全国农业职业院校教学工作指导委员会审定

作者：  刘卫斌，康小勇主编

出版社：中国农业出版社,2006

简介：本书是新世纪高职高专教改项目成果教材。 本教材系统地阐述了园林工程概预算的基础知识，“定额计价法”及“ 清单计价法”的基本原理和工程造价计算的方法，园林工程预算审核、竣工 结算与竣工决算，园林工程预算的信息化管理等内容。在写法上力求简明扼 要，重点突出，图文并茂，实例典型，注重实用性，突出实际能力的培养， 书后附有光盘，尽可能便于教学中的练习和实际工作中的使用，达到既全面 系统，又通俗易懂、简明实用的目的。全书内容包括园林工程概预算基础、 园林工程概预算定额、工程量的计算规则和方法、园林工程施工图预算的编 制、园林工程工程量清单计价方法、园林工程预算审核与竣工决算、园林工 程预算的信息化管理等七章内容。 本书可作为高职高专院校、本科院校举办的职业技术学院园林专业及相 关专业教材，也可作为五年制高职、成人教育园林及相关专业的教材，也可 供从事园林工作的人员参考。更多>>

农作物有害生物预测学

作者：  张孝羲，张跃进主编

出版社：中国农业出版社,2006

简介：本书为我国首部有关农作物有害生物(病、虫、草、鼠)预测预报的专著 。内容涉及农作物有害生物的发生期、发生量、为害程度、空间分布范围、 风险评估等的原理和方法。预测的方法基本分为以生物学为基础的方法及数 理统计预测方法。同时，介绍现代信息新技术在预测预报中的应用。全书共 二十一章，分别介绍病、虫、草、鼠预测预报的原理和方法、数理统计预测 方法，以及现代信息新技术卫星遥感、雷达、地理信息系统GIS、可视化预 报等在有害生物预测中的应用。还附有以windows98SE／2000为平台的数理 统计预测模型及其计算光盘软件。 本书可作为全国有害生物预测预报人员及大专院校的教材或参考书。

Research on the management system of pork quality and safety in China

作者：  吴秀敏著

出版社：中国农业出版社,2006

简介：　　 　　螭要 　　abstract 　　序 　　1 导论 　　 1.1 研究背景 　　 1.2 基本概念、研究对象 　　 1.3 研究目的、意义与拟解决的基本问题 　　 1.4 研究思路与内容 　　 1.5 研究方法 　　 1.6 研究的创新与不足 　　2 文献综述 　　 2.1 有关食品安全的研究 　　 2.2 有关农户行为的研究 　　 2.3 有关猪肉市场的研究 　　 2.4 有关博弈论及其应用的研究 　　 2.5 简短的评述 　　3 猪肉质量安全市场的经济学分析及政府管制 　　 3.1 政府行为的经济学依据 　　 3.2 关于市场失灵及如何矫正的理论分析 .　　 3.3 猪肉质量安全市场的经济学分析 　　 3.4 猪肉质量安全市场失灵的政府干预与市场手段. 　　 3.5 结论及启示. 　　4 典型国家的猪肉质量保障体系及兽医管理体制 　　 4.1 典型国家的猪肉质量保障体系 　　 4.2 oie的官方兽医制度与欧盟、美国等的兽医管理体制 　　 4.3 结论及对我国的启示 　　5 消费者对猪肉质量安全及有关信息的需求行为分析——对四川城市消费者的实证分析 　　 5.1 我国猪肉的需求状况分析 　　 5.2 消费者对食品安全的需求——经典的消费者需求模型及其启示 　　 5.3 消费者对猪肉质量安全的认知、需求及安全猪肉的支付意愿的计量分析 　　 5.4 消费者对猪肉质量安全信息的需求及其影响因素的计量分析 　　 5.5 本章小结。 　　6 猪肉生产过程中存在的主要问题 　　 6.1 我国猪肉的供给状况 　　 6.2 猪肉生产过程中存在的主要问题——基于产业链的分析 　　 6.3 猪肉生产过程中存在的主要问题——对资中县的实证分析 　　 6.4 本章小结 　　7 农户对猪肉质量安全的控制行为分析——对四川养猪户的实证分析 　　 7.1 农户对猪肉质量安全的控制行为的描述性统计分析 　　 7.2 养猪户采用安全兽药的意愿及其影响因素的计量经济分析 　　 7.3 本章小结 　　8 安全猪肉产业化经营中加工企业与养猪户行为选择的博弈机理及契约选择机理 　　 8.1 安全猪肉产业化经营中加工企业与养猪户行为选择的博弈机理 　　 8.2 安全猪肉产业化经营中加工企业与养猪户之间的契约选择机理 　　 8.3 本章小结 　　9 我国猪肉质量安全管理体系的现状与问题 　　 9.1 我国猪肉质量安全管理体系的现状 　　 9.2 我国猪肉质量安全管理体系存在的主要问题 　　 9.3 本章小结 　　10 加强我国猪肉质量安全管理体系建设的政策措施 　　 10.1 猪肉质量安全管理体制建设 　　 10.2 猪肉质量安全法律法规体系建设 　　 10.3 猪肉质量安全标准体系建设 　　 10.4 猪肉质量安全检验检测体系建设 　　 11.5 猪肉质量安全认证体系建设 　　 10.6 猪肉质量安全信息体系建设 　　 10.7 猪肉质量安全技术支撑体系建设 　　 10.8 猪肉质量安全管理体系建设的其他政策措施 　　附录1 消费者对猪肉质量安全及有关信息的需求行为调查 　　附录2 养猪户的质量安全控制行为调查 　　参考文献 　　后记 　　

Breeding and cultivation of specialty wheat in China

作者：  许为钢，曹广才，魏湜主编

出版社：中国农业出版社,2006

简介：前言 第一章 绪论 第一节 小麦起源、传播与演化 第二节 小麦属分类 第三节 中国小麦分布与专用小麦生产 第二章 中国小麦种植区划与品种演替 第一节 中国小麦种植区划概况 第二节 中国小麦品种演替 第三章 中国小麦品质区划 第一节 小麦品质概述 第二节 专用小麦类型及其标准 第三节 中国小麦品质区划 第四章 专用小麦物质生产 第一节 籽粒灌浆过程中主要物质成分的形成与积累动态 第二节 籽粒灌浆过程中的物质生产 第五章 专用小麦育种理论基础 第一节 选育目标 第二节 专用小麦遗传改良基础 第三节 专用小麦遗传改良途径和方法 第六章 专用小麦育种成就 第一节 专用小麦种质资源利用与创新 第二节 中国专用小麦代表性品种选育 第七章 专用小麦品质的生态效应 第一节 小麦品质的地域变化 第二节 小麦品质的基因型与环境互作效应 第三节 基因型对小麦品质的影响 第四节 自然生态条件对小麦品质的影响 第五节 主要栽培措施对小麦品质的影响 第八章 专用小麦种植方式 第一节 单作 第二节 间作与套种 第三节 条带种植 第四节 立体种植 第五节 轮作与倒茬 第九章 专用小麦栽培技术体系 第一节 常规栽培 第二节 节水栽培 第三节 覆盖栽培 第四节 冬小麦精准播量栽培 第十章 中国专用小麦主要产区的区域化种植 第一节 大兴安岭沿麓强筋春小麦种植 第二节 黄淮海平原强筋冬小麦种植 第三节 长江中下游平原弱筋小麦种植 第四节 半干旱地区小麦种植 第五节 西北绿洲农区小麦种植 第六节 四川小麦种植 第七节 云南高原小麦种植 第十一章 主要自然灾害及防御 第一节 低温与冻害 第二节 高温与干热风 第三节 干旱与湿渍 第四节 雪害 第五节 主要病、虫、草害 一、小麦病害 二、小麦虫害 三、麦田杂草 第十二章 专用小麦的加工利用 第一节 专用小麦综合利用 第二节 专用小麦面粉加工 第三节 专用小麦食品加工 第十三章 专用小麦良种繁育与种子检验 第一节 良种繁育 第二节 种子检验 第十四章 当前中国专用小麦主要品种简介 第一节 硬质白粒冬小麦 第二节 硬质白粒春小麦 第三节 硬质红粒春小麦 第四节 软质小麦

土壤分析技术规范[电子资源.图书]

作者：  杜森，高祥照主编;全国农业技术推广服务中心编

出版社：中国农业出版社,2006

简介：《土壤分析技术规范》增加了土壤质地的测定(指测法)、石灰需要量的测定、土壤铵态氮的测定(靛酚蓝比色法)、土壤硝态氮的测定(紫外分光光度法)、土壤交换性钙和镁的测定(原子吸收分光光度法)和土壤有效养分的联合浸提测定(Mehlich3法和ASI法)等内容。为适应现代农业发展的要求，进一步提高土壤测试技术水平，实现规范化和标准化，全国农业技术推广服务中心组织有关专家，对《土壤分析技术规范》(1993年第一版)进行了修订。

中国农村反贫困问题研究

作者：  王碧玉著

出版社：中国农业出版社,2006

简介： 本书研究了农村贫困基础理论，并从贫困内涵、分类、贫困线的测定入手，对比研究国内外贫困线的界定标准，从而对贫困概念进行理论解释；分析了世界反贫困主要理论，探索反贫困的发展趋势，揭示当前国际反贫困理论的主要作用，以及采取的解决农村贫困的措施；综合评价了国际反贫困的成功做法。运用研究的理论框架，在分析中国农村贫困现状的基础上，总结了贫困特征，进而分析中国农村的贫困成因，并对区域贫困状态和程度进行比较分析，从而找出规律。

中国茶文化学

作者：  陈文华著

出版社：中国农业出版社,2006

简介：　　 　　《中国茶文化学》是江西省社会科学院重点学科"中国茶文化学"科研成果之一。《中国茶文化学》可视为作者另一作品《长江流域茶文化》的姐妹篇，只是该书是作为长江流域文化研究丛书的一种，重点在长江流域，而且侧重于学术研究。 　　

中国茶疗

作者：  林乾良，陈小忆编著

出版社：中国农业出版社,2006

简介：　　茶，源于中国，今系世界上最为广大群众所喜爱之饮料。自古以来，中国传统认为饮茶对于人类的益寿保健有很大好处。数千年来，中医视茶若药。关于茶的防治疾病效能，在历代的医学、茶学文献中有很多的记载。唐代陆羽所著《茶经》，为世界著名的茶的经典著作。该书对茶的功效应用、州县所出、制造过程、饮用方法等均有详尽的记载。陆羽是中国古代茶文化的奠基者，因其首创之功而被后世奉为神圣。大约在公元740年成书的《本草拾遗》(唐代陈藏器撰)中，已称茶久服可以“去人脂”、“令人瘦”。该书并精辟地指出：“茶为万病之药。”明朝李时珍的伟大著作《本草纲目》，曾汇集百家言而对茶的功能如强心、利尿、提神等加以缕述。 　　 约在公元6世纪，茶可能缘于佛教的关系而由中国传入日本。开始时，饮茶之风仅在佛教上层人物与贵族之间流行。以后，遂广泛地盛行于僧侣中，以抗坐禅时的昏昏欲睡。大约在800年前，佛学大师荣西到中国宋朝来学习南方禅宗，同时学到茶文化。他在所著《吃茶养生记》中的第一章，即称赞茶为长生不老之灵丹妙药。荣西将从宋朝带回之茶种在日本种植成功，并对在日本提倡饮茶习惯有很大的贡献。到了公元15世纪，日本的茶道已经形成，日本的茶文化进入黄金时代。此后，茶逐渐地在日本变成为每日必不可少的大众饮料了。 　　 近代大量的科学研究，阐明了茶叶中的化学成分及其生理效能。例如：咖啡碱具有兴奋中枢神经的作用，维生素c具有抗坏血病作用等。近年来的研究更已阐明：茶叶中所含的儿茶素(为茶多酚最重要的组成)具有多种有益人体的活性。诸如：抗氧化作用、抗致癌作用、抗心血管病变作用、抗糖尿作用、抗过敏作用以及抗菌、抗病毒等。此外，茶叶的丰富成分中还有很多具抗氧化作用的物质，如黄烷醇、b-胡萝卜素，以及锌、锰、铜、硒等。总之，茶对包括恶性肿瘤在内的许多慢性疾病都有良好的预防、治疗作用。 　　 1996年秋，“茶的文化与效能国际会议”在日本召开。林乾良教授应邀来日，在会上作题为《中国古代的茶疗》的招待演讲。林教授的演讲，对中国传统的茶疗论析得十分博大精深，给与会者以非常深的印象。“茶疗”一词，即由林教授于1983年提出。自那以后，他为茶疗体系的建立进行了不懈的努力。他曾广泛查阅数百种有关茶与医学的文献，将中国关于茶的传统功效整理为24项。他积十多年研究的成果，编著为《中国茶疗》一书。在此之前，他已经发表有关茶疗的论文40篇，书两种。无疑，林教授是茶疗这一领域的领先者。 　　 《中国茶疗》分成两篇：上篇总论，有茶的药用史、茶寿、茶的疗效、茶的有效成分、茶的用法等章；下篇各论，分科系论述有关茶疗的理论与实践。对于有兴趣于茶疗领域的科技人员与一般群众，本书都将是很有用处的读物。我深信：《中国茶疗》对于茶科学与人类健康的发展都将作出很大的贡献。

农户淡水养殖产销指南

作者：  黄权，戴昀弟，刘春力主编

出版社：中国农业出版社,2006

简介：　　淡水养殖业在我国有悠久的历史，在改变农村经济结构、促进我国经济发展、改善人民生活质量等方面发挥了重要的作用。特别是在我国改革开放后，淡水养殖业进入了新纪元，养殖鱼类增多，养殖面积扩大，养殖类型(方式)不断创新。科学技术的进步和渔业生产的发展，使我国淡水养殖业得到空前发展。水产品总量和淡水鱼产量一直列为世界首位。目前，我国的淡水养殖业正向着无公害养殖、健康养殖方向发展。淡水养殖业带来的经济效益、社会效益和生态效益越来越明显，发展前景极为广阔。该书较为全面地介绍了国内淡水养殖新技术以及经营管理和市场营销知识，具有较强的指导性和操作性。该书是作者根据多年来从事水产养殖的实践经验，同时参考和引用国内外出版的资料和书籍编写而成。 　　

农村劳动力转移：形势与对策[电子资源.图书]

作者：  李瑞芬，何美丽，郭爱云著

出版社：中国农业出版社,2006

简介：　　《农村劳动力转移：形势与对策》中深刻分析了目前中国农村劳动力转移就业的有利和不利形势，通过现状分析，问题剖析及农村劳动力转移就业引发的社会问题分析，提出制约中国农村劳动力转移就业的三大主要因素：政府对农村劳动力转移就业的管理与服务、农村劳动力转移就业的社会保障及农民素质。然后就以上三大主要制约因素分别研究其现状、问题、国内外先进经验及对策，最后提出政策建议。

农村社会保障

作者：  许文兴主编

出版社：中国农业出版社,2006

简介：建立健全社会保障体系是政府的一项重要职责，同时也反映出政府为民谋福利的深度。就我国国情来说，由于历史、政策等多方面的原因，城乡差异悬殊，农民作为一个整体基本上是在社会中处于弱势的地位，而我国又是一个农业大国，农业人口占总人口中的绝大比重。所以关注农村社会保障，就更具有重大的现实意义，并对我国的社会稳定和可持续发展具有深远的影响。 本书是在目前新的形势下，为适应社会主义新农村建设的要求，对有关农村社会保障的理论研究成果和实践经验的一次梳理和总结。同时，我们在编写过程中，也探索性地提出一些观点，以期起到抛砖引玉的作用。

土壤学

作者：  吕贻忠，李保国主编

出版社：中国农业出版社,2006

简介：　　本书是全国高等农业院校教材，全国高等农业院校教学指导委员会审定，北京市高等教育精品教材立项项目。本教材为植物生产类专业本科生和大专生编写。针对当前国内土壤学教材普遍存在的问题，进行了研究讨论，对原有的土壤学教材的知识体系进行了重新组合，制定了新的教材编写提纲。编写教师来自国内多所农业高校及综合性大学，他们在长期的教学、科研以及生产实践中，积累了较丰富的经验，从各个方面不同程度地丰富了土壤学的内容。 　　

按摩治疗常见病

作者：  臧福科主编

出版社：农村读物出版社:中国农业出版社,2006

简介：　　党的十六届五中全会明确提出了建设社会主义新农村的重大历史任务，2006年中央1号文件又把推进社会主义新农村建设作为当前和今后一个时期党和政府的中心工作。按照生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主的要求，中国农业出版社本着为“三农”服务的办社宗旨，及时策划推出了《建设社会主义新农村书系》。 　　中宣部、新闻出版总署、农业部和中国版协十分重视本套书系的出版工作，给予了大力支持和精心指导。本书系旨在服务“三农”上有所创新，以促进农民增收为出发点，以促进农村和谐社会建设为落脚点，真正做到贴近农业生产实际、贴近农村工作实际、贴近农民需求实际，让广大农民、农技人员和乡村干部看得懂、学得会、买得起、用得上。 　　本套书系紧紧围绕建设社会主义新农村的内涵，在内容上，分农业生产新技术、新型农民培训、乡村民主管理、农村政策法律、农村能源环境、农业基础建设、小康家园建设、乡村文化生活、农村卫生保健、乡村幼儿教育等板块；在出版形式上，将手册式、问答式、图说式与挂图、光盘相结合；在运作方式上，按社会主义新农村发展的阶段性，分期分批实施；在读者对象上，依据广大农村读者的文化水平和阅读习惯，分别推出适合广大农民、农技人员和乡村干部三个层次的读本。整套书系内容通俗易懂，图文并茂，突出科学性、针对性、实用性和趣味性，力求用新技术、新内容、新形式，开拓服务的新境界。 　　我们希望该套书系的出版，能够提高广大农民的科技素质，加快农业科技的推广普及，提高农业科技的到位率和入户率，为农业发展、农民增收、农村社会进步提供有力的智力支持和精神动力，为社会主义新农村建设注入新的生机与活力。

禽病防治

作者：  徐建义

出版社：中国农业出版社 2006年08月

简介：

马铃薯生产技术百问百答

作者：  孙慧生编著

出版社：中国农业出版社,2006

简介：　　《马铃薯生产技术百问百答》以通俗易懂的语言，深入浅出，结合图解，着重介绍马铃薯生产中的主要问题、主要生产环节、关键性技术，内容丰富，切合实际，实用性强。为方便读者查阅重点，采用了一问一答的形式。该书介绍了我国不同栽培区域的马铃薯生产特点、适于种植的品种类型；介绍了解决马铃薯病毒性退化的在关技术措施；介绍了当前推广的各种专用型品种；介绍了马铃薯高产载培、贮藏、加工、间作套种、保护载培等措施，以及生理病害、病虫害防治等。 　　本书可供马铃薯科研、生产人员参考。也是广大农民朋友进行马铃薯生产的好参谋，希望通过《马铃薯生产技术百问百答》解决农民在马铃薯生产中的主要问题，获得高产、高效。

SAS统计分析教程

作者：  唐燕琼主编

出版社：中国农业出版社,2006

简介：本书以国际上最新SAS 9.0版本为首选软件，介绍了SAS系统在Windows操作系统下的安装、启动及众多基础运算规则。还详尽介绍了各种经典试验设计资料的多元分析，正交试验的多元分析及套设计的多元分析等。

策划方法论

作者：  陈放著;谭伙新，尹正鸿编

出版社：中国农业出版社,2006

简介：《策划方法论》简介：《中国营销与策划精英论坛》集新世纪中国营销与策划经典作品之大成，是现阶段中国本土营销与策划文化的优秀教科书。它以众多精英的丰富实践为依托，对中国营销策划的成功经验进行总结、提炼和梳理，凝集了中国营销策划精英的真知灼见，是发展中国市场经济的实战真经。 《中国营销与策划精英论坛》是中国营销与策划精英的舞台。论坛汇集的是全新的原创作品，是中国营销策划精英在研究国情的基础上创新精神的集中体现。它致力打造中国本土营销与策划文化体系，对中国企业营销与策划实践的发展具有重要的指导意义。 论坛所选的作品没有空洞的说教，它以大量的中国著名营销与策划个案为基础，引申出严谨的营销与策划理论、科学的方法。论坛不故弄玄虚，它以朴素流畅的语言，把人们引入营销与策划科学的殿堂，使人们在享受中受到教益。论坛虽是理论文集，却没有理论的呆板，它是广大营销策划人员学习中国市场经济知识、营销与策划理论的生动有趣的优秀教科书。

赵家敏作品选

作者：  赵家敏著

出版社：中国农业出版社,2006

简介：

Pets medicine

作者：  陈玉库，周新民主编

出版社：中国农业出版社,2006

简介：　　 本书融入了多名工作在犬猫疾病防治一线专家的临床经验，内容展现了 　　当今中西兽医技术的完善结合。内容包括：消化器官疾病、呼吸器官疾病、 　　心血管系统疾病、血液及造血器官疾病、泌尿器官疾病、神经系统疾病、营 　　养代谢疾病、内分泌系统疾病、中毒性疾病、皮肤病、免疫性疾病等11章21 　　0个犬猫内科疾病。重点放在疾病诊治上，选用了西药治疗、中药治疗、外 　　科手术、针灸等治疗方法。 　　 书中内容新颖，简洁明了，可操作性强，适于宠物医生阅读，同时可供 　　农业大中专院校的师生参考。 　　

茶园病虫害防治彩色图说

作者：  石春华主编

出版社：中国农业出版社,2006

简介：茶叶是我国传统的优势农产品，也是农民增收、农业创汇的重要来源之一。近年来，农产品质量问题已引起起了社会的广泛关注，国内外市场对茶叶质量的要求越来越高，但由于缺乏病虫害的识别及防治知识，茶园盲目用药现象较为普遍，茶叶中农药残留超标时有发生。为满足广大茶农对无公害茶叶生产技术的迫切需要，普及茶树病虫害知识，提高茶树病虫害防治水平，进一步增强我国茶叶在国际市场上的竞争力，编者写了这本图说。 本书本着“预防为主，综合治理”的植保方针，介绍了57种茶园主要病虫的识别、发生规律和防治方法及部分茶树害虫天敌，并附有一百多幅彩图。本书为普及实用读物，文字简练，通俗易懂，具有较强的实用性和可操作性，可供从事无公害茶叶生产的科技工作者、广大茶农及茶叶经营者阅读。