酸碱平衡特效食谱

副标题:无

作   者:何一成编著

分类号:

ISBN:9787506467933

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简介

  本书特色:   160道酸碱平衡健康菜肴   专业营养师把关,详细分析营养成分和功效,平衡体内酸碱值,吃出碱性健康体质,享受美食的同时,调整体质、健康加分。   10大类碱性明星食材排行榜   专家精心严选10大类健康天然食材,剖析其调理酸碱体质的原理,吃对关键好食物,体质由酸转碱,元气十足。   树立调节酸碱平衡的正确观念   西医、中医、营养师提供最权威最专业的“碱性饮食生活健康新主张”,从饮食、运动、生活习惯等方面,让您轻松摆脱酸性体质,无病一身轻。

目录

Part 1 打造健康的碱性体质
什么是身体酸碱值?
体质变酸会有什么影响?
酸性体质怎么来的?
哪些人是身体酸化的危险族群?
如何改变身体的酸碱值?
吃什么可平衡体内酸碱值?

Part 2 160道酸碱平衡特效食谱
蔬菜类(苜蓿芽、黄瓜、秋葵、毛豆、四季豆、明日叶、空心菜、圆白菜、丝瓜、苦瓜、南瓜、番茄、芹菜、甜椒、豆芽菜、大白菜、小白菜、油菜、茼蒿、龙须菜、芥蓝、菜花、莴笋、苋菜、甘薯叶)
·什锦润饼/16
·番茄黄瓜蔬菜卷/17
·凉拌秋葵/17
·毛豆凉拌杏鲍菇/18
·果香鸡丁炒毛豆/18
·姜丝辣炒四季豆/19
·香炒四季豆/19
·蒜香菠菜/20
·脆炒明日叶/20
·腐乳空心菜/21
·红曲圆白菜/21
·清炒丝瓜百合/22
·梅香苦瓜/22
·梅汁南瓜片/23
·香酥南瓜饼/23
·茄汁鱼片/24
·香芹红茄汤/24
·醋拌彩椒芦笋/25
·开阳炒银芽/25
·香卤白菜/26
·小白菜炒香菇/26
·油菜烩鲜菇/27
·苘蒿拌野菇/27
·蒜香龙须菜/28
·芥兰炒牛肉/28
·罗勒香拌西兰花/29
·生菜炒豆干/29
·苋菜银鱼羹/30
·甘薯叶豆腐羹/30
根茎类(百合、山药、牛蒡、白萝卜、芦笋、菱白、竹笋、洋葱、莲藕、魔芋、芋头、菱角、荸荠、甘薯、胡萝卜)
·清炒百合山药/31
·养生山药卷/32
·醋拌秋葵山药/32
·京拌牛蒡魔芋丝/33
·醋渍牛蒡/33
·糖醋凉拌双白/34
·清炒芦笋百合/34
·菱白鲜果沙拉/35
·红烧竹笋/35
·凉拌洋葱丝/36
·洋葱西兰花汤/36
·蒜苗酱烧藕片/37
·醋拌莲藕/37
·芋香魔芋/38
·紫芋烧鸡腿/38
·菱角排骨汤/39
·莓果荸荠鲜肉丸/39
·红糖甘薯姜汤/40
·蔗香胡萝卜汤/40
菇蕈类(蘑菇、黑木耳、银耳、草菇、金针菇、猴头菇、杏鲍菇、香菇、鸿禧菇、竹荪、柳松菇)
·木耳香炒洋菇/41
·木耳苦瓜汤/42
·红茄烩木耳/42
·百合银耳甜汤/43
·冰糖雪耳炖木瓜/43
·草菇豆腐鲜笋汤/44
·香芹拌蘑菇/44
·酸辣金针菇/45
·清炒芦笋金菇/45
·红烧猴头菇/46
·酱烧杏鲍菇/46
·圆白菜烩鲜菇/47
·窈窕高纤什锦菇/47
·竹荪烧豆腐/48
·什锦菇烩嫩豆腐/48
海藻类(海带芽、紫菜、洋菜、珊瑚草、海带、海藻)
·海带芽萝卜汤/49
·海带芽炒蛋/50
·海带芽凉拌嫩豆腐/50
·紫菜豆腐汤/51
·油醋拌紫菜洋葱/51
·寒天蔬果卷/52
·鲜蔬洋菜羹/52
·珊瑚鸡肉沙拉/53
·青木瓜凉拌珊瑚草/53
·豆苗鲜蔬海带汤/54
·海带绿豆汤/54
·凉拌酸辣海带/55
·海藻枸杞豆浆/55
黄豆与黄豆制品(豆腐、黄豆、豆干、味噌、豆浆)
·番茄豆腐佐红酒醋/56
·鲜蔬炖豆腐/57
·韩风泡菜豆腐汤/57
·黄豆拌萝卜丝/58
·黄豆玉米饭/58
·香芹炒豆干/59
·豆干炒海带/59
·味噌烧山苏/60
·鲜菇昧噌汤/60
·豆浆南瓜汤/61
·高纤苹果豆浆/61
香料类(罗勒、咖喱、大蒜、青葱、蒜苗、芫荽、胡椒、姜)
·塔香紫茄/62
·咖喱芦笋山药/63
·果香咖喱鱼片/63
·醋渍大蒜/64
·蒜昧鲜虾/64
·青葱佐昧噌橘醋/65
·葱烧鲜菇豆腐/65
·青蒜烧豆腐/66
·蒜苗香炒鲨鱼肉/66
·香柠炒香菜鸡/67
·黑胡椒鸡柳/67
·元气桂圆姜茶/68
·蜂蜜姜茶/68
水果类(桑葚、樱桃、枇杷、木瓜、鳄梨、草莓、橘子、梅子、猕猴桃、菠萝、芒果、香蕉、柠檬、无花果、苹果、椰子、杨桃、水梨、葡萄、番石榴、甘蔗、西瓜、水蜜桃、哈密瓜、橙子)
·鲜蔬桑果沙拉/69
·樱桃虾仁沙拉/70
·枇杷海鲜沙拉/70
·木瓜鸡肉沙拉/71
·蟹肉鳄梨沙拉/71
·草莓芦笋手卷/72
·橘香鲜虾春卷/72
·梅醋金枪鱼/73
·果香鱼柳/73
·金香菠萝拌鲑鱼/74
·香芒虾仁/74
·什锦水果鸡肉串/75
·酸辣柠檬鸡/75
·无花果烤柠檬鸡/76
·果香鸡柳/76
·鲜椰汁排骨汤/77
·苹果肉片汤/77
·百合蒸蜜梨/78
·葡萄干蒸枸杞/78
·梅香番石榴汁/79
·甘蔗紫苏梅汁/79
·美颜西瓜汁/80
·蜜桃红莓汁/80
·哈密瓜菠萝汁/81
·银耳鲜橙汁/81
五谷杂粮、坚果(小米、杏仁、绿豆、红豆、栗子)
·枸杞小米粥/82
·杏仁拌西兰花/83
·杏仁香炒鸡丁/83
·绿豆百合汤/84
·绿豆莲藕汤/84
·山药红豆甜汤/85
·冬瓜红豆排毒汤/85
·栗子烧白菜/86
·栗香烧鸡/86
水果醋、蜂蜜
·红酒醋拌翠玉丝/87
·葡萄海鲜沙拉/88
·烤鸡沙拉佐红酒醋/88
·茄汁梅醋拌豆腐/89
·桑葚醋炒鸡柳/89
·寒天梅子冻/90
·梅香绿茶果醋/90
·百香菠萝醋/91
·姜汁葡萄蜜/91
·蜂蜜柠檬汁/92
·蜂蜜西瓜翠衣汁/92
·橘香蜜茶/93
·香蕉蜜茶/93
茶叶、茶饮(绿茶、枸杞子、菊花、玫瑰花、薄荷、茉莉花、紫苏、桂花、花旗参、川七、决明子)
·果香绿茶/94
·蜂蜜葡萄柚绿茶/95
·桑菊绿茶/95
·枸杞菊花茶/96
·丹参菊花茶/96
·玫瑰薰衣茶/97
·薰衣草薄荷饮/97
·茉莉桂圆茶/98
·迷迭紫苏茶/98
·杏仁香桂茶/99
·山楂洋参茶/99
·川七番石榴叶茶/100
·首乌决明茶/100

Part 3 中医调理体内环境
中医看体质酸碱
认识酸性体质的10种证型
酸碱平衡的中医养生之道
气虚体质的穴位按摩法
阴虚体质的穴位按摩法
6招居家体操快速改善体质
常见的酸性食物与碱性食物

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