翁洋洋(1945- ),女,上海人,苏州市食品工业办公室副主任,中国食品报苏州记者站站长,中国民间文艺家协会会员等

副标题:无

作   者:翁洋洋著

分类号:

ISBN:9787501914562

微信扫一扫,移动浏览光盘

简介

本书以全年12个月顺序排列,收入30多个传统节日,200多种饮食文化事象,1000多种传统节日食品的制作方法。

目录


序言
中国传统节日时令著名食品一览表
春节
年坟果
元宵节
爆孛娄
黄莲头
春卷
年节酒
路头酒
馄饨
喜神酒
饺子
面条
春盘
元宝茶
开口果子
岁朝糕汤圆子
打春节
汤团
元宵
藕粉汤圆
桂花汤圆
春饼
粉团油?
填仓节
填仓粮、填仓饭
中和节
太阳糕
太阳饼
龙节(龙抬头)
撑腰糕
糕酒祭田
春分节
土地节
酒酿饼
酒酿
青白螺蛳
白蚬登盘
河豚上市
春社酒
百花节
花粥
花露
花茶
花酒
花酱
花卉菜肴
寒食节
冷食糕点
清明节
荠菜糕
谷雨节
野火饭
酱猪肉
青团子
青团扫墓
荠菜团
桃花鳜鱼
蟠桃节
炝鲜虾
虾子酱油
鳖裙羹
燕来笋
香椿拌豆腐
龙须菜
谷雨新茶
蟠桃
风筝酒
立夏节
乌米饭
兰花豆
五香豆
七家茶
麦芽饼
榆钱饼
祈蚕节
炒蚕豆
卖时新菜
樱笋厨
黄鱼羹
咸鸭蛋
金花菜
海蛳
饯春宴
蚕圆子
凉炒面
盘香饼
桑椹
结缘节
神仙糕
端午节
捨缘豆
结缘茶
粽子
筒粽
九子粽
小脚粽
雄黄酒
五毒饼
凉药茶
药浴
采药、制药
悬药囊
夏至节
梅酒
麦芽饼
石榴
两面黄
麦芽粥
了田过夏至
祭田酒
素斋节
翡翠面
珊瑚面
过汤面
卤面
炒面
抻面
汤面
浇头面
丝瓜
绿豆汤
冰胡儿
莲子
梅汤
茄子
焦面
晒酱
麸豉瓜姜
七夕节
青蒿茶

薄荷茶
双花茶
西瓜
白汤面
素什锦
藕圆子
素斋
双馅团
夏糕
红枣面糕
红枣粽子
枣泥麻饼
红枣饽饽
金丝蜜枣
天香枣
中元节
赠蜜饯
红枣赤豆汤
枣品上市
山楂糕
卜巧麦
乞巧酒
乞巧果
红枣莲子汤
粉团祭田
油饼上坟
施粥食
酒贺盂兰盆会
地藏节
果酒祭地
中秋节
素藕圆
焐熟藕
荸荠
生拌藕丝
塘藕
芡实
红菱
银杏
粢团
桂花节
糖炒栗子
船菜船点
月饼祭月
九节藕
莲瓣西瓜
月饼踏月
茨菇
剥菱食芡烧斗香
粉团油?
莼菜汤
鲃肺汤
芋艿
桂花酱
桂花露
桂花酒
桂花茶
重阳节
秋蟹
菊花火锅
清蒸大闸蟹
吉祥如意汤
菊苗粥
山药面拖甘菊苗
软煎蟹合
蟹黄汤包
蟹酿橙
菊花节
菊花酒
菊花肉片
菊花菜
酸枣
柿子
鸭儿梨
良乡酒
菊花汤
糍粑重阳糕
重阳馍
重阳糕
菊花会
下元节
涮羊肉
羊汤
煠蟹
乳酪
烧麦
羊肉面
羊羹
萝卜
冬至节
暖锅
十月白酒
夜作饭
开炉
熏炕酒
储冬菜
腌菜
熏青豆
素斋
饴糖
羊肉粥
冻豆腐
烤红薯
药粥
红枣粥
萝卜粥
韭芽
枸杞粥
赤豆粥
冰糖葫芦
萨其马
风干荸荠
腊八节
冬舂米
冬至团
祭祖宴
冬酿酒
冬至饭
馄饨
元宝水饺
冬笋
金银团
南瓜菜
炒南瓜丝
鱼香南瓜条
拔丝南瓜块
红烧羊肉
腊八粥
腌白菜
腊八蒜
腊八糕
年节
送灶节
水磨年糕
猪油年糕
白糖年糕、黄糖年糕
赠岁盘
置年货
年糕
灶糕
灶饼
送灶元宝
送灶团
灶糖
过年节
八宝饭
守岁节
盘龙糕
兴隆馒头
子孙饽饽
元宝饭
饺子
蛋饺
水芹菜
如意菜
安乐菜
年糕
猪首祭祖、年夜饭

已确认勘误

次印刷

页码 勘误内容 提交人 修订印次

翁洋洋(1945- ),女,上海人,苏州市食品工业办公室副主任,中国食品报苏州记者站站长,中国民间文艺家协会会员等
    • 名称
    • 类型
    • 大小

    光盘服务联系方式: 020-38250260    客服QQ:4006604884

    意见反馈

    14:15

    关闭

    云图客服:

    尊敬的用户,您好!您有任何提议或者建议都可以在此提出来,我们会谦虚地接受任何意见。

    或者您是想咨询:

    用户发送的提问,这种方式就需要有位在线客服来回答用户的问题,这种 就属于对话式的,问题是这种提问是否需要用户登录才能提问

    Video Player
    ×
    Audio Player
    ×
    pdf Player
    ×
    Current View

    看过该图书的还喜欢

    some pictures

    解忧杂货店

    东野圭吾 (作者), 李盈春 (译者)

    loading icon