简介
《高级饲料分析技术(研究生用书)》由张丽英主编，共分为8章，分别
包括：绪论、饲料样品预处理技术、饲料中元素分析技术、液相色谱法饲料
中氨基酸和维生素分析技术、气相色谱分析技术在饲料分析中的应用、饲料
中违禁药物和其他物质的定量分析与确证技术、生物技术在饲料分析中的应
用、近红外光谱分析技术及在饲料分析中的应用。此外有附录及参考文献，
以供教学和生产实际中参考使用。
《高级饲料分析技术(研究生用书)》内容比较系统全面，取材新颖而实
用。本教材可供全国高等农业院校动物科学及相关专业研究生教学使用，也
可供科研单位、检测机构和饲料企业从事高级饲料分析人员参考。
目录
1 绪论
1.1 饲料分析及其意义
1.1.1 饲料分析内容
1.1.2 饲料分析的任务和作用
1.2 影响饲料质量安全的主要因素
1.2.1 影响饲料质量的因素
1.2.2 影响饲料安全的主要因素
1.3 饲料分析技术及发展趋势
1.3.1 常规化学分析技术及发展趋势
1.3.2 高级分析技术及其发展趋势
思考题
2 饲料样品预处理技术
2.1 概述
2.1.1 饲料样品预处理的目的
2.1.2 饲料样品预处理技术分类
2.1.3 饲料样品预处理过程
2.2 样品采集与制备
2.2.1 样品采集
2.2.1 样品制备
2.3 样品的消解
2.3.1 干灰化法
2.3.2 湿法消解
2.3.3 压力消解罐法
2.3.4 微波消解法
2.4 样品水解
2.5 样品提取
2.5.1 液－液萃取
2.5.2 液－固萃取
2.5.3 固相萃取
2.5.4 固相微萃取
2.5.5 超临界流体萃取技术
2.5.6 快速溶剂萃取技术
2.6 样品的净化
2.6.1 柱层析法
2.6.2 硫酸磺化法
2.6.3 沉淀蛋白法
2.6.4 络合掩蔽法
2.6.5 透析法
2.7 样品的浓缩与富集
2.7.1 真空旋转蒸发法
2.7.2 氮气吹蒸法
2.7.3 真空离心法
2.8 化学衍生化
2.8.1 气相色谱衍生化方法
2.8.2 液相色谱衍生化方法
思考题
3 饲料中元素分析技术
3.1 概述
3.2 原子吸收光谱法
3.2.1 基本原理
3.2.2 仪器类型与结构流程
3.2.3 动物饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌含量的测定（GB／T13885Z003）
3.2.4 饲料中铬的测定（GB／T13088——2006）
3.2.5 饲料中铅的测定（GB／T13080——2004）
3.3 原子发射光谱法
3.3.1 基本原理
3.3.2 仪器类型与结构流程
3.3.3 ICFLAES法快速测定饲料中11种元素
3.4 原子荧光光谱法
3.4.1 基本原理
……
1.1 饲料分析及其意义
1.1.1 饲料分析内容
1.1.2 饲料分析的任务和作用
1.2 影响饲料质量安全的主要因素
1.2.1 影响饲料质量的因素
1.2.2 影响饲料安全的主要因素
1.3 饲料分析技术及发展趋势
1.3.1 常规化学分析技术及发展趋势
1.3.2 高级分析技术及其发展趋势
思考题
2 饲料样品预处理技术
2.1 概述
2.1.1 饲料样品预处理的目的
2.1.2 饲料样品预处理技术分类
2.1.3 饲料样品预处理过程
2.2 样品采集与制备
2.2.1 样品采集
2.2.1 样品制备
2.3 样品的消解
2.3.1 干灰化法
2.3.2 湿法消解
2.3.3 压力消解罐法
2.3.4 微波消解法
2.4 样品水解
2.5 样品提取
2.5.1 液－液萃取
2.5.2 液－固萃取
2.5.3 固相萃取
2.5.4 固相微萃取
2.5.5 超临界流体萃取技术
2.5.6 快速溶剂萃取技术
2.6 样品的净化
2.6.1 柱层析法
2.6.2 硫酸磺化法
2.6.3 沉淀蛋白法
2.6.4 络合掩蔽法
2.6.5 透析法
2.7 样品的浓缩与富集
2.7.1 真空旋转蒸发法
2.7.2 氮气吹蒸法
2.7.3 真空离心法
2.8 化学衍生化
2.8.1 气相色谱衍生化方法
2.8.2 液相色谱衍生化方法
思考题
3 饲料中元素分析技术
3.1 概述
3.2 原子吸收光谱法
3.2.1 基本原理
3.2.2 仪器类型与结构流程
3.2.3 动物饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌含量的测定（GB／T13885Z003）
3.2.4 饲料中铬的测定（GB／T13088——2006）
3.2.5 饲料中铅的测定（GB／T13080——2004）
3.3 原子发射光谱法
3.3.1 基本原理
3.3.2 仪器类型与结构流程
3.3.3 ICFLAES法快速测定饲料中11种元素
3.4 原子荧光光谱法
3.4.1 基本原理
……
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