工业和信息化部消费品工业司，国家认证认可监督管理委员会注册管理部，河北省工业和信息化厅组编
副标题：无
作 者：高伏[等]主编;国家认证认可监督管理委员会认证认可技术研究所，中国酿酒工业协会编写
分类号：
ISBN：9787502634377
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简介
本手册以我国GB2760《食品添加剂使用卫生标准》和GB14880《营养强化剂使用卫生标准》及食品法典委员会标准为依据，紧紧围绕新修订的GB2760《食品添加剂使用卫生标准》（征求意见稿），编制了我国允许使用的食品添加剂的速查索引，并介绍其性状、制法、用途、毒性，尤其是新修订标准即将规定的使用范围和使用量。同时按食品类别分类介绍了各类加工食品中可以使用的食品添加剂。另外列出了GB14880《营养强化剂使用卫生标准》（1994～2006年所公布的所有品种）等八个食品添加剂相关的附录。本手册适合食品开发、食品加工，食品添加剂生产和销售人员使用。
目录
第一章 引言
第二章 范围、规范性引用文件、术语和定义
第一节 范围
第二节 规范性引用文件
第三节 术语和定义
第三章 诚信管理体系通用要求
第一节 原则
第二节 诚信方针
第三节 策划
第四节 实施与运行
第五节 检查和改进
第六节 评价与声明
第四章 诚信管理体系的建立与实施
第一节 诚信管理体系的特点与要素之间的逻辑关系
第二节 诚信管理体系的策划与建立
第三节 诚信管理体系的实施与运行
第四节 诚信管理体系的检查与改进
第五节 诚信管理体系与其他体系的联系与整合
附录 诚信管理体系基础知识
第二章 范围、规范性引用文件、术语和定义
第一节 范围
第二节 规范性引用文件
第三节 术语和定义
第三章 诚信管理体系通用要求
第一节 原则
第二节 诚信方针
第三节 策划
第四节 实施与运行
第五节 检查和改进
第六节 评价与声明
第四章 诚信管理体系的建立与实施
第一节 诚信管理体系的特点与要素之间的逻辑关系
第二节 诚信管理体系的策划与建立
第三节 诚信管理体系的实施与运行
第四节 诚信管理体系的检查与改进
第五节 诚信管理体系与其他体系的联系与整合
附录 诚信管理体系基础知识
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