简介
本书对家庭常用的68种红色食品的营养成分、医疗保健作用、食用注意事项及食疗方进行了具体阐述。每个食疗方均按原料、制作、用法、功效4个方面进行介绍。内容丰富，方法简便，实用性强，可供广大家庭选用，也可供基层医务人员参考。
目录
一、粮食类
（一）高梁米
（二）赤小豆
（三）花生仁
（四）小麦麸
（五）红薯
二、肉类
三、水产类
四、瓜果类
五、蔬菜类
六、其他类
（一）高梁米
（二）赤小豆
（三）花生仁
（四）小麦麸
（五）红薯
二、肉类
三、水产类
四、瓜果类
五、蔬菜类
六、其他类
红色食品的保健功能与食疗方
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