韩味家常菜上手就会

副标题:无

作   者:(韩)熊津出版社编辑部编著;崔冬梅译

分类号:

ISBN:9787538441628

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简介

本书内容包括:用海鲜做成的美味、肉类料理、蔬菜料理、夏季料理、秋季料理、冬季料理等。   14种海鲜美昧的简单做法   14种制作肉类料理的简单方法   22道最受欢迎的酸甜凉拌菜和热炒   16道简易特色开胃菜   22道举一反三用冰箱常见食材做的佳肴   72道应季家常美昧   56种汤粥、三明治沙拉及米饭等料理的制作方法   后附,海鲜、肉类、蔬菜挑选清理和保存方法,蒸、酱、炒料理的秘诀。

目录

  PART 1 常见食材家常菜
   用海鲜做成的美味
   烤鲅鱼
   煎明太鱼
   烤鲳鱼
   番茄炸虾
   海鲜蛤蜊酱铁板烧
   葱炒螃蟹
   辣椒咸鲭鱼
   鲭鱼泡菜
   煎秋刀鱼
   煎萝卜白带鱼
   香煎鲅鱼
   小白菜炒虾仁
   鱿鱼炒蘑菇
   烤燕鱼
   海鲜挑选&清理&保存方法
   肉类料理
   烤牛肉杏鲍菇
   凉拌牛肉蔬菜
   牛肉炒小白菜
   牛肉炒蔬菜
   酱牛肉丸
   烤牛肉
   凉拌猪肉高丽菜
   猪肉炒蛋黄酱
   烤猪肉
   鸡排铁板烧
   凉拌鸡肉
   香煎鸡腿
   鸡腿炒萝卜
   鸡肉凉拌小白菜
   肉类挑选&清理&保存
   蔬菜料理
   凉拌蒡丝
   凉拌黄瓜
   炒地瓜梗
   怱拌莴苣
   凉拌蒸茄子
   凉拌韭菜
   凉拌萝卜叶
   南瓜蔬菜烩
   ……
  PART 2 四季美味料理
  PART 3 单人份的料理
  

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韩味家常菜上手就会
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