做父母的营养师 中老年营养一本通

第一章

让父母了解一些必备的营养常识/001

中国居民膳食指南和膳食宝塔/002

浅谈中老年人的营养与健康/004

钙——中老年人骨骼的“增强剂”/006

营养素“搭”对“伴儿”，效果更佳/008

常见维生素之间的协同作用/009

中医谈食物营养：五色、五味、五性/013

中老年人如何保持膳食平衡/016

中老年人如何保持适宜的体重/018

吃素的人如何做到营养均衡/019

第二章

帮助父母建立起健康饮食观念/023

晨起一杯水，身体更健康/024

饭前喝碗汤，不用开药方/026

饮食有节，健康才能有保障/028

三餐定时定量，脾胃健康身体棒/031

早餐很重要，不吃危害大/032

午餐种类全，保证质与量/036

晚餐早而少，清淡为先决/038

合理搭配，不偏食、不偏嗜/039

粗细搭配，好吃不累/042

寒热平衡，饮食因体质而异/043

细嚼慢咽，减轻胃肠负担/046

第三章

营养师推荐的食材正确吃法/049

食材加工有技巧/050

食材烹调有讲究/051

鸡蛋怎么吃最健康/054

红薯妙用营养十足/056

用对丝瓜解除热毒/058

芹菜全身都是宝/060

香菜根也是好东西/062

香蕉皮也有大用处/063

西瓜皮、子都能吃/064

第四章

四季饮食中的养生智慧/067

春季/068

吃好睡好，春困不扰/068

春季养肝，养肝补脾是关键/070

春季吃野菜，味道鲜美营养高/071

春季养生食谱推荐/076

春季养生保健茶/078

夏季/080

夏天喝碗绿豆汤，清热、解毒又消暑/080

小暑吃黄鳝，进补正当时/081

夏季多吃“苦”，就是在进补/084

夏季养生食谱推荐/086

夏季养生保健茶/087

秋季/089

秋瓜香甜别多吃，以免伤了脾气/089

金秋螃蟹肥，会吃才健康/091

秋季少辛多酸别乱补/093

秋季养生食谱推荐/094

秋季养生保健茶/096

冬季/098

一颗萝卜一只鸡，安安全全度冬日/098

冬季温补，适当吃些高热量食物/100

冬季饮食宜清淡、少油腻/102

冬季养生食谱推荐/103

冬季养生保健茶/105

第五章

会“吃”才能健康长寿/107

营养师给父母保健饮食建议/108

保肝护肝：营养均衡，规律饮食/108

护胃养胃：规律三餐，饥饱有度/111

护心养心：低盐少油，粗细搭配/114

清肺润肺：少食肥腻，戒烟限酒/117

养肾固肾：低盐低蛋白，多吃黑/120

去火轻身：少食辛辣油腻和烧烤/122

排毒抗衰：饮食清淡，粗细搭配/126

护眼明目：补充维生素、蛋白质/129

健脑益智：补充不饱和脂肪酸/132

美容养颜：补充维生素和水分/136

老祖宗传下来的健康饮食智慧/139

两粥一饭，长寿不难/139

喝下豆浆一杯，扔掉补药一堆/141

豆腐流传上千年，滋养身体不费钱/143

大蒜是个宝，杀菌保健好/146

多吃一点醋，不用到药铺/148

一日吃三枣，一生不显老/150

一日一苹果，医生远离我/153

重视饭前饭后的保健智慧/155

第六章

中老年常见病的饮食疗法/157

呼吸系统疾病/158

感冒/158

哮喘/161

慢性支气管炎/164

肺炎/167

消化系统疾病/170

脂肪肝/170

肝硬化/173

胆结石/176

消化不良/179

急、慢性胃炎/181

胃下垂/184

胃胀/188

胃痛/191

胃切除/193

胃癌/196

便秘/199

腹泻/202

急性肠炎/204

慢性肠炎/207

循环系统疾病/209

高血压/209

动脉硬化/213

冠心病/216

瘫痪/220

内分泌代谢疾病/222

痛风/222

低血糖/225

糖尿病/228

神经系统疾病/232

老年性健忘症/232

老年痴呆症/235

失眠/238

五官科疾病/240

老年性白内障/240

口腔溃疡/243

耳鸣、耳聋/245

骨科疾病/248

老年性骨折/248

老年性骨质疏松/251

老寒腿/254

妇科疾病/256

贫血/256

更年期综合征/259

男科疾病/262

早泄/262

阳痿/265

遗精/268

前列腺炎/270

前列腺肥大/272

第七章

饮食不当危害中老年健康/275

贪食肉类，不能增寿反减寿/276

吃饭不忌口，枉费医生手/278

饭后松腰带，当心胃下垂/281

美丽食物，越吃健康越少/283

你不知道的“清淡”陷阱/288

烤肉吃得多，健康危害大/290

牛奶虽好，却并非人人适宜/291

“无糖食品”真的无糖吗/293

保健品真的能代替药吗/294