现代中药炮制手册

目录
上篇 总论
第一章 中药炮制的基本概念及其发展史
第一节 中药炮制的基本概念与特点
一 中药炮制的定义及其特点
二 中药炮制学的定义及其内容
第二节 中药炮制的起源与发展史
一 中药炮制的起源动因
二 中药炮制的发展史
（一） 中药炮制技术的起始与形成时期
（二） 中药炮制理论的形成时期
（三） 中药炮制技术和品种的应用扩大时期
（四） 中药炮制的发展停滞时期
（五） 中药炮制的整理提高时期
第二章 中药炮制的目的任务及其重要地位
第一节 中药炮制的目的与意义
一 消除或降低药物毒性或副作用
二 增强药物疗效
三 改变或缓和药物的性能
四 改变或增强药物作用的部位和趋向
五 矫味矫臭
六 提高净度
七 便于调剂制剂
八 利于贮运
第二节 中药炮制的任务与地位
一 中药炮制的主要任务
（一） 贯彻执行党的中医政策与发展中医药事业
（二） 加强中药炮制工作与提高中医用药质量
（三） 加强中药炮制科研与发掘整理提高
（四） 加速中药炮制现代化与发展中药饮片工业
二 中药炮制的重要地位
第三章 中药炮制的研究思路与前景展望
第一节 中药炮制的研究内容与研究方法
一 中药炮制的研究内容
（一） 文献整理与经验总结方面的研究
（二） 炮制原理与炮制理论方面的研究
（三） 炮制工艺与炮制技术方面的研究
（四） 质量检测与质量标准方面的研究
二 中药炮制的研究方法
（一） 应用文献学方法进行研究
（二） 应用药理、化学等现代科学方法进行研究
（三） 应用临床疗效观察方法进行研究
（四） 应用多学科相结合方法进行研究
第二节 中药炮制研究的几个问题及前景展望
一 中药炮制研究的几个问题
（一） 基础研究的制约
（二） 医药脱节的制约
（三） 研究思路的制约
（四） 管理体制的制约
二 中药炮制研究的前景展望
（一） 保持和发扬中药特色，逐步实现中药饮片炮制现代化
（二） 多学科相互渗透，中药炮制研究领域将逐步扩大
（三） 中药炮制现代化，将是中药现代化的重要组成部分
（四） 应用多种研究手段，中药饮片炮制研究将有更大进展
第四章 中药炮制的理论基础与临床疗效
第一节 中药炮制是中医用药特色的充分体现
第二节 中药炮制传统理论的文献记载
一 汉代文献
二 魏晋南北朝时代文献
三 唐代文献
四 宋代文献
五 金代、元代文献
六 明代文献
七 清代文献
第三节 中药炮制的基本理论
一 生熟理论
（一） 生泻熟补
（二） 生峻熟缓
（三） 生毒熟减
二 药性理论
（一） 炮制对中药四气五味的影响
（二） 炮制对中药升降浮沉的影响
（三） 炮制对中药归经的影响
（四） 炮制对中药毒性的影响
三 对中药炮制基本理论的再认识
（一） 提高药物的有效利用度
（二） 改变药物有效成分的量与质
（三） 改变药物有毒成分的量与质
（四） 改变或影响药物的生物活性
第四节 中药传统制药的原则与方法
一 相反为制
二 相资为制
三 相畏为制
四 相恶为制
五 制其形
六 制其性
七 制其味
八 制其质
第五节 中药炮制与临床疗效的关系
第五章 中药炮制对药物的影响及与方剂制剂的关系
第一节 中药炮制与中药化学成分的相关性
一 中药炮制对含生物碱类药物的影响
（一） 生物碱为有效成分，应尽量保留
（二） 生物碱为毒性成分，应合理消除
二 中药炮制对含甙类药物的影响
（一） 甙类为有效成分，应尽量保留
（二） 甙类为不利成分，应合理消除
三 中药炮制对含挥发油类药物的影响
（一） 挥发油为有效成分，应尽量保留
（二） 据临床辨证用药要求，需合理消除
四 中药炮制对含油脂类药物的影响
（一） 若临床为润肠通便等用，应尽量保留
（二） 若临床需防作用峻猛与中毒，应合理消除
五 中药炮制对含有机酸类药物的影响
（一） 为适应临床用药需要，应尽量保留
（二） 为避免不良反应发生，应合理消除
六 中药炮制对含其他成分药物的影响
七 不同炮制方法对药物化学成分的影响
第二节 中药炮制与中药药理作用的相关性
一 中药炮制的药理研究目的与方法
二 中药化学成分与药理作用的关系
三 中药炮制前后药理作用的比较研究
第三节 中药炮制与中药方剂的相关性
一 中药炮制在方剂中的重要性
二 提高方剂的临床疗效
三 改变方剂的适应证
四 消除方剂中某些药物的副作用
第四节 中药炮制与中药制剂的相关性
一 中药炮制在制剂中的重要性
二 中药炮制与制剂有效性的关系
三 中药炮制与制剂安全性的关系
四 中药炮制与制剂稳定性的关系
第六章 中药炮制常用的辅料
第一节 中药炮制辅料的基本概念与作用
第二节 中药炮制常用的液体辅料
一 酒
二 醋
三 蜂蜜
四 油
五 药汁
第三节 中药炮制常用的固体辅料
一 食盐
二 麦麸
三 其他固体辅料
（一） 河沙
（二） 土类
（三） 滑石粉
（四） 蛤粉
（五） 米类
（六） 面类
（七） 灯心
（八） 朱砂
第七章 中药炮制的分类、基本方法及工艺设备
第一节 中药炮制的分类
一 雷公炮炙十七法
二 三类和五类分类法
三 《中华人民共和国药典》（一部）分类法
四 以药用部位的来源分类法
五 工艺与辅料相结合分类法
第二节 中药炮制的基本方法及工艺设备
一 净制
（一） 净制的目的
（二） 净制的基本方法与工艺设备
二 切制
（一） 切制的目的
（二） 切制前的处理与工艺设备
（三） 药材软化程度的检查方法
（四） 药材软化的新技术新方法与工艺设备
（五） 饮片类型、切制方法与工艺设备
（六） 饮片的干燥与工艺设备
（七） 饮片的包装
（八） 影响饮片质量的因素
三 炮炙
（一） 炒法与工艺设备
（二） 炙法与工艺设备
（三） 煅法与工艺设备
（四） 蒸、煮、〓法与工艺设备
（五） 复制法与工艺设备
（六） 发酵、发芽法与工艺设备
（七） 制霜法
（八） 其他制法
附：中药炮制常用的传统工具
第八章 中药炮制的管理法规与质量要求
第一节 中药炮制的管理法规
一 国家药典对中药饮片的法定管理
二 中药饮片部级法定管理规范
三 中药饮片的地方法定管理规范
第二节 中药炮制品的质量要求
一 净度
二 片型
三 粉碎粒度
四 色泽（含光泽）
五 气味
六 水分
七 灰分
八 浸出物
九 显微鉴别及理化鉴别
十 有效成分测定
十一 毒性成分测定
十二 卫生学检查
十三 包装检查
十四 实例
例1 制川乌的质量标准
例2 马钱子粉的质量标准
例3 煅石膏的质量标准
例4 关白附饮片的质量标准研究
例5 肉豆蔻炮制品的质量标准研究
例6 女贞子饮片的质量标准研究
例7 中药饮片炮制质量控制指标的研究
例8 10种中药炮制饮片的质量检测
第九章 中药饮片工业的生产管理与改革思路
第一节 中药饮片的生产环境与生产设施
一 中药饮片的生产环境要求
二 中药饮片的生产设施要求
三 中药饮片厂的设计要求
（一） 厂房设计
（二） 车间设计
（三） 设备设计
（四） 技术力量设计
（五） 废水处理设计
（六） 其他
第二节 中药饮片工业的管理要求与改革思路
一 中药饮片工业的管理要求
（一） 目标管理
（二） 人才管理
（三） 工艺管理
（四） 质量管理
（五） 设备管理
（六） 仓贮管理
二 中药饮片工业的改革思路
（一） 制订质量标准，加快标准化步伐
（二） 片型标准化，包装规格化
（三） 改革中药饮片工业，向现代化方向发展
第十章 单味中药浓缩颗粒的研究与开发
第一节 单味中药浓缩颗粒的基本概念及发展现状
一 单味中药浓缩颗粒的基本概念
二 单味中药浓缩颗粒的发展现状
（一） 中药饮片改革是社会发展的需要
（二） 中药浓缩颗粒的发展历史与现状
第二节 单味中药浓缩颗粒的研制思路
一 制备工艺研究
（一） 提取分离工艺研究
（二） 干燥工艺研究
（三） 制粒工艺研究
（四） 举例
例1 地黄单味浓缩颗粒的制备工艺研究
例2 杜仲叶单味浓缩颗粒的制备工艺研究
二 质量控制研究
（一） 原材料质量控制研究
（二） 成品质量控制研究
（三） 稳定性研究
（四） 举例
例1 天麻浓缩颗粒的质量标准
例2 桔梗浓缩颗粒的质量标准
第三节 单味中药浓缩颗粒的效用研究
一 等量性对比研究
（一） “饮片标准煎剂”制备
（二） 浓缩颗粒制备
（三） 对比实验项目
（四） 等量性对比折算
二 药理学对比实验研究
（一） 对比实验要求
（二） 对比实验分析
三 临床疗效等效性研究
（一） 临床对比要求
（二） 临床对比分析
第四节 单味中药浓缩颗粒的前景展望
第十一章 中药及其炮制品的贮藏保管技术
第一节 中药及其炮制品贮藏保管的重要意义
第二节 中药及其炮制品贮藏保管的变异现象与自然变异因素
一 贮藏保管的常见变异现象
（一） 发霉
（二） 虫蛀
（三） 变色
（四） 走油
（五） 气味散失
（六） 其他变异
二 贮藏保管的常见自然变异因素
（一） 空气
（二） 温度
（三） 湿度
（四） 日光
（五） 霉菌
（六） 虫害
第三节 中药及其炮制品贮藏保管常用的防治变异技术
一 霉变的防治技术
（一） 霉变的预防
（二） 霉变的处理
二 虫蛀的防治技术
（一） 清洁卫生防护法防治
（二） 密封或密闭贮藏法防治
（三） 对抗驱虫法防治
（四） 低温法防治
（五） 高温法防治
（六） 吸潮法防治
（七） 化学法防治
三 变色的防治技术
四 走油的防治技术
五 气味散失的防治技术
第四节 “特殊药物”的贮藏保管技术
一 毒剧药物的贮藏保管技术
二 易燃药物的贮藏保管技术
三 细贵药物的贮藏保管技术
四 盐腌药物的贮藏保管技术
五 鲜活药物的贮藏保管技术
第五节 中药及其炮制品贮藏保管的新技术、新方法及发展前景
一 气调养护技术
二 气幕防潮技术
三 机械吸潮技术
四 低温冷藏技术
五 气体灭菌技术
六 蒸汽加热技术
七 辐射灭菌技术
八 无菌包装技术
九 挥发油熏蒸防霉技术
十 电子计算机技术
下篇 各论
第十二章 植物类中药的炮制
第一节 根及根茎类
八角枫
人参
三七
三棱
三颗针
干姜
土木香
土贝母
土茯苓
大黄
大蒜
山豆根
山柰
山药
山慈菇
千年健
川贝母（附：平贝母、伊贝母）
川牛膝
川乌
川芎
天冬
天花粉
天南星
天麻
天葵子
木香（附：川木香）
太子参
牛膝
升麻
毛冬青
片姜黄
乌药
丹参
巴戟天
玉竹
甘松
甘草
甘遂
石菖蒲
龙胆
北豆根
北沙参
仙茅
生姜
白及
白术
白头翁
白芍
白芷
白附子
白茅根
白药子
白前
白蔹
白薇
玄参
半夏
地黄
地榆
西洋参
百合
百部
当归
光慈菇
竹节参
朱砂根
华山参
延胡索
关白附
防己（附：广防己）
防风
麦冬（附：山麦冬）
远志
苍术
芦根
苎麻根
赤芍
两头尖
两面针
何首乌
羌活
附子
青木香
板蓝根
刺五加
苦参
郁金
虎杖
明党参
知母
金果榄
狗脊
京大戟（附：红大戟）
泽泻
胡黄连
南沙参
南板蓝根
茜草
草乌
威灵仙
骨碎补
香附
重楼
独活
前胡
穿山龙
姜黄
珠子参
秦艽
桔梗
莪术
夏天无
柴胡
党参
射干
徐长卿
狼毒
高良姜
浙贝母
粉萆薢（附：绵萆薢）
拳参
黄芩
黄芪（附：红芪）
黄连
黄药子
黄精
雪上一枝蒿
常山
银柴胡
猫爪草
商陆
麻黄根
续断
绵马贯众
葛根
萱草根
紫草
紫菀
墓头回
漏芦
薤白
薯莨
藁本
藕节
藜芦
糯稻根
第二节 果实及种子
八角茴香
刀豆
大枣
大腹皮
大皂角
大风子
山茱萸
山楂
千金子
川楝子
女贞子
小茴香
马钱子
马兜铃
马蔺子
天仙子
木瓜
木蝴蝶
木鳖子
王不留行
五味子
车前子
化橘红
牛蒡子
乌梅
火麻仁
巴豆
水红花子
石莲子
石榴皮
龙眼肉
冬瓜皮
冬瓜子
冬葵子
白果
白扁豆
白扁豆衣
瓜蒂
瓜蒌
瓜蒌子
瓜蒌皮
丝瓜络
地肤子
亚麻子
肉豆蔻
红豆蔻
决明子
芫荽子
芸薹子
豆蔻
花椒
芥子
苍耳子
芡实
赤小豆
连翘
吴茱萸
佛手
沙苑子
诃子
补骨脂
陈皮
青皮
青果
青葙子
苦杏仁
郁李仁
罗汉果
使君子
金樱子
枳壳
枳实
枳椇子
柏子仁
栀子
枸杞子
柿蒂
胡芦巴
胡椒
南鹤虱
荜茇
荜澄茄
草豆蔻
草果
茺蔚子
荔枝核
砂仁
牵牛子
鸦胆子
韭菜子
香橼
胖大海
急性子
桃仁
核桃仁
莱菔子
莲子
莲子心
莲房
益智
娑罗子
预知子
浮小麦
桑椹
菟丝子
蛇床子
甜瓜子
猪牙皂
楮实子
椒目
棉花子
葫芦
葶苈子
紫苏子
黑大豆
黑芝麻
槐角
蓖麻子
蒺藜
路路通
锦灯笼
榧子
槟榔
酸枣仁
蔓荆子
罂粟壳
蕤仁
鹤虱
橘络
橘核
樱桃核
薏苡仁
穭豆衣
覆盆子
藏青果
第三节 全草类
三白草
大蓟
广金钱草
广藿香（附：藿香）
小蓟
马齿苋
马鞭草
千里光
瓦松
木贼
车前草
凤尾草
石斛
田基黄
仙鹤草
白花蛇舌草
半边莲
半枝莲
地锦草
老鹳草
肉苁蓉
竹叶柴胡
刘寄奴
寻骨风
阴行草
芫荽
连钱草
伸筋草
鸡骨草
青叶胆
青蒿
虎耳草
败酱草
委陵菜
垂盆草
佩兰
金沸草
金钱草
鱼腥草
泽兰
泽漆
卷柏
细辛
荆芥（附：荆芥穗）
茵陈
香薷
鬼针草
穿心莲
鸭跖草
积雪草
透骨草
浮萍
益母草
菊苣
鹿衔草
麻黄
淫羊藿
淡竹叶
断血流
萹蓄
紫花地丁
锁阳
鹅不食草
蒲公英
零陵香
鼠曲草
矮地茶
辣蓼
豨莶草
墨旱莲
薄荷
瞿麦
翻白草
第四节 花类
丁香
山茶花
马蔺花
木棉花
木犀花
木槿花
月季花
凤仙花
玉米须
西红花
合欢花
红花
豆蔻花
芫花
芙蓉花
谷精草
辛夷
鸡冠花
玫瑰花
松花粉
枇杷花
茉莉花
金莲花
金银花
金雀花
闹羊花
玳玳花
栀子花
厚朴花
砂仁花
洋金花
扁豆花
莲花
莲须
夏枯草
栗花
凌霄花
益母草花
梧桐花
梅花
菊花
野菊花
旋覆花
密蒙花
款冬花
棣棠花
葛花
葎草花
紫苏苞
腊梅花
槐花（附：槐米）
蒲黄
蜀葵花
蔷薇花
第五节 叶类
人参叶
九里香
大青叶
艾叶（附：艾绒）
石韦
石楠叶
冬青叶
西河柳
杜仲叶
芙蓉叶
牡荆叶
苦丁茶
苦竹叶
枇杷叶
罗布麻叶
侧柏叶
参叶
枸骨叶
莱菔叶
荷叶
荷梗
荷蒂
臭梧桐
桑叶
甜茶
银杏叶
棕榈
紫苏叶
紫苏梗
紫珠
番泻叶
满山红
蓼大青叶
橘叶
第六节 皮类
土荆皮
川槿皮
五加皮
乌桕皮
白鲜皮
地枫皮
地骨皮
西瓜皮
肉桂
合欢皮
杜仲
牡丹皮
苦楝皮
厚朴
香加皮
秦皮
海桐皮
桑白皮
黄柏
紫金皮
紫荆皮
椿皮
榆白皮
第七节 藤木类
丁公藤
大血藤
天仙藤
木通
石楠藤
竹茹
苏木
皂角刺
沉香
忍冬藤
鸡血藤
青风藤
苦木
夜交藤
油松节
降香
钩藤
鬼箭羽
络石藤
桂枝
海风藤
桑枝
桑寄生
通草
檀香
第十三章 动物类中药的炮制
人中白
人中黄
人指甲
九香虫
干蟾
土鳖虫
山羊血
山羊角
马宝
瓦楞子
五灵脂
五倍子
牛黄
凤凰衣
乌梢蛇
水牛角
水牛腮
水蛭
石决明
地龙
虫白蜡
全蝎
红娘子
牡蛎
龟甲
鸡内金
青娘子
刺猬皮
狗宝
鱼脑石
鱼鳔胶
夜明砂
玳瑁
珍珠
珍珠母
珊瑚
哈蟆油
虻虫
穿山甲
蚕砂
蚕茧
蚕蛾
豹骨
脐带
海马
海龙
海狗肾
海胆
海螵蛸
桑螵蛸
黄狗肾
蛇蜕
象牙
象皮
望月砂
鹿角
鹿角霜
鹿肾
鹿茸
鹿尾
鹿胎
鹿筋
羚羊角
斑蝥
紫贝齿
紫河车
紫草茸
紫梢花
蛤壳
蛤蚧
蛴螬
猴枣
猴骨
蜈蚣
蜂房
蜂蜜
蜂蜡
蜣螂
蜗牛
蝉蜕
熊胆
蕲蛇
僵蚕
僵蛹
蝼蛄
燕窝
螃蟹壳
蟋蟀
蟾酥
鳖甲
麝香
第十四章 矿物类中药的炮制
大青盐
无名异
云母石
水银
石膏
石燕
石蟹
龙齿
龙骨
白石英
白石脂
白矾
玄精石
芒硝（附：玄明粉）
朱砂
伏龙肝
自然铜
阳起石
阴起石
红粉
玛瑙
花蕊石
赤石脂
针砂
青礞石
金精石
金礞石
炉甘石
轻粉
粉霜
砒石
钟乳石
禹余粮
胆矾
铅丹
铅粉
铁屑
海浮石
硇砂
蛇含石
铜绿
银朱
密陀僧
绿矾
硝石
硫黄（附：天生硫）
雄黄
紫石英
鹅管石
滑石
寒水石
硼砂
磁石
雌黄
赭石
第十五章 其他类中药的炮制
儿茶
干漆
马勃
天竺黄
木耳
六神曲
白木耳
冬虫夏草
半夏曲
西瓜霜
百草霜
百药煎
竹沥
血余炭
血竭
安息香
冰片
红曲
麦芽
芜荑
芦荟
苏合香
谷芽（附：稻芽）
龟甲胶
没药
灵芝
阿胶
阿魏
青黛
松香
枫香脂
昆布
采云曲
乳香
饴糖
建曲
柿霜
茯苓
茯苓皮
茯神
秋石
胆南星
海金沙
海藻
猪苓
鹿角胶
淡豆豉
蛋黄油
琥珀
黑豆馏油
寒食
雷丸
樟脑
薄荷脑
霞天曲
藤黄
附录
一 常用的中药炮制名词术语
二 中药配方守则
三 中药配方另包品种的规定
四 中药汤剂煎熬法
五 中药毒剧药材管理办法
六 炮制法中的古老计时法
七 常用度量衡单位及其换算表
八 部分常用药材安全水分表
九 十八反药歌
十 十九畏药歌
十一 妊娠禁忌药歌
十二 六陈药性歌
十三 药物炮制歌
中文药名索引
拉丁学名索引
参考书目