简介
本书为作者借饮膳记忆，委婉追怀平生亲友知己之行止，以十九种佳肴
食谱编织成一幅温馨感人的回忆录。虽谓知味大厨操典雅之笔触，书写了俎
上灶前的割烹经验，实乃情思悠远之硕学，在全面回味昔时体会到的师恩、
友谊和亲情所加之于今日的无穷感念。
目录
饮膳住事／1
楔子／8
潮州鱼翅／1
清炒虾仁／8
红烧蹄参／12
佛跳墙／17
芋泥／23
口蘑汤／29
水晶卤蛋／36
香酥鸭／42
椒盐里脊／49
台湾肉粽／55
烤乌鱼子／65
扣三丝汤／72
葱烤鲫鱼／78
炒米粉／84
萝卜糕／91
镶冬菇／99
糟炒鸡丝／106
荷叶粉蒸鸡／112
五柳鱼／119
跋／124
附录：生活其实可以如此美好／132
楔子／8
潮州鱼翅／1
清炒虾仁／8
红烧蹄参／12
佛跳墙／17
芋泥／23
口蘑汤／29
水晶卤蛋／36
香酥鸭／42
椒盐里脊／49
台湾肉粽／55
烤乌鱼子／65
扣三丝汤／72
葱烤鲫鱼／78
炒米粉／84
萝卜糕／91
镶冬菇／99
糟炒鸡丝／106
荷叶粉蒸鸡／112
五柳鱼／119
跋／124
附录：生活其实可以如此美好／132
女教授的19道私房佳肴
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