简介
本书全面具体地介绍了14种绿叶菜北方周年生产技术。内容包括营养价值、类型和品种、生长发育需要的条件、周年生产技术、病虫害防治、采种、贮藏保鲜等，科学实用，文字通俗易懂，可操作性强，适合广大菜农和基层农业技术人员阅读。
目录
前言
一、青菜
（一）营养价值和食疗作用
（二）植物学特征
（三）类型和品种
（四）生长发育需要的条件
（五）周年生产技术
（六）采种
（七）病虫害防治
二、菠菜
（一）营养价值和食疗作用
（二）植物学特征
（三）变种和品种
（四）生长发育需要的条件
（五）周年生产技术
（六）采种
（七）病虫害防治
（八）加工
三、莴苣
（一）茎用莴苣
. （二）叶用莴苣
四、芹菜
（一）营养价值和食疗作用
（二）植物学特征
（三）类型和品种
（四）生长发育过程
（五）生长发育需要的条件
（六）周年生产技术
（七）采种
（八）病虫害防治
（九）贮藏保鲜
五、蕹菜
（一）营养价值和食疗作用
（二）植物学特征
（三）类型和品种
（四）生长发育需要的条件
（五）周年生产技术
（六）采种
（七）病虫害防治
六、落葵
（一）营养价值和食疗作用
（二）植物学特征
（三）类型和品种
（四）生长发育需要的条件
（五）周年生产技术
（六）采种
（七）病虫害防治
七、苋菜
……
八、叶 菜
九、番杏
十、芫荽
十一、茴香
十二、茼蒿
十三、金花菜
十四、菊花脑
一、青菜
（一）营养价值和食疗作用
（二）植物学特征
（三）类型和品种
（四）生长发育需要的条件
（五）周年生产技术
（六）采种
（七）病虫害防治
二、菠菜
（一）营养价值和食疗作用
（二）植物学特征
（三）变种和品种
（四）生长发育需要的条件
（五）周年生产技术
（六）采种
（七）病虫害防治
（八）加工
三、莴苣
（一）茎用莴苣
. （二）叶用莴苣
四、芹菜
（一）营养价值和食疗作用
（二）植物学特征
（三）类型和品种
（四）生长发育过程
（五）生长发育需要的条件
（六）周年生产技术
（七）采种
（八）病虫害防治
（九）贮藏保鲜
五、蕹菜
（一）营养价值和食疗作用
（二）植物学特征
（三）类型和品种
（四）生长发育需要的条件
（五）周年生产技术
（六）采种
（七）病虫害防治
六、落葵
（一）营养价值和食疗作用
（二）植物学特征
（三）类型和品种
（四）生长发育需要的条件
（五）周年生产技术
（六）采种
（七）病虫害防治
七、苋菜
……
八、叶 菜
九、番杏
十、芫荽
十一、茴香
十二、茼蒿
十三、金花菜
十四、菊花脑
绿叶菜周年生产技术
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