病毒性肝炎药膳治疗

肝炎知识篇一、病毒性肝炎的基本知识
（一）西医对病毒性肝炎的认识　
（二）中医对病毒性肝炎的认识　
二、临床特点
（一）主要临床表现　
（二）临床分型　
（三）中医对肝炎的症候分型　
三、诊断
（一）诊断要点　
（二）鉴别诊断　
四、并发症
五、治疗与护理
（一）西医治疗　
（二）中医治疗　
（三）预防　
（四）预后　
药膳篇一、病毒性肝炎的药膳特点
（一）一般原则　
（二）药膳配制原则　
（三）常用药膳原料及功效　
二、急性黄疸型肝炎药膳方
（一）湿热蕴结，热重于湿型　
急黄方
鱼腥草海蜇拌莴苣
苋菜炒螺片
茄子烧马蹄
胡萝卜煲田螺
冰糖煮田螺
萝卜根煮溪螺
玉米须煲鲜蚌
茵茅柴胡鸡蛋汤
黄花菜根蒸猪肉
生姜泥鳅炖豆腐
鸡骨草煮田螺
蒲公英薏苡仁粥
石膏化湿粥
茵陈煎白茅根汤
玉米须茵陈汤
田基黄鸡蛋汤
茵陈蚬肉生姜汤
半枝莲田螺汤
车前草蚌肉汤
绿豆藕枣仁汤
三鲜汁
枸杞田螺汤
豆豉田螺汤
车前饮
五汁饮
白花蛇舌草蜜饮
山豆根黄柏蜜饮
金钱草玉米须蜜饮
番茄马蹄饮
洋参马蹄饮
冬瓜饴糖饮
茅根饮
白板西瓜饮
（二）湿热蕴结，湿重于热型　
二豆饭
荸荠云吞（馄饨）
荷叶药汁八宝饭
四仁锅巴
马蹄蒸鸡蛋
苡仁淡菜煲冬瓜
鲜茅根煮猪瘦肉
五叶清炖鸭
黄疸神方
马齿苋薏苡仁粥
茯苓薏苡仁赤豆粥
马兰粥
扁豆粥
鸡骨草瘦肉汤
虎杖茵陈汤
茵陈蛇肉汤
茵陈车前瘦肉汤
金钱草猪肝汤
溪黄草泥鳅汤
蒲公英泥鳅汤
茵陈金钱草瘦肉汤
葛根荷叶田鸡汤
薏苡仁陈皮鸭肉汤
瓜皮茅根汤
玉米须猪苓牛肉汤
白扁豆溪螺汤
赤小豆溪螺汤
玉米须螺片汤
豆腐鳅鱼汤
马蹄豆腐汤
二豆鲤鱼汤
茵黄绿茶饮
化湿泄热茶
白花蛇舌草蜜露
三、急性无黄疸性肝炎
（一）肝脾不调型　
蘑菇炒螺肉
佛手粳米粥
党参菊花粥
山药粥
山药鸡内金粥
党参荷叶粥
山药内金鳝鱼汤
山楂山药鲤鱼汤
佛手茯苓牛肉汤
（二）湿阻脾胃型　
山药枣豆糕
车前草郁金煮水鸭
赤小豆野鸭粥
橘皮紫苏粥
扁豆山药粥
冬瓜薏苡仁粥
扁豆薏苡仁粥
蒲公英橘皮粥
燕麦赤小豆粥
赤小豆鸡内金荷叶粥
薏苡仁水鸭汤
蒲公英地丁绿豆汤
冬瓜三豆汤
山楂玉米须汤
陈皮赤豆汤
板蓝根田螺汤
垂盆草田螺汤
麦芽山楂鸡蛋羹
党参大枣陈皮茶
（三）肝郁气滞型　
陈皮香附蒸乳鸽
合欢花蒸猪肝
陈皮瘦肉粥
玫瑰藕粉粥
佛手郁金粥
菊花粥
五味金橘汤
合欢花猪肉汤
香附豆腐汤
青皮白鸭汤
柴胡二皮蜜饮
郁金佛手蜜饮
刀豆壳橘皮饮
金橘萝卜饮
玫瑰茉莉花茶
桑椹枸杞茶
橘络玫瑰花绿茶
玫瑰花茶
茉莉花茶
四、慢性肝炎
（一）肝胆湿热型　
莲子茯苓糕
青元饭
花生仁拌芹菜
白茅根炖甲鱼
素烧三样
苦瓜炒蛋奶
芹菜煲大枣
仙人掌炒兔肉
蚕豆炖豆腐
陈皮砂仁炒藕丝
玉米须大枣黑豆粥
蒲公英扁豆粥
沙参枸杞粥
板蓝根薏苡仁粥
地耳草大枣粥
石决明粥
决明子粥
大金钱草粥
绿豆粥
茵陈竹叶粥
茵陈猪肝萝卜汤
茵陈麦芽大枣汤
玉米须乌鸡汤
金银花莲子羹
银花甘草绿豆羹
二鲜饮
蜂蜜五味子饮
枇杷竹叶茶
清热化湿茶
莲子心茶
垂盆草橘皮汁
（二）肝郁脾虚型　
茯苓豆蔻馒头
香附菊花饭
八宝饭
山药扁豆饭
人参薯蓣糕
茯苓糕
玫瑰花糕
豆蔻鲫鱼
陈皮木香鸡
芪党鸽
人参山鸡片
白茯苓粥
香附陈皮粥
薏苡仁百合粥
薏苡仁大枣粥
山药玉米粉粥
大麦粥
小麦粥
小米粥
大枣山药粥
党参粟米粥
金橘山药粟米粥
青陈皮扁豆粥
砂仁鲫鱼汤
醒脾开胃汤
参归羊肉汤
青皮麦芽饮
香砂糖
香附茶
（三）肝肾阴虚型　
田鸡饭
桑椹芝麻糕
枸杞糯米粽
枸杞乌参鸽蛋
黄芪烧鲤鱼
首乌炒两肝
何首乌紫菜炖豆腐
北沙参煲龟肉
枸杞鲫鱼
栗子烧白菜
香菇烧白菜
生煸枸杞
山药黑芝麻糊
猪肝粥
菊花枸杞粥
首乌粥
玉竹熟地粥
麦冬粥
龟肉粥
枸杞羊肝羹
兔肝杞贞汤
羊杞豆腐汤
银耳猪肝汤
桑椹鸡肝汤
银耳枸杞汤
枸杞鸡肉汤
菠菜鸭肝汤
三子明目汤
杞地白芍猪肉汤
五味宁心汤
（四）瘀血阻络型　
红花鸡肝饼
茯苓红花鸡蛋面
丹参鸡汁面
益母草煮鸡蛋
丹参桃仁炖鳖鱼
马鞭草炖水鸭
红花山药肉麻丸
苡仁丹参炖猪爪
芝麻桃仁粥
苡仁红花粥
参芪虾仁粥
当归粥
生地粥
丹参大枣粥
淡菜红花鱼头汤
二仁汤
三七香橼猪肉汤
月季花茶
佛手姜茶
（五）脾肾阳虚型　
白鸽大枣饭
姜汁牛肉饭
扁豆粟米饭
黄芪秫米饭
薏苡仁玉蜀黍饭
九仙糕
大枣肉桂糕
核桃仁鲤鱼
大蒜炖乌鱼
太子参氽鹌鹑
芪蒸鹌鹑
虫草炖老鸭
菟丝子粥
复元粥
芋头粥
松仁蜂蜜粥
土豆山药粥
山药赤小豆粥
山药羊肉汤
麦芽饮
肝炎知识篇一、病毒性肝炎的基本知识
（一）西医对病毒性肝炎的认识　
（二）中医对病毒性肝炎的认识　
二、临床特点
（一）主要临床表现　
（二）临床分型　
（三）中医对肝炎的症候分型　
三、诊断
（一）诊断要点　
（二）鉴别诊断　
四、并发症
五、治疗与护理
（一）西医治疗　
（二）中医治疗　
（三）预防　
（四）预后　
药膳篇一、病毒性肝炎的药膳特点
（一）一般原则　
（二）药膳配制原则　
（三）常用药膳原料及功效　
二、急性黄疸型肝炎药膳方
（一）湿热蕴结，热重于湿型　
急黄方
鱼腥草海蜇拌莴苣
苋菜炒螺片
茄子烧马蹄
胡萝卜煲田螺
冰糖煮田螺
萝卜根煮溪螺
玉米须煲鲜蚌
茵茅柴胡鸡蛋汤
黄花菜根蒸猪肉
生姜泥鳅炖豆腐
鸡骨草煮田螺
蒲公英薏苡仁粥
石膏化湿粥
茵陈煎白茅根汤
玉米须茵陈汤
田基黄鸡蛋汤
茵陈蚬肉生姜汤
半枝莲田螺汤
车前草蚌肉汤
绿豆藕枣仁汤
三鲜汁
枸杞田螺汤
豆豉田螺汤
车前饮
五汁饮
白花蛇舌草蜜饮
山豆根黄柏蜜饮
金钱草玉米须蜜饮
番茄马蹄饮
洋参马蹄饮
冬瓜饴糖饮
茅根饮
白板西瓜饮
（二）湿热蕴结，湿重于热型　
二豆饭
荸荠云吞（馄饨）
荷叶药汁八宝饭
四仁锅巴
马蹄蒸鸡蛋
苡仁淡菜煲冬瓜
鲜茅根煮猪瘦肉
五叶清炖鸭
黄疸神方
马齿苋薏苡仁粥
茯苓薏苡仁赤豆粥
马兰粥
扁豆粥
鸡骨草瘦肉汤
虎杖茵陈汤
茵陈蛇肉汤
茵陈车前瘦肉汤
金钱草猪肝汤
溪黄草泥鳅汤
蒲公英泥鳅汤
茵陈金钱草瘦肉汤
葛根荷叶田鸡汤
薏苡仁陈皮鸭肉汤
瓜皮茅根汤
玉米须猪苓牛肉汤
白扁豆溪螺汤
赤小豆溪螺汤
玉米须螺片汤
豆腐鳅鱼汤
马蹄豆腐汤
二豆鲤鱼汤
茵黄绿茶饮
化湿泄热茶
白花蛇舌草蜜露
三、急性无黄疸性肝炎
（一）肝脾不调型　
蘑菇炒螺肉
佛手粳米粥
党参菊花粥
山药粥
山药鸡内金粥
党参荷叶粥
山药内金鳝鱼汤
山楂山药鲤鱼汤
佛手茯苓牛肉汤
（二）湿阻脾胃型　
山药枣豆糕
车前草郁金煮水鸭
赤小豆野鸭粥
橘皮紫苏粥
扁豆山药粥
冬瓜薏苡仁粥
扁豆薏苡仁粥
蒲公英橘皮粥
燕麦赤小豆粥
赤小豆鸡内金荷叶粥
薏苡仁水鸭汤
蒲公英地丁绿豆汤
冬瓜三豆汤
山楂玉米须汤
陈皮赤豆汤
板蓝根田螺汤
垂盆草田螺汤
麦芽山楂鸡蛋羹
党参大枣陈皮茶
（三）肝郁气滞型　
陈皮香附蒸乳鸽
合欢花蒸猪肝
陈皮瘦肉粥
玫瑰藕粉粥
佛手郁金粥
菊花粥
五味金橘汤
合欢花猪肉汤
香附豆腐汤
青皮白鸭汤
柴胡二皮蜜饮
郁金佛手蜜饮
刀豆壳橘皮饮
金橘萝卜饮
玫瑰茉莉花茶
桑椹枸杞茶
橘络玫瑰花绿茶
玫瑰花茶
茉莉花茶
四、慢性肝炎
（一）肝胆湿热型　
莲子茯苓糕
青元饭
花生仁拌芹菜
白茅根炖甲鱼
素烧三样
苦瓜炒蛋奶
芹菜煲大枣
仙人掌炒兔肉
蚕豆炖豆腐
陈皮砂仁炒藕丝
玉米须大枣黑豆粥
蒲公英扁豆粥
沙参枸杞粥
板蓝根薏苡仁粥
地耳草大枣粥
石决明粥
决明子粥
大金钱草粥
绿豆粥
茵陈竹叶粥
茵陈猪肝萝卜汤
茵陈麦芽大枣汤
玉米须乌鸡汤
金银花莲子羹
银花甘草绿豆羹
二鲜饮
蜂蜜五味子饮
枇杷竹叶茶
清热化湿茶
莲子心茶
垂盆草橘皮汁
（二）肝郁脾虚型　
茯苓豆蔻馒头
香附菊花饭
八宝饭
山药扁豆饭
人参薯蓣糕
茯苓糕
玫瑰花糕
豆蔻鲫鱼
陈皮木香鸡
芪党鸽
人参山鸡片
白茯苓粥
香附陈皮粥
薏苡仁百合粥
薏苡仁大枣粥
山药玉米粉粥
大麦粥
小麦粥
小米粥
大枣山药粥
党参粟米粥
金橘山药粟米粥
青陈皮扁豆粥
砂仁鲫鱼汤
醒脾开胃汤
参归羊肉汤
青皮麦芽饮
香砂糖
香附茶
（三）肝肾阴虚型　
田鸡饭
桑椹芝麻糕
枸杞糯米粽
枸杞乌参鸽蛋
黄芪烧鲤鱼
首乌炒两肝
何首乌紫菜炖豆腐
北沙参煲龟肉
枸杞鲫鱼
栗子烧白菜
香菇烧白菜
生煸枸杞
山药黑芝麻糊
猪肝粥
菊花枸杞粥
首乌粥
玉竹熟地粥
麦冬粥
龟肉粥
枸杞羊肝羹
兔肝杞贞汤
羊杞豆腐汤
银耳猪肝汤
桑椹鸡肝汤
银耳枸杞汤
枸杞鸡肉汤
菠菜鸭肝汤
三子明目汤
杞地白芍猪肉汤
五味宁心汤
（四）瘀血阻络型　
红花鸡肝饼
茯苓红花鸡蛋面
丹参鸡汁面
益母草煮鸡蛋
丹参桃仁炖鳖鱼
马鞭草炖水鸭
红花山药肉麻丸
苡仁丹参炖猪爪
芝麻桃仁粥
苡仁红花粥
参芪虾仁粥
当归粥
生地粥
丹参大枣粥
淡菜红花鱼头汤
二仁汤
三七香橼猪肉汤
月季花茶
佛手姜茶
（五）脾肾阳虚型　
白鸽大枣饭
姜汁牛肉饭
扁豆粟米饭
黄芪秫米饭
薏苡仁玉蜀黍饭
九仙糕
大枣肉桂糕
核桃仁鲤鱼
大蒜炖乌鱼
太子参氽鹌鹑
芪蒸鹌鹑
虫草炖老鸭
菟丝子粥
复元粥
芋头粥
松仁蜂蜜粥
土豆山药粥
山药赤小豆粥
山药羊肉汤
麦芽饮
（四）预后　
药膳篇一、病毒性肝炎的药膳特点
（一）西医治疗　
苋菜炒螺片
生姜泥鳅炖豆腐
洋参马蹄饮
（三）预防　
三、诊断
（一）诊断要点　
（一）湿热蕴结，热重于湿型　
茵茅柴胡鸡蛋汤
荸荠云吞（馄饨）
萝卜根煮溪螺
车前草蚌肉汤
葛根荷叶田鸡汤
赤小豆野鸭粥
扁豆山药粥
（三）肝郁气滞型　
（二）临床分型　
玉米须茵陈汤
金钱草玉米须蜜饮
番茄马蹄饮
（二）中医对病毒性肝炎的认识　
四、并发症
鱼腥草海蜇拌莴苣
玉米须煲鲜蚌
鸡骨草煮田螺
山豆根黄柏蜜饮
肝炎知识篇一、病毒性肝炎的基本知识
半枝莲田螺汤
马蹄蒸鸡蛋
薏苡仁陈皮鸭肉汤
瓜皮茅根汤
（一）肝脾不调型　
（一）西医对病毒性肝炎的认识　
（三）中医对肝炎的症候分型　
（二）鉴别诊断　
急黄方
（一）主要临床表现　
茄子烧马蹄
五、治疗与护理
二、急性黄疸型肝炎药膳方
蒲公英薏苡仁粥
茵陈煎白茅根汤
田基黄鸡蛋汤
二豆饭
马齿苋薏苡仁粥
（二）湿阻脾胃型　
香附豆腐汤
八宝饭
（三）肝肾阴虚型　
二、临床特点
胡萝卜煲田螺
茵陈蚬肉生姜汤
绿豆藕枣仁汤
五叶清炖鸭
茵陈蛇肉汤
茵陈金钱草瘦肉汤
（二）中医治疗　
（一）一般原则　
四、慢性肝炎
（一）肝胆湿热型　
地耳草大枣粥
茵陈麦芽大枣汤
人参薯蓣糕
（二）药膳配制原则　
枸杞田螺汤
白花蛇舌草蜜饮
鸡骨草瘦肉汤
三、急性无黄疸性肝炎
蒲公英橘皮粥
蒲公英地丁绿豆汤
（三）常用药膳原料及功效　
石膏化湿粥
车前饮
（二）湿热蕴结，湿重于热型　
麦芽山楂鸡蛋羹
五味金橘汤
金橘萝卜饮
冰糖煮田螺
玉米须猪苓牛肉汤
茵黄绿茶饮
党参荷叶粥
薏苡仁水鸭汤
陈皮赤豆汤
党参大枣陈皮茶
黄花菜根蒸猪肉
三鲜汁
荷叶药汁八宝饭
四仁锅巴
扁豆粥
蒲公英泥鳅汤
赤小豆溪螺汤
豆豉田螺汤
白板西瓜饮
苡仁淡菜煲冬瓜
溪黄草泥鳅汤
郁金佛手蜜饮
陈皮砂仁炒藕丝
山药玉米粉粥
五汁饮
冬瓜饴糖饮
玉米须螺片汤
冬瓜薏苡仁粥
扁豆薏苡仁粥
山楂玉米须汤
橘络玫瑰花绿茶
茅根饮
马兰粥
佛手粳米粥
青元饭
芹菜煲大枣
蚕豆炖豆腐
沙参枸杞粥
鲜茅根煮猪瘦肉
茯苓薏苡仁赤豆粥
虎杖茵陈汤
金钱草猪肝汤
白扁豆溪螺汤
马蹄豆腐汤
山药粥
黄疸神方
蘑菇炒螺肉
山药内金鳝鱼汤
车前草郁金煮水鸭
赤小豆鸡内金荷叶粥
合欢花猪肉汤
青皮白鸭汤
茵陈车前瘦肉汤
豆腐鳅鱼汤
化湿泄热茶
山药枣豆糕
冬瓜三豆汤
白茅根炖甲鱼
大金钱草粥
二豆鲤鱼汤
党参菊花粥
茉莉花茶
苦瓜炒蛋奶
（二）肝郁脾虚型　
香附陈皮粥
枸杞糯米粽
白花蛇舌草蜜露
山楂山药鲤鱼汤
橘皮紫苏粥
垂盆草田螺汤
陈皮瘦肉粥
茵陈猪肝萝卜汤
垂盆草橘皮汁
山药鸡内金粥
佛手郁金粥
刀豆壳橘皮饮
决明子粥
人参山鸡片
大枣山药粥
金橘山药粟米粥
佛手茯苓牛肉汤
玫瑰藕粉粥
桑椹枸杞茶
素烧三样
玉米须大枣黑豆粥
石决明粥
绿豆粥
燕麦赤小豆粥
板蓝根田螺汤
陈皮香附蒸乳鸽
青皮麦芽饮
香菇烧白菜
麦冬粥
丹参桃仁炖鳖鱼
合欢花蒸猪肝
莲子茯苓糕
茵陈竹叶粥
芪党鸽
白茯苓粥
党参粟米粥
香砂糖
菊花粥
枇杷竹叶茶
陈皮木香鸡
山药黑芝麻糊
玉竹熟地粥
银耳枸杞汤
芝麻桃仁粥
柴胡二皮蜜饮
花生仁拌芹菜
蜂蜜五味子饮
茯苓糕
首乌炒两肝
红花鸡肝饼
茯苓红花鸡蛋面
玫瑰茉莉花茶
玫瑰花茶
山药扁豆饭
玫瑰花糕
参归羊肉汤
田鸡饭
生煸枸杞
仙人掌炒兔肉
蒲公英扁豆粥
莲子心茶
大麦粥
砂仁鲫鱼汤
枸杞乌参鸽蛋
栗子烧白菜
板蓝根薏苡仁粥
薏苡仁百合粥
何首乌紫菜炖豆腐
苡仁丹参炖猪爪
当归粥
二仁汤
佛手姜茶
玉米须乌鸡汤
银花甘草绿豆羹
薏苡仁大枣粥
五味宁心汤
月季花茶
金银花莲子羹
茯苓豆蔻馒头
首乌粥
枸杞鸡肉汤
三子明目汤
杞地白芍猪肉汤
淡菜红花鱼头汤
二鲜饮
清热化湿茶
香附菊花饭
北沙参煲龟肉
桑椹鸡肝汤
扁豆粟米饭
豆蔻鲫鱼
小麦粥
香附茶
枸杞羊肝羹
银耳猪肝汤
山药赤小豆粥
小米粥
桑椹芝麻糕
黄芪烧鲤鱼
兔肝杞贞汤
马鞭草炖水鸭
三七香橼猪肉汤
青陈皮扁豆粥
醒脾开胃汤
龟肉粥
大枣肉桂糕
复元粥
枸杞鲫鱼
（四）瘀血阻络型　
虫草炖老鸭
猪肝粥
丹参鸡汁面
山药羊肉汤
菊花枸杞粥
羊杞豆腐汤
生地粥
薏苡仁玉蜀黍饭
菠菜鸭肝汤
参芪虾仁粥
芪蒸鹌鹑
益母草煮鸡蛋
红花山药肉麻丸
姜汁牛肉饭
苡仁红花粥
麦芽饮
丹参大枣粥
（五）脾肾阳虚型　
太子参氽鹌鹑
菟丝子粥
白鸽大枣饭
黄芪秫米饭
核桃仁鲤鱼
土豆山药粥
九仙糕
芋头粥
松仁蜂蜜粥
大蒜炖乌鱼