我爱冰淇淋

作者：  〔美〕詹妮·布里顿·保尔 著 李姝颖 译

出版社：北京科学技术出版社 2015-7-1

简介：　　这是一本让你轻松做出绝妙的冰淇淋的魔法书，在本书中，“能做出世界上最好吃的冰淇淋”的詹妮布里顿保尔亲自为你讲解如何在家制作真正好吃的冰淇淋。　　本书不仅讲解了制作冰淇淋的基本方法和知识，更以详尽的文字提供了超100款令人上瘾的冰淇淋的配方和制作过程，如世界上最浓郁的巧克力冰淇淋、海盐焦糖冰淇淋、顶级黑核桃冰淇淋等。作者詹妮对冰淇淋的口味有着极致的追求，她不仅能做出“世界上最浓郁的巧克力冰淇淋”，更能将各种美味的食材应用于冰淇淋制作中。在书中，她将多年来制作冰淇淋的心得全部分享给大家。　　另外，书中还详细讲解了雪芭、冰淇淋三明治、分层冰淇淋、圣代、蛋筒以及各种辅料的制作方法，是一本真正的冰淇淋制作圣经。