名老中医李乾构亲授食疗秘方-食物卷

副标题:无

作   者:李乾构 编著

分类号:

ISBN:9787508082530

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简介

本书作者根据中医药学“药食同源”的理论,从此二名单中选取物品,并加水果干果粮食蔬菜等食物,按人们的常用习惯分成药物卷和食物卷。作者以营养学和中医药学的丰富知识和多年临床经验及生活经验,对每种物品均列营养成分、性味功效、美味食单、用法用量、药膳偏方、专家提醒等条目,详说功效,细列菜谱,条分缕析,实用简便,供广大喜爱营养学及中医药养生保健的读者参考使用。本书集养生、保健、食疗于一体,内容全面,科学权威,贴近生活,可以帮助读者更好地了解食物,认识食物中营养和健康的关系,从而保持身体的健康,预防和治疗各种疾病,科学养生,活出健康。

目录

蔬菜鱼肉类… ……………………………………………… 1

韭 菜——温中助阳 ……………………………………………………………2

苦 瓜——泻火除烦 ……………………………………………………………4

西红柿——清热凉血 ……………………………………………………………6

丝 瓜——清热利尿 ……………………………………………………………8

南 瓜——降糖减肥 ……………………………………………………………10

芹 菜——清肝降压 ……………………………………………………………12

花椰菜——健脾益胃 ……………………………………………………………14

猪 肉——益气养血 ……………………………………………………………16

鲫 鱼——补中通乳 ……………………………………………………………18

鸡 肉——温中补虚 ……………………………………………………………20

菠 菜——清热滑肠 ……………………………………………………………22

辣 椒——温中开胃 ……………………………………………………………24

洋 葱——健胃降脂 ……………………………………………………………27

空心菜——清凉解毒 ……………………………………………………………30

大白菜——养胃生津 ……………………………………………………………32

萝 卜——健胃消食 ……………………………………………………………34

胡萝卜——补肝健胃 ……………………………………………………………37

茄 子——清热散瘀 ……………………………………………………………

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名老中医李乾构亲授食疗秘方-食物卷
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