简介
美食生活工作室编著的《好吃家常菜分步详解全集》内容简介：一、常见食材营养功效及预处理速查
1．素菜类食材
2．畜禽肉类食材
3．水产类食材
二、为全家人烹制的营养美味
1．五花八门凉拌菜
2．煎炒烹炸热菜香
3．异域风情浪漫西餐
三、为孩子搭配的健康好菜
1．3～6岁宝宝餐
2．6～12岁学生餐
四、为爸妈准备的养生膳食
1．日常养生菜
2．安神健脑菜
3．强身壮骨菜
4．抗衰养颜菜
五、一锅好汤保健康
1．爱喝素汤，清清淡淡
2．爱喝肉汤，香香浓浓
3．滋补保健汤，健健康康
六、中西面点都拿手
1．花样中式面点
2．营养中式饭粉面
3．洋气西式面点
七、养生豆浆、米糊、果蔬汁
1．五彩缤纷花式豆浆
2．老幼皆宜养生米糊
3．随心搭配营养果蔬汁
《好吃家常菜分步详解全集》是一本生活美食类书籍。
目录
PART1 常见食材营养功效及预处理速查
素菜类食材
青椒
菜花
西蓝花
黄瓜
冬瓜
苦瓜
南瓜
甘蓝
芹菜
洋葱
番茄
芸豆
绿豆芽
黄豆芽
竹笋
莲藕
芦荟
木耳
银耳
香菇
金针菇
百合
白果
莲子
红枣
畜禽肉类食材
猪肉
猪蹄
猪心
猪腰
猪肚
猪肝
猪肠
猪肺
猪皮
牛肉
羊肉
鸡肉
鸭肉
水产类食材
干贝
海蜇
海米
鲤鱼
黄鱼
鲢鱼
鲇鱼
鳗鱼
带鱼
墨鱼
鱿鱼
海虾
蛤蜊
海带
螃蟹
PART2 为全家人烹制的营养美昧
PART3 为孩子搭配的健康好菜
PART4 为爸妈准备的养生膳食
PART5 一锅好汤保健康
PART6 中西面点都拿手
PART7 养生豆浆、米糊、果蔬汁
素菜类食材
青椒
菜花
西蓝花
黄瓜
冬瓜
苦瓜
南瓜
甘蓝
芹菜
洋葱
番茄
芸豆
绿豆芽
黄豆芽
竹笋
莲藕
芦荟
木耳
银耳
香菇
金针菇
百合
白果
莲子
红枣
畜禽肉类食材
猪肉
猪蹄
猪心
猪腰
猪肚
猪肝
猪肠
猪肺
猪皮
牛肉
羊肉
鸡肉
鸭肉
水产类食材
干贝
海蜇
海米
鲤鱼
黄鱼
鲢鱼
鲇鱼
鳗鱼
带鱼
墨鱼
鱿鱼
海虾
蛤蜊
海带
螃蟹
PART2 为全家人烹制的营养美昧
PART3 为孩子搭配的健康好菜
PART4 为爸妈准备的养生膳食
PART5 一锅好汤保健康
PART6 中西面点都拿手
PART7 养生豆浆、米糊、果蔬汁
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