学烘焙6000例

副标题：无

作者：黎国雄主编

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ISBN：9787535644206

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简介
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简介

　　西饼、面包、布丁、甜点，一个都不能少；称量、搅拌、烘焙、享用，一气呵成！　　跟西点名师学烘焙，本书不仅能使您掌握最基础的烘焙技巧，制作出最地道的美味糕点，更能发挥创意，让您尽情享受居家烘焙的乐趣。　　精选550道人气糕点款式，4900张制作步骤图真正完整地详解每款美味制作全程，是烘焙新手绝对必备、不可缺少的食谱书。以简单、实用、易学为原则，让每一次的上手操练都不会失败。提点550个制作秘诀，让您动作做出的每道糕点更加美味可口、浓香四溢。

　　Part 1 烘焙的基本原料介绍
　　Part 2 西饼类
　　Part 3 面包类
　　Part 4 布丁类
　　Part 5 甜点类
　　Part 6 蛋糕类
　　

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