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简介
民以食为天，饮食问题可谓大有学问。怎样从日常饮食中摄取均衡而足量的营养？巧克力可以健脑美容？菌类是健康食品？酸奶对肠胃好？酒是“百药之长”？……本书以现代医学知识为基础，倡导防病治病，增进健康，促进幸福指数的饮食及饮食方式，是作者在近20年的医疗诊断实践的结晶！
目录
阿育吠陀基础知识
第一章 嗜好食品宜斟酌
巧克力无益大脑和美容
蜡可健康减肥
酸奶未必调节肠胃
奶酪营养价值高
牛奶有益生长发育
酒并非百药之长
蜂蜜可增进活力
自然成熟的水果有益健康
餐后饮绿恭有助消化
隔夜的咖喱并不可口
专栏1 印度酥油的制作方法
第二章 餐桌食品细思量
肉娄并不能迅速增进活力
鱼粪并非健康食品
鳗鱼未必消解疲劳
土豆炖肉无益健康
菌娄并非健康食品
葱类并非健康调味品
大蒜可增进活力
黏性食物无益健康
橄榄油有益健康
芝麻油无益健康
第三章 饮食方式益身心
每天饮水量不可超过1升
蔬菜沙拉不可多吃
食用新鲜米饭
适量摄取食用油
食用应季的食材
遵从自己的口味
食用各种味道的料理
以食物调节心理
以食物造就健康
饮食顺应体质
专栏2 白开水的制作方法
第四章 就餐习惯增幸福
餐前吃甜食
睡前喝热牛奶
不可总是食用同样的食物
零食不宜充饥
早餐不可吃饱
餐后静坐5分钟
餐后不可躺下休息
吃饭时不可聊天
吃八分饱
吃饭时间不可太长
实践篇 了解自己的体质
天生体质测试
体质偏离测试
消化力测试
生命能测试
未消化物测试
附录 各体质相宜的饮食、生活方式
风能量强的人
火能量强的人
水能量强的人
排毒饮食蓄毒饮食
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