简介
《有机化学》是为适应21世纪高等教育的需求而编写的有机化学教材。《有机化学》包括绪论、烃类、烃的卤素衍生物、烃的含氧衍生物、烃的含氮衍生物、杂环化合物、碳水化合物、对映异构、氨基酸、蛋白质和核酸以及高分子化合物简介等内容。每章除编有学习指南、思考与练习、本章小结及习题外，还编入了与教材内容密切相关的阅读资料。《有机化学》符合高等职业教育的特点，内容丰富，语言简洁，通俗易懂，联系生产，生活实际比较紧密，有利于职业能力的培养，实用性较强，书中采用了现行国家标准规定的术语、符号和单位，化合物的命名依据IUPAC
目录
第一章 绪论1
第一节 有机化合物和有机化学1
一、有机化合物和有机化学1
二、有机化合物的天然来源2
三、有机化学和有机化学工业的发展与展望3
第二节 有机化合物的结构和特性4
一、有机化合物的结构4
二、有机化合物的特性5
三、共价键的断裂和有机反应类型6
第三节 有机化合物的分类6
一、按碳骨架分类7
二、按官能团分类7
第四节 有机化学的学习方法8
一、明确学习目的8
二、培养学习兴趣8
三、掌握学习方法8
四、提高学习效率9
阅读材料（Ⅰ）碳循环9
阅读材料（Ⅱ）天上人间碳六十9
本章小结11
第一节 有机化合物和有机化学1
一、有机化合物和有机化学1
二、有机化合物的天然来源2
三、有机化学和有机化学工业的发展与展望3
第二节 有机化合物的结构和特性4
一、有机化合物的结构4
二、有机化合物的特性5
三、共价键的断裂和有机反应类型6
第三节 有机化合物的分类6
一、按碳骨架分类7
二、按官能团分类7
第四节 有机化学的学习方法8
一、明确学习目的8
二、培养学习兴趣8
三、掌握学习方法8
四、提高学习效率9
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本章小结11
有机化学:五年制
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