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简介
一个人的记忆，也是一代人的共同记忆。风味美食丰富了我们的味觉感受，调剂了我们寒素的生活，特别是家常食物所维系的一人、一事、一情、一境，是我们念念不忘的内在原因。它是属于精神层面的，比食物本身提供的滋味口感更值得珍藏并传给下一代。《上海老味道(增订版)》所有的美食感受都离不开情境体验，所有的美食故事其实都是一个人的成长史。
目录
自序
水汽氤氲中的寒素生活
四大金刚
麋饭饼
粢饭糕
老虎脚爪挠痒痒
丝祙馄饨和柴爿馄饨
罗宋面包与罗宋汤
黄楚九和主煎馒头
油墩子上那只虾
马南一汤
流清蛋
百脚旗下
含盐菜汤的象征意义
天吃星出浴
黄豆的团队精神
就怕你皮不厚
三鲜豆皮八卦汤
军粮也美味
鸡毛换糖
糕，你还高兴吗
“炒米花响喽
炒面大王
镬焦香
因为脆弱，所队美味
石库门里的八仙桌
面疙瘩和面条子
咪西咪西炒冷饭
偷吃猪油饭
槽头肉升级版
暴腌黄鱼干
马面鱼的恩情永不忘
大雪和腊肉的约合
风干茶干
果冻他爹很温柔
霉干菜情结
颓废的咸菜卤
当猪头笑看天下
乳腐的血色黄昏
稻谷的最后一次奉献
最忆儿时菜根香
有烟囱的锅子
蘑菇脚、榨菜耳、鸭舌头
金龟子飞来
就像胡羊爱大米
曾经沧海难为汤
以怀旧的名义纵欲
阿娘的黄鱼阿娘的面
我被毛蚶撞了一下肝
是非之地
咸酸饭
值得偷吃的大肠煲
老大昌的碎蛋糕
时令美食最难忘
老城厢的猪油香
水汽氤氲中的寒素生活
四大金刚
麋饭饼
粢饭糕
老虎脚爪挠痒痒
丝祙馄饨和柴爿馄饨
罗宋面包与罗宋汤
黄楚九和主煎馒头
油墩子上那只虾
马南一汤
流清蛋
百脚旗下
含盐菜汤的象征意义
天吃星出浴
黄豆的团队精神
就怕你皮不厚
三鲜豆皮八卦汤
军粮也美味
鸡毛换糖
糕，你还高兴吗
“炒米花响喽
炒面大王
镬焦香
因为脆弱，所队美味
石库门里的八仙桌
面疙瘩和面条子
咪西咪西炒冷饭
偷吃猪油饭
槽头肉升级版
暴腌黄鱼干
马面鱼的恩情永不忘
大雪和腊肉的约合
风干茶干
果冻他爹很温柔
霉干菜情结
颓废的咸菜卤
当猪头笑看天下
乳腐的血色黄昏
稻谷的最后一次奉献
最忆儿时菜根香
有烟囱的锅子
蘑菇脚、榨菜耳、鸭舌头
金龟子飞来
就像胡羊爱大米
曾经沧海难为汤
以怀旧的名义纵欲
阿娘的黄鱼阿娘的面
我被毛蚶撞了一下肝
是非之地
咸酸饭
值得偷吃的大肠煲
老大昌的碎蛋糕
时令美食最难忘
老城厢的猪油香
Taste of Shanghai
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