GB28050-2011食品安全国家标准预包装食品营养标签通则实施指南及示例解析 杨月欣, 韩军花 中国标准出版社【正版

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作   者:杨月欣, 韩军花

分类号:

ISBN:9787506680653

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简介


本书详细介绍了营养标签的定义、现状以及国际标签法规的发展趋势;进而深入介绍了GB28050-2011《预包装食品营养标签通则》的条文释义和适用范围;阐述了食品营养标签计算方法和制作流程;通过列举出了各类常见的预包装食品营养标签实例,针对一些错误的日常食品营养标签,进行了具体的解析。除此之外,也为读者举例介绍了不同国家和地区的营养标签格式,深入浅出地介绍了预包装食品营养标签在制定过程中,严格遵守食品安全国家标准制定程序,借鉴了国际组织和发达国家的管理经验,科学分析我国居民的膳食结构、食品营养特性、人群消费特点为消费者带来了真实可靠的营养标签知识。

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