简介
本书是由北京财贸职业学院（北京市财贸管理干部学院）出品的现代服务业系列培训教材之一。内容涉及店铺的布置、制度流程的制订和执行、现场巡视、沟通协调、执行力、商业谈判、战略联盟、变革等店铺运营管理的方方面面，覆盖零售店、餐饮店、中介门店、旅游门店、美容美发店等。本书案例丰富，具有很强的可读性和实操性。通过阅读本书，让店长和其他基层管理者掌握店铺运营管理的基本理论知识和技能，全面提升管理能力和职业素养。
目录
第一章怎样布置店铺 ................................................. 001
◎ 怎样布置办公室 ..................................................... 002
◎ 布置办公室的执行要点 ......................................... 006
◎ 怎样布置营业场所 ................................................. 010
◎ 布置营业场所的执行要点 ..................................... 015
第二章 怎样制定管理制度 ........................................ 023
◎ 为什么要进行制度化管理 ..................................... 024
◎ 如何进行制度的起草 ............................................. 030
◎ 如何进行制度的修订 ............................................. 036
第三章 怎样贯彻执行制度 ........................................ 041
◎ 有效的机制保障 ..................................................... 042
◎ 加强员工教育 ......................................................... 050
◎ 做好制预热 .........................................................056
第四章 怎样进行流程管理 ........................................ 061
◎ 什么是流程管理 ..................................................... 062
◎ 流程管理的执行 ..................................................... 067
◎ 流程管理的方法 .................................................... 072
◎ 流程再造的原则 .................................................... 079
第五章 怎样进行现场管理 ........................................ 085
◎ 现场巡视的关键点 ................................................. 086
◎ 怎样进行现场指导 ................................................. 092
◎ 怎样处理现场投诉 ................................................. 097
◎ 怎样进行会议管理 ................................................. 103
第六章 怎样做好沟通协调 ........................................ 109
◎ 沟通的重要性 ......................................................... 110
◎ 沟通的技巧 ............................................................. 115
◎ 协调的重要性 ......................................................... 120
◎ 怎样与上级领导协调 ............................................. 126
第七章 怎样提高执行力 ............................................ 133
◎ 提高执行力的重要意义 ......................................... 134
◎ 加强执行力的方法 ................................................. 138
◎ 提高执行力的手段 ................................................. 146
第八章 怎样进行商业谈判 ........................................ 151
◎ 确立谈判的目标 ..................................................... 152
◎ 把握谈判的过程 ..................................................... 157
◎ 谈判的原则与手段 ................................................. 163
◎ 如何打破谈判的僵局 ............................................. 169
◎ 如何促成交易 ......................................................... 178
第九章 怎样维护战略联盟 ........................................ 183
◎ 为什么要建立战略联盟 ......................................... 184
◎ 怎样建立战略联盟 ................................................. 190
◎战略联盟的维护................................................. 194
第十章 怎样执行变革 ................................................. 199
◎变革的动因 .................................................................. 200
◎ 变革成功的关键因素 .................................................. 206
◎ 如何执行变革 .............................................................. 211
◎ 怎样布置办公室 ..................................................... 002
◎ 布置办公室的执行要点 ......................................... 006
◎ 怎样布置营业场所 ................................................. 010
◎ 布置营业场所的执行要点 ..................................... 015
第二章 怎样制定管理制度 ........................................ 023
◎ 为什么要进行制度化管理 ..................................... 024
◎ 如何进行制度的起草 ............................................. 030
◎ 如何进行制度的修订 ............................................. 036
第三章 怎样贯彻执行制度 ........................................ 041
◎ 有效的机制保障 ..................................................... 042
◎ 加强员工教育 ......................................................... 050
◎ 做好制预热 .........................................................056
第四章 怎样进行流程管理 ........................................ 061
◎ 什么是流程管理 ..................................................... 062
◎ 流程管理的执行 ..................................................... 067
◎ 流程管理的方法 .................................................... 072
◎ 流程再造的原则 .................................................... 079
第五章 怎样进行现场管理 ........................................ 085
◎ 现场巡视的关键点 ................................................. 086
◎ 怎样进行现场指导 ................................................. 092
◎ 怎样处理现场投诉 ................................................. 097
◎ 怎样进行会议管理 ................................................. 103
第六章 怎样做好沟通协调 ........................................ 109
◎ 沟通的重要性 ......................................................... 110
◎ 沟通的技巧 ............................................................. 115
◎ 协调的重要性 ......................................................... 120
◎ 怎样与上级领导协调 ............................................. 126
第七章 怎样提高执行力 ............................................ 133
◎ 提高执行力的重要意义 ......................................... 134
◎ 加强执行力的方法 ................................................. 138
◎ 提高执行力的手段 ................................................. 146
第八章 怎样进行商业谈判 ........................................ 151
◎ 确立谈判的目标 ..................................................... 152
◎ 把握谈判的过程 ..................................................... 157
◎ 谈判的原则与手段 ................................................. 163
◎ 如何打破谈判的僵局 ............................................. 169
◎ 如何促成交易 ......................................................... 178
第九章 怎样维护战略联盟 ........................................ 183
◎ 为什么要建立战略联盟 ......................................... 184
◎ 怎样建立战略联盟 ................................................. 190
◎战略联盟的维护................................................. 194
第十章 怎样执行变革 ................................................. 199
◎变革的动因 .................................................................. 200
◎ 变革成功的关键因素 .................................................. 206
◎ 如何执行变革 .............................................................. 211
怎样当个好店长:运营管理
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