简介
本书主要讲述草莓的优良品种选择、育苗方法、嫁接技术、园地选择、定植要领、田间管理、修剪技术、花果管理及采收、包装、运输、贮藏、加工等内容。
在日本农山渔村文化协会坂本尚专务理事、斋藤春夫理事，镇江市科技局赵振祥副局长等鼓励和帮助下，也在江苏科学技术出版社各位编辑的鼓励和帮助下，作者开始了《应时鲜果栽培技术丛书》这套系列图说科普读物的编写工作。草莓是其中第一本，接着还将陆续编写出葡萄、桃等多种。作者想尽可能地将这套科普读物编写成通俗易懂，既有先进的科学理论，又有很强的实用性和可操作性的读物。尝试着尽可能做到图文并茂，多用漫画、照片来说清楚问题，增强趣味性和可读性。
目录
一、大棚草莓的栽培、经营特点
（一）草莓鲜果色、香、味均佳，营养丰富，深受消费者喜爱，市场潜力大
（二）大棚栽培草莓收获期长达6个月，正是其他新鲜果品上市的淡季
（三）草莓鲜果不耐贮运，适宜地产地消，采用直销流通方式
（四）长江中下游地区是草莓大棚栽培最佳气候生态适生区
（五）大棚设施要较多投入，但回收也快
（六）家庭经营夫妻俩种植草莓3亩，年可获利3万元
（七）大棚草莓的各项管理作业比较精细、费工、但苦有乐
（八）大量施用腐熟有机肥、培养地力、确保草莓持续高产、优质、高效
二、育苗期
（一）育苗期的生育特征及观察、诊断
1.草莓的茎与一般植物不同
2．草莓一般都是每年育苗移栽
3．为什么草莓的匍匐茎在夏初开始出生呢？
4.草莓母株的营养状况影响匍匐茎的出生和生长
5.母株开花、结果影响匍匐茎的出生和生长
6.感染病虫害影响匍匐茎的出生和生长
7.匍匐茎子苗的生长发育
8.匍匐茎子苗的生长发育与育苗期气候的关系
9.秋天临近了，草莓花芽分化也就快要开始了
10.草莓花芽分化开始期还与植株的氮素营养水平有关
11.什么样的苗才是适合大棚栽培的优质苗?
（二）育苗关键技术
1.专用育苗田
2.母株选择
3.母株种植密度
4.母株栽植
5.育苗田的施肥
6.匍匐茎的整理
7.育苗田的水管理
8.促进花芽分化提早开始的栽培措施
9.夜冷育苗,采收期提早1个月
二、定植—保温开始期
（一）定植—保温开始期的生育特征及观察、诊断
1.花芽分化开始早迟与定植期的关系
2.花芽的发育
3.花芽的发育要求适当的较高温度和较长的日照时间
4.花芽发育要求较高的氮素营养水平和较高的碳水化合物含量
……
四、现蕾、开花朝
五、结实、收获期
六、土壤管理
七、病虫害防治
八、品种选用
九、大棚的搭建
参考文献
（一）草莓鲜果色、香、味均佳，营养丰富，深受消费者喜爱，市场潜力大
（二）大棚栽培草莓收获期长达6个月，正是其他新鲜果品上市的淡季
（三）草莓鲜果不耐贮运，适宜地产地消，采用直销流通方式
（四）长江中下游地区是草莓大棚栽培最佳气候生态适生区
（五）大棚设施要较多投入，但回收也快
（六）家庭经营夫妻俩种植草莓3亩，年可获利3万元
（七）大棚草莓的各项管理作业比较精细、费工、但苦有乐
（八）大量施用腐熟有机肥、培养地力、确保草莓持续高产、优质、高效
二、育苗期
（一）育苗期的生育特征及观察、诊断
1.草莓的茎与一般植物不同
2．草莓一般都是每年育苗移栽
3．为什么草莓的匍匐茎在夏初开始出生呢？
4.草莓母株的营养状况影响匍匐茎的出生和生长
5.母株开花、结果影响匍匐茎的出生和生长
6.感染病虫害影响匍匐茎的出生和生长
7.匍匐茎子苗的生长发育
8.匍匐茎子苗的生长发育与育苗期气候的关系
9.秋天临近了，草莓花芽分化也就快要开始了
10.草莓花芽分化开始期还与植株的氮素营养水平有关
11.什么样的苗才是适合大棚栽培的优质苗?
（二）育苗关键技术
1.专用育苗田
2.母株选择
3.母株种植密度
4.母株栽植
5.育苗田的施肥
6.匍匐茎的整理
7.育苗田的水管理
8.促进花芽分化提早开始的栽培措施
9.夜冷育苗,采收期提早1个月
二、定植—保温开始期
（一）定植—保温开始期的生育特征及观察、诊断
1.花芽分化开始早迟与定植期的关系
2.花芽的发育
3.花芽的发育要求适当的较高温度和较长的日照时间
4.花芽发育要求较高的氮素营养水平和较高的碳水化合物含量
……
四、现蕾、开花朝
五、结实、收获期
六、土壤管理
七、病虫害防治
八、品种选用
九、大棚的搭建
参考文献
草莓栽培技术图说
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