家用药膳99

第一章　食疗良方
1．木耳芝麻茶
2．当归黄芪羊肉羹
3．海带苡仁蛋汤
4．淮山药芝麻糊
5．参芪鲦鱼汤
6．糟清鱼片
7．团鱼汤
8．灵芝蹄筋
9．人参黄芪粥
10．羊肉参芪粥
11．大枣粥
12．牛乳麻油膏
13．珠茸汤
14．羊肉黑豆煲
15．干贝粉肠煲
16．海米萝卜汤
17．苁蓉羊肉粥
18．核桃仁粥
19．桂圆鸡块
20．红烧狗肉
21．芝麻核桃扁豆泥
22．蜂蜜桑葚膏
23．葱头大虾
24．羊杂面
25．金髓煎
26．三宝炖猪肉
27．洋菜蜜枣汤
28．莲子银花汤
29．鲫鱼豆腐
30．润肺梨贝汤
31．马蹄海带汤
32．乌龙银耳羹
33．莲藕炖排骨
34．山楂梨丝
35．酒炖鳗鱼
36．素烩面筋
37．荷叶粉蒸鸡
38．枣杏焖鸭
39．陈皮油烫鸡
40．笋煸枸杞叶
41．砂仁鲫鱼
42．荷叶风脯
43．酱包兔
44．翠皮爆鳝鱼
45．仙人粥
46．枸杞子粥
47．枸杞炖牛肉
48．桑葚蜜膏
49．红杞蒸鸡
50．蒲公英粥
51．芹菜粥
52．十二红药酒
53．十全大补酒
54．八珍酒
55．人参酒
56．人参七味酒
57．人参固本酒
58．三仙益寿酒
59．秫米乌须酒
60．乌鸡参归酒
61．王益酒
62．天真酒
63．六神酒
64．玉灵酒
65．丹参酒
66．五味子酒
67．牛膝独活酒
68．生脉益气酒
69．宁神固精酒
70．西洋参酒
71．回春酒
72．八珍糯米酒
73．百益长寿酒
74．扶衰仙凤酒
75．扶衰五味酒
76．补心酒
77．补血酒
78．补血益气酒
79．芪芍补酒
80．阿胶酒
81．紫菜汤
82．百合银耳羹
83．云片银耳汤
84．双耳汤
85．三耳汤
86．银耳乌龙汤
87．白木耳鹿角胶汤
88．木耳红糖饮
89．木耳桂圆汤
90．红枣木耳汤
91．柿饼木耳羹
92．木耳肉片汤
93．中山四物汤
94．香菇汤
95．香菇香蕉汤
96．清炖冬菇汤
97．竹笋汤
98．双菇竹笋汤
99．黄花白茅饮
第二章　传统药膳
（一）调理阴阳类，滋补肝肾方
1．乌鸡补血汤
2．雪花鸡汤
3．辣椒根鸡脚汤
4．鸡肉葱花汤
5．青头鸭汤
6．青鸭羹
7．益胃全鸭汤
8．鸡子羹
9．蔷薇根七叶莲鸡蛋汤
10．茼蒿菜鸡蛋白汤
11．猪肉鸭蛋汤
12．苦瓜猪瘦肉汤
13．紫菜猪心汤
14．沙参心肺汤
15．猪肝羹
16．黄芪猪肝汤
17．枸杞叶猪肝汤
18．羊肾苁蓉羹
19．牛肉香菇汤
20．南瓜牛肉汤
21．杞鞭壮阳汤
22．柚皮牛胎盘汤
23．驴肉汤
24．驴头汤
25．壮阳狗肉汤
26．鲤鱼羹
27．鲫鱼汤
28．鲫鱼羹（1）
29．鲫鱼羹（2）
30．鲫鱼赤小豆商陆饮
31．龟羊汤
32．甲鱼补肾汤
33．甲鱼猪髓汤
34．甲鱼汤
35．滋阴化液汤
36．蛤蜊蛋汤
37．竹荪红螺汤
38．猪肉蚝豉汤
39．白及燕窝汤
40．泥鳅芪参汤
41．海带薏苡仁蛋汤
42．海带玉米须汤
（二）瓜果、蔬菜类，培补气血方
1．芹菜汤
2．菠菜猪血汤
3．荠菜坤草汤
4．荠菜羹
5．荠菜猪肝汤
6．葵菜羹
7．鲜番薯叶汤
8．荷花冬瓜汤
9．冬瓜番茄汤
10．番茄丝瓜汤
11．西红柿苦瓜汤
12．虫笋蒲瓜汤
13．莼菜肉丝汤
14．山药汤
15．甜酒酿山药羹
16．资生汤
17．山药半夏汤
18．三宝汤
19．土豆汤
20．姜橘土豆汁
21．山楂汤
22．枣姜汤
23．红枣枸杞汤
24．橄榄汤
25．核桃栗子糖羹
26．核桃糖浆
27．莲子银耳蛋汤
28．八宝莲子汤
29．枸杞莲子汤
30．沃雪汤
31．扶中汤
（三）五谷杂粮类，调理养生方
1．甘麦大枣汤
2．金球银丝汤
3．大麦汤
4．大麦姜汁饮
5．加味甘麦大枣汤
6．麦芽青皮饮
7．糯米山药汤
8．八仙茶羹
9．焦米茶羹
10．一味薯蓣饮
11．粟米山药羹
12．山药汤
13．党参黄米汤
14．半夏秫米汤
15．生绿豆浆
16．绿豆汤
17．绿豆车前子汤
18．冰冻绿豆汤
19．马齿苋绿豆汤
20．绿豆丝瓜花汤
21．生津滋胃饮
22．豆腐石膏汤
23．萝卜豆腐汤
24．芝麻乌梅汤
第三章　药膳制品常用的食物与药物
（一）药膳常用的食物
1．黑芝麻
2．绿豆
3．赤小豆
4．小米
5．大米
6．玉米
7．小麦
8．荞麦
9．黑豆
10．大枣
11．山楂
12．核桃仁
13．栗子
14．荔枝
15．香蕉
16．海参
17．海带
18．鸡肉
19．鸽肉
20．羊肉
21．香菇
22．冬瓜
23．菠菜
24．空心菜
25．萝卜
26．红薯
27．白菜
28．芦笋
29．豆腐
30．番茄
（二）药膳常用的药物
1．淡豆豉
2．菊花
3．紫苏
4．白芷
5．陈皮
6．薏苡仁
7．马齿苋
8．藕节
9．何首乌
10．黄精
11．茯苓
12．砂仁
13．白豆蔻
14．草果
15．丁香
16．小茴香
17．肉桂
18．干姜
19．高良姜
20．鱼腥草
21．红花
22．桃仁
23．川芎
24．三七
25．天麻
26．全蝎
27．白僵蚕
28．杜仲
29．龙眼肉
30．当归
31．紫河车
32．冬虫夏草
33．莲子
34．贝母
35．桔梗
36．芡实
37．狗脊
38．麦冬
39．白果
40．花椒
41．胡椒
42．扁豆
43．甘草
44．百合
45．枸杞子
46．桑葚
47．山药
48．白术
49．人参
50．西洋参
51．党参
52．黄芪