简介
《我的第一本汤谱》由饮食生活编委会编著，作者是专门为第一次下厨的新手精心设计的，从采买、清洗讲起，再到切制及烹饪小常识，面面俱到，清晰细致。全书分为蔬菜、畜肉、禽蛋、水产、菌藻豆制品五大类，涵盖了市面上常见的原料，品种齐全，每道菜肴不仅配有精美的成品图片，对于一些重点推荐的菜肴，在制作步骤中还醒以相应的步骤图，从而使您一看就懂，一做就会，轻轻松松下厨房。
目录
家常汤煲的基础常识
家常汤煲的辛香料处理
家常汤煲的汤汁
家常汤煲的七大技法
Part 1
蔬菜
Part 2
畜肉
Part 3
禽蛋
Part 4
水产
Part 5
菌藻 豆制品
家常汤煲的辛香料处理
家常汤煲的汤汁
家常汤煲的七大技法
Part 1
蔬菜
Part 2
畜肉
Part 3
禽蛋
Part 4
水产
Part 5
菌藻 豆制品
我的第一本汤谱
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