茶壶·乐活知己

序 兩三寸水起波濤


第一部 流金歲月 樂壺賞壺


1章 茶壺：幽逸與樂活

觀壺循六法．賞壺有一套

賞壺必備的三種性質

壺的造形如何欣賞

掌握製壺的形神迫肖

賞壺解碼．一番道理

模件體系審美判斷

小細節．大變化

裝飾紋樣的模件化

反映社會價值觀

器表的文化隱喻作用


2章 造型：實用與意趣

陶瓷譜系的鑑識系統

造形命名感性直觀

理解建構美學基石

紫砂壺流動的形制

「三點金」的表面功夫

注水七吋水不泛花

壺把在壺體上迴轉

複製品的迷思

壺體、壺嘴、壺把均衡配置

方寸之間辨古今

三角形法告別「模糊年代」

是精神，是氣韻，是動

造形與實用意義


3章 材質：配置與況味

窯系概念緊密結合

以材質表現同時性符號

一種任意構成的拼湊

虛實空間．以提樑為例

感性和生命的美

紫泥氣孔發茶性強

合成顏色殺傷力高

收藏的自主性

方鐘壺秀創造力

吸水率高散熱快


4章 裝飾：細琢與蘊含

秦至西漢．壺口似盤

各地窯口百花齊放

自然作意的默契

耀州窯刻畫花意

龍泉魚紋生生不息

紋飾的感官之樂

山石紋化實相為空靈

松樹紋歷代不同

常見的水注紋飾

明青花人物照文人社會

喝口甘美好茶

瓷壺上圖繪的裝飾筆法

清初山水畫皴法見長


5章 容量：精巧與大氣

容量不單是容積量

隱秩序看茶湯

不是約制的量化

壺、水、茶三位一體

唐代煮茶法為主流

發現唐代湯瓶

名牌水注遠近馳名

茶瓶、湯瓶與水注

茶酒用器互為交疊

用杯用盞無定制

「斷脈湯」是大忌

宋代茶瓶「湯提點」

短頸縮口聚熱佳

被視為盛開的牡丹

精巧與大氣


6章 釉色：質樸與揮灑

釉色與音樂共感

眼睛適應青綠色調

反射人類依戀自然的事實

折光率與如玉質感

祕色的魅力

粉青與梅子青

「艾色」的多嬌

阿拉伯人的「海洋綠」

「雪拉同」的妙喻

詩人醉心在素雅

呈色劑激發釉藥本色

宋代單色調好韻


第二部 壺器與茶共譜戀曲


識茶掌握色、香、味

不同種類茶的滋味表現


7章 綠茶：銀器的純真

金銀器的華麗品茗

銀執壺融入草原文化

銀鏈的品味牽引

細膩計算水流弧度

銅質折肩執壺

明人懂得驅壺「冷氣」

壺被賦予「解構的職能」

選壺搭配碧螺春

綠茶生命力有器發掘

鮮綠和著春光流動


8章 白茶：玻璃的閃透

旗槍嫩芽空明浮動

玻璃器閃透歷史幽光

成分不同．朦朧有致

視覺先聲奪人

茶湯的明亮清新

「快聞」捕捉霎那幽香

嫩香清香好白茶

開啟味蕾品淡雅

讓茶湯在舌面滾動

白茶尤為可愛


9章 黃茶：瓷器的激昂

黃茶現身德化瓷剔透

正色品黃茶

粉嫩嬰兒紅

歐洲瘋中國白

名牌爭相學習

德化瓷滿足生活需求

胎釉渾然一體如玉

君山銀針金槍林立

蒙頂為最佳也

細嫩芽葉製黃茶

黃袍加身尊榮聯想


10章 青茶：紫砂的蘊味

清香甘活武夷茶

青茶帶來味覺遠景

壺小如香櫞

圓體扁腹潮汕壺

磚胎南罐濾出好口感

紫砂與丹寧和鳴

朱泥壺加乘細緻香氣

岩骨舒展釋勁味

帶菌空氣不回流

綠葉紅鑲邊的魅力

台灣茶種注新血


11章 紅茶：手繪的浪漫

為了紅茶訂製茶器

紫砂器作為鎮店寶

歐洲名牌壺的中國精神

豐潤品茗時的視覺饗宴

十八世紀壺柄變大了

內容大於形式的審美感

「清飲法」和「調飲法」

紅茶沖泡法黃金典範

泡茶原則機動調整

正山小種撼動歐洲

祁紅濃郁玫瑰香

全發酵的優雅浪漫


12章 黑茶：陶器的包容

促發黑茶與白水的交融

茶色烏金閃亮亮

緊壓茶便於運輸

揉製緊實的美好

紅印餅茶近沉香之境

神祕渥堆工序

木香與豆芽香

存放首重茶質佳

陶壺修潤熟餅滋味

過濾礦物．去蕪存菁

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