Four Seasons Gourmet

副标题：无

作者：萧广安，陆仁萍著

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ISBN：9787501937400

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简介

简介

本书以春，夏，秋，冬为排序，按四季的季节特点集录40款美味佳肴，菜肴选料平常，但烹调方法绝对有出新之处，值得酷爱自己动手烹饪的人士参考借鉴，菜肴口味绝对有特别之处，同时本书配图精美，文字简单，即使你不喜厨房的油烟，拿在手里闲来翻翻，也不失为一本赏心悦目，令你口水大动的好书。　　本书内容包括四部分。分别有春：百花镶鲜鱿、翡翠玉珊瑚、蒜香牛小排、蚝油美鲍片、荷芹海蜇、蟹黄蒸丝瓜、柴把竹荪卷。夏：芒果海虾卷、岭南荔枝肉、椒盐镶豆腐、西施鲜贝、笋丝瑶柱羹、梅花蒸乳酷、梅辣蒸花蟹、奇异牛柳粒、柠檬软煎鸡、七彩火鸭丝、甜椒炒带子、XO酱炒鱼卷、蒜子牛蛙煲。秋：香辣花鳗球、秘制贵妃骨、骨香石斑鱼、美极煎中虾、桂林煎肉饼、香芋排骨煲、菊花鲈鱼、彩塘滑豆腐、鲍鱼文三鲜。冬：北菇扣鹅掌、干烧桂鱼、南乳八块鸡、家乡镶刺参、金菇肥牛煲、瑶柱碎扣鸭、酥炸香蕉虾、家乡镶蛤蜊、金蒜蒸龙虾、椒盐焗鲜鱿、蚬蚧鱼云煲。更多>>

春
百花镶鲜鱿
翡翠玉珊瑚
蒜香牛小排
蚝油美鲍片
荷芹海蜇花
蟹黄蒸丝瓜
柴把竹荪卷
夏
芒果海虾卷
岭南荔枝肉
椒盐镶豆腐
西施鲜贝
笋丝瑶柱羹
梅花蒸乳酷
梅辣蒸花蟹
奇异牛柳粒
柠檬软煎鸡
七彩火鸭丝
甜椒炒带子
XO酱炒鱼卷
蒜子牛蛙煲
秋
香辣花鳗球
秘制贵妃骨
骨香石斑鱼
美极煎中虾
桂林煎肉饼
香芋排骨煲
菊花鲈鱼羹
彩塘滑豆腐
鲍鱼文三鲜
冬
北菇扣鹅掌
干烧桂鱼
南乳八块鸡
家乡镶刺参
金菇肥牛煲
瑶柱碎扣鸭
酥炸香蕉虾
家乡镶蛤蜊
金蒜蒸龙虾
椒盐焗鲜鱿
蚬蚧鱼云煲

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