简介
古人云:“医食同源,药食同用。”.
中华民族关于养生、养老、防病、治病的研究具有悠久的历史,更重要的是自古有“食治之方,医药之法,摄生之道”,其中有一个特点是强调“以食治疾,胜于用药”,明确“食治胜于药治”。本书应用时菜或食物配合中药,循照中医基础理论,辨证论食,将用于食治的动物、植物两大类分为十小类,以食物品名、性味、归经、组成、用料,如何运用炖、焖、灼、煲、蒸、煮、泡或炸、烤、炙、煅、煎等不同烹调方法制作使用,用后有什么功效,能治什么病,服用注意事项等均进行一一讲述,一些还以病例报告、验方选登、说明、文献摘要排列,读者可按食物去查方,十分方便。...
目录
目录
第一章 养生之道
第一节 养生
浅谈养生之道
养生歌
养生十二气歌
古代饮食养生十法
养生要诀
最长寿男人的养生秘诀
常在花间走,活到九十九
养生三五九
保养之道
施善可养生
生物钟养生法
养生四法抗病衰
睡眠养生术
养生延年佳法——保健灸
康熙的养生之道
姜子牙垂钓养生
程子华以智养生
陆游的养生法
齐白石以“动”养身
蒲松龄的医术和养生之道
疗身不若疗心
国外健康流行风
第二节 性格
口味与性格
睡前习惯与性格
香味与性格
打电话看性格
从睡姿看性格
从发型看性格
从性别看健康
第三节 笑
大笑可长寿
笑的十大好处
欢笑比药更有效
开怀一笑百病消
第二章 养生常识
第一节 茶
茶叶与健康
茶有抗老化作用
中药泡茶治病好
茶叶能应急治病
老人宜饮草决明茶
茶疗十六方
请改变绿茶的泡饮习惯
怎样饮茶有益养生
养生四味茶
少饮浓茶多喝开水
喝浓茶不利优生
浓茶害死大文豪
第二节 人参
夏天怎样保存人参
人参蒂头有抗衰老作用
服用红参有讲究
人参须根比主根好
人参的几种吃法
大量服用人参好不好
进服人参可同时吃萝卜新说
人参噙化功效佳
进补人参要决
第三节 枸杞
枸杞食补验方
服用枸杞延年益寿
枸杞子与长寿村的传说
第四节 盐
油盐酱醋与药效有关系
盐在炒菜之外
食盐的妙用
漫谈食盐的药用
公正待盐 合理用盐
第五节 饮食
早餐与寿命
厨房里的“良药”
醋和醋精哪种对身体好?
食醋和健康
饮食三诀
饭后三误区
饮食调养也应“三三因制宜”
红桔多吃会“上火”
食肉与健康
纠正饭后不良习惯
益寿延年话芝麻
民间醋疗实用便方
水果延缓衰老
第三章 疾病调养
第—节 疾病禁忌
发烧的病人忌喝茶
鼻孔流血忌用纸塞
咳嗽切莫急于止咳
脱发者的禁忌
腹痛切忌早用止痛药
失眠切忌依赖安眠药
腹泻病人的禁忌
习惯性便秘者的禁忌
肝炎病人的一般禁忌
肝炎最忌情志抑郁
肝炎病人滥用药物是祸根
肝炎病人不宜去旅游
肝硬化病人不宜吃的鱼
肺结核病人的—般禁忌
肺结核病人务必要戒烟
支气管哮喘病人的一般禁忌
支气管哮喘病人当忌盐
支气管病人严禁睡前饮酒
肺气肿病人忌用安眠药
溃疡病病人的饮食禁忌
胃痛切忌服用止痛片
溃疡病病人不能常服小苏打
慢性胃炎病人不宜多饮啤酒
溃疡病病人切忌吸烟
溃疡病病人切忌不按时服药
中风病人的一般禁忌
脑溢血病人初期莫多动
心率过缓的心脏病人忌用三磷酸腺苷
高血压、冠心病病人不宜服用消炎痛
冠心病病人忌过饱
高血压、冠心病病人忌寒冷
冠心病病人忌发怒
冠心病病人不宜参加剧烈运动
高血压病人忌多吃盐
降血压不要操之过急
心肌炎病人忌劳累
尿路结石病人不宜吃菠菜
肾炎病人忌吃香蕉
肾炎病人当忌房事
甲亢病人忌用含碘药物
糖尿病病人的—般禁忌
糖尿病病人严禁饮酒
糖尿病病人忌食肥甘厚味
关节炎病人不宜吃肥肉
痛风病人的饮食禁忌
癫痫病人的—般禁忌
癫痫病人不宜多吃水和盐
癫痫病人切忌轻易停药
精神分裂病人的禁忌
男子阳痿的原因
阳痿病人最忌情绪波动
阳痿病人切忌滥服药
男子早泄休发愁
重症肌无力病人的用药禁忌
胆囊炎、胆结石病人的饮食禁忌
胰腺炎病人的一般禁忌
胰腺炎病人饮酒太危险
痔疮病人的禁忌
患脊椎病的人忌睡弹簧床
面部疮疖忌挤压
前列腺肥大病人忌用哪些药
皮肤病病人的饮食禁忌
白癜风病人忌服维生素C
手术之后的禁忌
手术后不宜强迫制止咳嗽
胃切除后忌用哪些药
脉管炎病人严禁吸烟
痤疮病人的禁忌
哪些病人应慎拔牙
慢性咽炎病人的禁忌
眼病病人不宜多吃大蒜
青光眼病人的禁忌
癌症病人怎样忌口
贫血的儿童不宜吃菠菜
婴儿鼻塞莫用“滴鼻净”
婴儿湿疹的禁忌
小儿麻疹的禁忌
痛经病人的禁忌
病人看病七禁忌
病家宜忌
疾病恢复期的禁忌
九种病人不宜大笑
哪些病人切忌动怒
不宜使用浴罩洗澡的病人
哪些病人不宜骑自行车
哪此病人不宜乘飞机
哪些病人不宜参加跑步锻炼
哪能些病人不宜穿羽绒服
哪些病人不宜化妆
第二节 疾病诊断
银屑灵治疗牛皮癣
月中瘤是怎样形成的
情绪过度失衡导致癌症
第三节 药物禁忌
有病切忌乱用药
人参虽好忌滥用
当心阿司匹林的副作用
切忌滥用激素类药物
提防氯霉素的副作用
警惕链霉素中毒
小儿切忌滥用庆大霉素和卡那霉素
哪些药物可能引起耳聋
维生素并非太平药
莫把丙种球蛋白当补药
儿童用药莫过量
当心药名的一字之差
常用单味中药的禁忌
冠心病合丸四忌
中药的配伍禁忌
提防草药中毒
不宜同用的常用西药
不宜合用的中、西药
青霉素与链霉素不宜混合注射
硝酸甘油片不宜吞服
碘酒与红汞不能混用
外用酒精的禁忌
伤口换药忌太勤
服用磺胺类药物的禁忌
不要服用鱼胆治病
提防六神丸中毒
含朱砂的中成药不宜久服
切莫滥用止泻药
长期服用安眠药的危害
不能常服去痛片
鼻内用药的禁忌
切忌捏着鼻子灌药
核黄素不宜饭前服
不要干吞药片
切忌滥用速效感冒胶囊
胶囊里的药粉不可倒出来服用
麦迪霉素肠溶片、多酶片不宜嚼服
服药的时间有讲究
必须忌口的西药
服哪些药时不宜饮酒
服哪些药时忌喝茶
吞药不能用牛奶
哪些病忌服避孕药
孕妇用药要谨慎
切忌自服打胎药
哺乳期妇女禁服哪些药?
儿童不宜常服驱虫药
病人不要过早停药
第四节 饮食禁忌
六种水不能喝
病人吃水果要得当
动物内脏不宜生炒
铁锅不能煮的食物
有些水果老人不宜多食
不宜喝的八种茶
饭后七不宜
吃饭十忌
菜肴不宜过咸
哪些病人不宜吃冷食
种种发物须忌口
不宜吃辣椒的病人
探视病人不宜送的食品
消瘦者的饮食禁忌
主食忌单调
饮茶的禁区
饮浓茶不如饮淡好
不宜用茶来解酒
切忌饮酒催眠
端午莫喝雄黄酒
嗜酒者易患癌症
嗜酒影响性欲
不宜饮啤酒解暑
男子饮酒过多影响生育
新婚夫妇应忌酒
食狗肉不宜喝浓茶
隔夜菜汤吃不得
哪些病人不宜喝牛奶
喝牛奶的禁忌
餐餐饱食害处多
晚餐忌过饱
怀孕期不宜吃得太差
儿童不宜长期吃葡萄糖
儿童不宜多吃巧克力
过多吃甜食的危害
过多食糖对药物疗效的影响
上飞机之前的饮食禁忌
古代的饮食禁忌
吃饭八忌
饮食禁忌歌
第五节 起居禁忌
人体运动后“三忌”
夫妻同房十禁忌
哪些病人忌同房
孕妇不宜仰卧睡
孕妇慎房劳
月经期的禁忌
要学会过和谐的性生活
手淫者戒
古人睡眠十禁忌
给孩子打防预针的禁忌
婴儿三不宜
儿童生活中的四不宜
儿童不宜长得太胖
莫让忧愁绕心间
幼儿不宜多作X线透视
莫用碱水洗头发
异物人眼忌揉擦
有痰切忌吞入肚
练气功的禁忌
儿童不宜练长跑
晨雾中锻炼害处多
吸烟的危害
小儿衣着的禁忌
第四章 抗衰防老
第一节
老人锻炼的学问
老年运动及注意事项
老人心情保养
冬季室温与老人健康
谈谈老年人喝水的问题
老人夏季也应坚持低盐火食
老人饮食四误区
老年人的口腔保健
漫话老年人的婚姻大事
活过九十岁十特征
适度的性生活对老人健康有益
请尊重老年人的性权利
老年人应该怎样从事体育活动
第二节 抗衰老
防止衰老新的见解
八种物质催人早衰
自由基·衰老·中医药
经常忍渴催人老
人参黄芪粥抗衰老
衰老的催化剂——依赖心理
中药抗衰老作用
神奇的抗老秘方
抗衰老药不宜多服
抗衰老鲜果——刺玫果
抗衰老的黄精
衰老实质及中医方药延缓衰老机理研究的思路
延缓衰老三大要素
坐享清福易衰老
助人延年益寿的四类食物
铝制炊具与早衰
第三节 运动
运动好处多多
走跑交替锻炼法
步行利健康
为什么说〖生命在于运动〗
你最适宜哪项活动
《遵生八笺》保健按摩法
活动虽小有益健康
跳绳使您长寿
常爬楼梯能长寿
交替运动益处多
步行是老年人的最佳运动
散步的妙处
怪走颇宜健身
第四节 健康
健康之道“干洗脚”
健康长寿十要诀
健康九要诀
健康谚语
健康隽语
唾液与健康
梳头的好处
经常梳头益健康
行走坐卧观仪态
居室与健康
出汗后如何补充水分
冬进补药不如每晚烫脚
口腔保健
保健最佳时间
清晨莫忘三件事
睡前做好六件事
中年人应注重养生保健
中年自我保健十法
健脑十法
穿尖头鞋勿忽略健康
小腹按揉瘦身法
怎样练收腹提肛功
中国古代反常态健身法
脚步声查健康
情绪影响健康
清晨饮水最益健康
旅途喝水有学问
注意“人体第三状态”
怎样预防“腿先老”
最长寿国家之谜
长寿的障碍
老年人的饮食
老年人的体姿与健康
滋补养生类中药与中老年人保健
第五节
贪小失大忧悲重
如何自我放松
去除一身倦意
指压劳宫除疲劳
疲劳与情绪
一分钟消除疲劳法
劳累之后吃什么好?
吃蔬菜,利于解除疲劳
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第一章 养生之道
第一节 养生
浅谈养生之道
养生歌
养生十二气歌
古代饮食养生十法
养生要诀
最长寿男人的养生秘诀
常在花间走,活到九十九
养生三五九
保养之道
施善可养生
生物钟养生法
养生四法抗病衰
睡眠养生术
养生延年佳法——保健灸
康熙的养生之道
姜子牙垂钓养生
程子华以智养生
陆游的养生法
齐白石以“动”养身
蒲松龄的医术和养生之道
疗身不若疗心
国外健康流行风
第二节 性格
口味与性格
睡前习惯与性格
香味与性格
打电话看性格
从睡姿看性格
从发型看性格
从性别看健康
第三节 笑
大笑可长寿
笑的十大好处
欢笑比药更有效
开怀一笑百病消
第二章 养生常识
第一节 茶
茶叶与健康
茶有抗老化作用
中药泡茶治病好
茶叶能应急治病
老人宜饮草决明茶
茶疗十六方
请改变绿茶的泡饮习惯
怎样饮茶有益养生
养生四味茶
少饮浓茶多喝开水
喝浓茶不利优生
浓茶害死大文豪
第二节 人参
夏天怎样保存人参
人参蒂头有抗衰老作用
服用红参有讲究
人参须根比主根好
人参的几种吃法
大量服用人参好不好
进服人参可同时吃萝卜新说
人参噙化功效佳
进补人参要决
第三节 枸杞
枸杞食补验方
服用枸杞延年益寿
枸杞子与长寿村的传说
第四节 盐
油盐酱醋与药效有关系
盐在炒菜之外
食盐的妙用
漫谈食盐的药用
公正待盐 合理用盐
第五节 饮食
早餐与寿命
厨房里的“良药”
醋和醋精哪种对身体好?
食醋和健康
饮食三诀
饭后三误区
饮食调养也应“三三因制宜”
红桔多吃会“上火”
食肉与健康
纠正饭后不良习惯
益寿延年话芝麻
民间醋疗实用便方
水果延缓衰老
第三章 疾病调养
第—节 疾病禁忌
发烧的病人忌喝茶
鼻孔流血忌用纸塞
咳嗽切莫急于止咳
脱发者的禁忌
腹痛切忌早用止痛药
失眠切忌依赖安眠药
腹泻病人的禁忌
习惯性便秘者的禁忌
肝炎病人的一般禁忌
肝炎最忌情志抑郁
肝炎病人滥用药物是祸根
肝炎病人不宜去旅游
肝硬化病人不宜吃的鱼
肺结核病人的—般禁忌
肺结核病人务必要戒烟
支气管哮喘病人的一般禁忌
支气管哮喘病人当忌盐
支气管病人严禁睡前饮酒
肺气肿病人忌用安眠药
溃疡病病人的饮食禁忌
胃痛切忌服用止痛片
溃疡病病人不能常服小苏打
慢性胃炎病人不宜多饮啤酒
溃疡病病人切忌吸烟
溃疡病病人切忌不按时服药
中风病人的一般禁忌
脑溢血病人初期莫多动
心率过缓的心脏病人忌用三磷酸腺苷
高血压、冠心病病人不宜服用消炎痛
冠心病病人忌过饱
高血压、冠心病病人忌寒冷
冠心病病人忌发怒
冠心病病人不宜参加剧烈运动
高血压病人忌多吃盐
降血压不要操之过急
心肌炎病人忌劳累
尿路结石病人不宜吃菠菜
肾炎病人忌吃香蕉
肾炎病人当忌房事
甲亢病人忌用含碘药物
糖尿病病人的—般禁忌
糖尿病病人严禁饮酒
糖尿病病人忌食肥甘厚味
关节炎病人不宜吃肥肉
痛风病人的饮食禁忌
癫痫病人的—般禁忌
癫痫病人不宜多吃水和盐
癫痫病人切忌轻易停药
精神分裂病人的禁忌
男子阳痿的原因
阳痿病人最忌情绪波动
阳痿病人切忌滥服药
男子早泄休发愁
重症肌无力病人的用药禁忌
胆囊炎、胆结石病人的饮食禁忌
胰腺炎病人的一般禁忌
胰腺炎病人饮酒太危险
痔疮病人的禁忌
患脊椎病的人忌睡弹簧床
面部疮疖忌挤压
前列腺肥大病人忌用哪些药
皮肤病病人的饮食禁忌
白癜风病人忌服维生素C
手术之后的禁忌
手术后不宜强迫制止咳嗽
胃切除后忌用哪些药
脉管炎病人严禁吸烟
痤疮病人的禁忌
哪些病人应慎拔牙
慢性咽炎病人的禁忌
眼病病人不宜多吃大蒜
青光眼病人的禁忌
癌症病人怎样忌口
贫血的儿童不宜吃菠菜
婴儿鼻塞莫用“滴鼻净”
婴儿湿疹的禁忌
小儿麻疹的禁忌
痛经病人的禁忌
病人看病七禁忌
病家宜忌
疾病恢复期的禁忌
九种病人不宜大笑
哪些病人切忌动怒
不宜使用浴罩洗澡的病人
哪些病人不宜骑自行车
哪此病人不宜乘飞机
哪些病人不宜参加跑步锻炼
哪能些病人不宜穿羽绒服
哪些病人不宜化妆
第二节 疾病诊断
银屑灵治疗牛皮癣
月中瘤是怎样形成的
情绪过度失衡导致癌症
第三节 药物禁忌
有病切忌乱用药
人参虽好忌滥用
当心阿司匹林的副作用
切忌滥用激素类药物
提防氯霉素的副作用
警惕链霉素中毒
小儿切忌滥用庆大霉素和卡那霉素
哪些药物可能引起耳聋
维生素并非太平药
莫把丙种球蛋白当补药
儿童用药莫过量
当心药名的一字之差
常用单味中药的禁忌
冠心病合丸四忌
中药的配伍禁忌
提防草药中毒
不宜同用的常用西药
不宜合用的中、西药
青霉素与链霉素不宜混合注射
硝酸甘油片不宜吞服
碘酒与红汞不能混用
外用酒精的禁忌
伤口换药忌太勤
服用磺胺类药物的禁忌
不要服用鱼胆治病
提防六神丸中毒
含朱砂的中成药不宜久服
切莫滥用止泻药
长期服用安眠药的危害
不能常服去痛片
鼻内用药的禁忌
切忌捏着鼻子灌药
核黄素不宜饭前服
不要干吞药片
切忌滥用速效感冒胶囊
胶囊里的药粉不可倒出来服用
麦迪霉素肠溶片、多酶片不宜嚼服
服药的时间有讲究
必须忌口的西药
服哪些药时不宜饮酒
服哪些药时忌喝茶
吞药不能用牛奶
哪些病忌服避孕药
孕妇用药要谨慎
切忌自服打胎药
哺乳期妇女禁服哪些药?
儿童不宜常服驱虫药
病人不要过早停药
第四节 饮食禁忌
六种水不能喝
病人吃水果要得当
动物内脏不宜生炒
铁锅不能煮的食物
有些水果老人不宜多食
不宜喝的八种茶
饭后七不宜
吃饭十忌
菜肴不宜过咸
哪些病人不宜吃冷食
种种发物须忌口
不宜吃辣椒的病人
探视病人不宜送的食品
消瘦者的饮食禁忌
主食忌单调
饮茶的禁区
饮浓茶不如饮淡好
不宜用茶来解酒
切忌饮酒催眠
端午莫喝雄黄酒
嗜酒者易患癌症
嗜酒影响性欲
不宜饮啤酒解暑
男子饮酒过多影响生育
新婚夫妇应忌酒
食狗肉不宜喝浓茶
隔夜菜汤吃不得
哪些病人不宜喝牛奶
喝牛奶的禁忌
餐餐饱食害处多
晚餐忌过饱
怀孕期不宜吃得太差
儿童不宜长期吃葡萄糖
儿童不宜多吃巧克力
过多吃甜食的危害
过多食糖对药物疗效的影响
上飞机之前的饮食禁忌
古代的饮食禁忌
吃饭八忌
饮食禁忌歌
第五节 起居禁忌
人体运动后“三忌”
夫妻同房十禁忌
哪些病人忌同房
孕妇不宜仰卧睡
孕妇慎房劳
月经期的禁忌
要学会过和谐的性生活
手淫者戒
古人睡眠十禁忌
给孩子打防预针的禁忌
婴儿三不宜
儿童生活中的四不宜
儿童不宜长得太胖
莫让忧愁绕心间
幼儿不宜多作X线透视
莫用碱水洗头发
异物人眼忌揉擦
有痰切忌吞入肚
练气功的禁忌
儿童不宜练长跑
晨雾中锻炼害处多
吸烟的危害
小儿衣着的禁忌
第四章 抗衰防老
第一节
老人锻炼的学问
老年运动及注意事项
老人心情保养
冬季室温与老人健康
谈谈老年人喝水的问题
老人夏季也应坚持低盐火食
老人饮食四误区
老年人的口腔保健
漫话老年人的婚姻大事
活过九十岁十特征
适度的性生活对老人健康有益
请尊重老年人的性权利
老年人应该怎样从事体育活动
第二节 抗衰老
防止衰老新的见解
八种物质催人早衰
自由基·衰老·中医药
经常忍渴催人老
人参黄芪粥抗衰老
衰老的催化剂——依赖心理
中药抗衰老作用
神奇的抗老秘方
抗衰老药不宜多服
抗衰老鲜果——刺玫果
抗衰老的黄精
衰老实质及中医方药延缓衰老机理研究的思路
延缓衰老三大要素
坐享清福易衰老
助人延年益寿的四类食物
铝制炊具与早衰
第三节 运动
运动好处多多
走跑交替锻炼法
步行利健康
为什么说〖生命在于运动〗
你最适宜哪项活动
《遵生八笺》保健按摩法
活动虽小有益健康
跳绳使您长寿
常爬楼梯能长寿
交替运动益处多
步行是老年人的最佳运动
散步的妙处
怪走颇宜健身
第四节 健康
健康之道“干洗脚”
健康长寿十要诀
健康九要诀
健康谚语
健康隽语
唾液与健康
梳头的好处
经常梳头益健康
行走坐卧观仪态
居室与健康
出汗后如何补充水分
冬进补药不如每晚烫脚
口腔保健
保健最佳时间
清晨莫忘三件事
睡前做好六件事
中年人应注重养生保健
中年自我保健十法
健脑十法
穿尖头鞋勿忽略健康
小腹按揉瘦身法
怎样练收腹提肛功
中国古代反常态健身法
脚步声查健康
情绪影响健康
清晨饮水最益健康
旅途喝水有学问
注意“人体第三状态”
怎样预防“腿先老”
最长寿国家之谜
长寿的障碍
老年人的饮食
老年人的体姿与健康
滋补养生类中药与中老年人保健
第五节
贪小失大忧悲重
如何自我放松
去除一身倦意
指压劳宫除疲劳
疲劳与情绪
一分钟消除疲劳法
劳累之后吃什么好?
吃蔬菜,利于解除疲劳
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食疗荟萃
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