简介
《危机与出路中国粮食结构与农业发展新论》内容包括：中国粮食发现现状与前景、中国农户经济、中国饲料资源、中国现代农业发展之路。
目录
绪论
第一章中国粮食发现现状与前景
第一节关于粮食的概念
一、中国传统粮食概念
二、西方国家的粮食概念
…………
四、粮食就是营养素
第二节中国粮食生产与供给
一、食物生产与需求总量
二、粮食生产前景判断
三、粮食供给分析预测
第三节中国粮食需求
一、粮食需求分析
二、粮食需求前景
第四节中国农业的国际比较
一、中国农业国际循环
二、中国农业发展的国际比较
第二章中国农户经济
第一节中国农户经济特征
一、农户兼业化
二、农村劳动力流动性增强
三、农户收入主要源于农业
…………
八、农户决策行为变化
第二节中国东西部地区种养业比较
一、数据说明
二、农户收入构成与种养业关系
…………
四、农户粮食生产与消费
第三节案例：浙江农户生产实证分析
一、数据资料整理
二、农户家庭规模与农业经营
…………
六、农户从业人员的时空分布
七、农户畜饲养规模
第三章中国饲料资源
第一节饲料粮需求估算
一、重视饲料粮
二、饲料粮的两种估算方法
三、饲料粮进口前景
第二节剔除饲料估算的不合理性
一、农户“人畜共糖”调查
二、剔除“人畜共粮”的粮食需求结构
第三节充分利用饲料资源
一、饲料资源的多样性
二、饲料资源利用前景广阔
第四章中国现代农业发展之路
第一节转变传统粮食观念
第二节种养业协调发展
一、调整农作物结构
二、合理利用耕地，推进专业化生产
三、改革农作物生产方式
四、调整养殖业结构
第三节发展水产养殖牧业
第四节发展水产养殖饲料
第五节重视饲料加工业
附表
后记
第一章中国粮食发现现状与前景
第一节关于粮食的概念
一、中国传统粮食概念
二、西方国家的粮食概念
…………
四、粮食就是营养素
第二节中国粮食生产与供给
一、食物生产与需求总量
二、粮食生产前景判断
三、粮食供给分析预测
第三节中国粮食需求
一、粮食需求分析
二、粮食需求前景
第四节中国农业的国际比较
一、中国农业国际循环
二、中国农业发展的国际比较
第二章中国农户经济
第一节中国农户经济特征
一、农户兼业化
二、农村劳动力流动性增强
三、农户收入主要源于农业
…………
八、农户决策行为变化
第二节中国东西部地区种养业比较
一、数据说明
二、农户收入构成与种养业关系
…………
四、农户粮食生产与消费
第三节案例：浙江农户生产实证分析
一、数据资料整理
二、农户家庭规模与农业经营
…………
六、农户从业人员的时空分布
七、农户畜饲养规模
第三章中国饲料资源
第一节饲料粮需求估算
一、重视饲料粮
二、饲料粮的两种估算方法
三、饲料粮进口前景
第二节剔除饲料估算的不合理性
一、农户“人畜共糖”调查
二、剔除“人畜共粮”的粮食需求结构
第三节充分利用饲料资源
一、饲料资源的多样性
二、饲料资源利用前景广阔
第四章中国现代农业发展之路
第一节转变传统粮食观念
第二节种养业协调发展
一、调整农作物结构
二、合理利用耕地，推进专业化生产
三、改革农作物生产方式
四、调整养殖业结构
第三节发展水产养殖牧业
第四节发展水产养殖饲料
第五节重视饲料加工业
附表
后记
中国粮食结构与农业发展新论
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