简介
本书特点：1.以《课程标准》、《考试大纲》为编写依据，完全解读知识、方法、能力、考试题型，全面提高学习成绩。 2.采用国际流行的双栏对照案例编写方式，左栏对教材全解全析，在学科层次上力求讲深、讲透、讲出特色：右栏用案例诠释考点，对各个考点各个击破。
目录
全书知识结构图解·名师学法指律
第一章 食物中的营养素
第一节 生命的基础能源——糖类
第二节 重要的体内能源——油脂
第三节 生命的基础——蛋白质
第四节 维生素和微量元素
单元知识梳理与能力整合
知识与能力同步测控题
第二章 促进身体健康
第一节 优化食物品质的添加剂
第二节 造福人类健康的化学药物
第三节 保健食品和食物的酸碱性
单元知识梳理与能力整合
知识与能力同步测控题
第三章 探索生活中的材料
第一节 应用广泛的金属材料
第二节 金属的腐蚀与防护
第三节 玻璃、陶瓷和水泥与家居装修
第四节 塑料、纤维和橡胶
单元知识梳理与能力整合
知识与能力同步测控题
第四章 保护生存环境
第一节 改善大气质量
第二节 爱护水资源
第三节 垃圾的分类处理与利用
第四节 化学品的安全使用
单元知识梳理与能力整合
知识与能力同步测控题
教材学业水平考试试题
答案与提示
第一章 食物中的营养素
第一节 生命的基础能源——糖类
第二节 重要的体内能源——油脂
第三节 生命的基础——蛋白质
第四节 维生素和微量元素
单元知识梳理与能力整合
知识与能力同步测控题
第二章 促进身体健康
第一节 优化食物品质的添加剂
第二节 造福人类健康的化学药物
第三节 保健食品和食物的酸碱性
单元知识梳理与能力整合
知识与能力同步测控题
第三章 探索生活中的材料
第一节 应用广泛的金属材料
第二节 金属的腐蚀与防护
第三节 玻璃、陶瓷和水泥与家居装修
第四节 塑料、纤维和橡胶
单元知识梳理与能力整合
知识与能力同步测控题
第四章 保护生存环境
第一节 改善大气质量
第二节 爱护水资源
第三节 垃圾的分类处理与利用
第四节 化学品的安全使用
单元知识梳理与能力整合
知识与能力同步测控题
教材学业水平考试试题
答案与提示
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