五谷杂粮膳食指南

副标题：无

作者：陈禹　主编

分类号：

ISBN：9787030419989

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简介

简介

　　陈禹编著的《五谷杂粮膳食指南》共分八章，第一章“五谷杂粮养护健康”为开篇，介绍了五谷杂粮的基本常识；第二章到第四章按顺序详细讲解了16种养生谷物、16种健康豆薯及19种美味坚果干果；第五章到第八章分别从体质、人群、四季、五脏等四个方面解读了如何用五谷杂粮进行养生调养。

第一章
　五谷杂粮养护健康
　五谷杂粮的“前世今生”和养生之道
　四性五味，用古老智慧“解析”你的食物
　五谷杂粮的五色养生论
　五谷杂粮的营养透视
　五谷杂粮的最佳健康吃法
　五谷杂粮的选购与储存
第二章
　养生谷物篇
　大米
　黄米
　黑米
　糯米
　高粱米
　小米
　玉米
　薏米
　紫米
　大麦
　荞麦
　小麦
　燕麦
　莜麦
　芡实
　青稞
第三章
　健康豆薯篇
　扁豆
　蚕豆
　红豆
　黄豆
　黑豆
　花豆
　豇豆
　绿豆
　豌豆
　芸豆
　红薯
　土豆
　山药
　芋头
　南瓜
　藕
第四章
　美味干果坚果篇
　白果
　百合
　杏仁
　荸荠
　菱角
　茯苓
　枸杞子
　莲子
　南瓜子
　松子
　榛子
　大枣
　黑枣
　龙眼
　栗子
　花生
　核桃
　腰果
　黑芝麻
第五章
　五谷杂粮之体质调理
　气虚体质
　阴虚体质
　阳虚体质
　痰湿体质
　血瘀体质
　气郁体质
　湿热体质
　特禀体质
第六章
　五谷杂粮之因人施膳
　女性
　男性
　老年人
　婴幼儿
　孕产妇
第七章
　五谷杂粮之四季养生
　春季五谷杂粮膳食指南
　夏季五谷杂粮膳食指南
　秋季五谷杂粮膳食指南
　冬季五谷杂粮膳食指南
第八章
　五谷杂粮之五脏调养
　补心五谷杂粮膳食指南
　补肝五谷杂粮膳食指南
　补脾五谷杂粮膳食指南
　补肺五谷杂粮膳食指南
　补肾五谷杂粮膳食指南

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