问，这种方式就需要有位在线客服来回答用户的问题，这种 就属于对话式的,问题是这种提问是否需要用户登录才能提问
