乡村旅游理论与实践

作者：  朱伟　著

出版社：中国农业科学技术出版社 2014-12-1

简介：　　乡村旅游是新兴产业，其囊括了旅游、中国传统文化、地理标志和新农村建设等各项内容，该书从乡村旅游的理论入手，通过对具体案例的分析，有针对性的对乡村旅游规模和建设等做了总结和梳理。

地下水硝酸盐污染治理研究

作者：  李玉中,王利民,曹国民

出版社：中国农业科学技术出版社 2014-12-1

简介：《地下水硝酸盐污染治理研究》以地下水硝酸盐污染为重点，介绍了国外水体硝酸盐污染状况与治理措施，研究了地下水硝酸盐的污染状况，利用氮稳定同位素技术研究污染物硝酸盐的来源，并给出了相应的控制处理技术。 本书可供从事农业环境管理、科研、生产等领域的研究人员、专业技术人员、教学人员和相关专业的研究生、大学生等参考。

植物铁蛋白结构与功能研究

作者：  云少君　著

出版社：中国农业科学技术出版社 2014-12-1

简介：　　《植物铁蛋白结构与功能研究》从植物铁蛋白概念、植物铁蛋白分子结构、饮食铁吸收途径、豆科类种子铁蛋白分离纯化与补铁细胞实验、大豆铁蛋白动物水平补铁效果与原花青素对补铁效果影响、植物铁蛋白开发利用、植物铁蛋白现状与未来八个方面，做了深入分析和研究，可供从事食品科学、营养学、生物化学以及分予生物学等研究人员阅读参考。

中国羊业经济史

作者：  李军　等编著

出版社：中国农业科学技术出版社 2014-12-1

简介：　　《中国羊业经济史》一书第一部分，是对中国古代畜牧管理制度和技术的考察，包括中国古代畜牧业管理制度的发展和中国古代畜牧技术的发展两章内容。其中，第一章中国古代畜牧业管理制度，主要从农牧结构、官职体系和管理机构等方面梳理了中国古代畜牧管理制度的变迁；第二章中国古代畜牧技术的发展，主要从饲养技术、繁育技术、相畜术、选种育种和兽医技术等方面介绍了我国畜牧古代畜牧技术的发展进程。

挤奶设备检测技术

作者：  农业部农业机械试验鉴定总站

出版社：中国农业科学技术出版社 2014-12-1

简介：　　挤奶设备是现代奶牛养殖的重要投入品，是规模化养殖、标准化养殖的必备设备。在奶牛养殖机械中挤奶设备是技术集成度最高的产品，其部件直接作用于奶牛的乳房并与牛奶直接接触，其性能直接影响奶牛健康和牛奶品质，一旦挤奶设备因故障导致不能正常挤奶，可能对奶牛造成伤害，牧场将承受巨大经济损失，因此，挤奶设备直接影响着人畜健康与安全，开展挤奶设备检测十分必要。2008年至今，农业部连续6年开展挤奶设备部级鉴定，陆续将挤奶设备等奶牛养殖机械纳入国家农机购置补贴范围，推动了挤奶设备行业的健康发展，挤奶设备生产企业的生产保障能力和服务能力普遍增强，部分企业的研发能力得到提升，牧场奶牛挤奶设备机械化程度大幅度提高。

长期施肥红壤农田地力演变特征

作者：  黄庆海　主编

出版社：中国农业科学技术出版社 2014-12-1

简介：　　耕地质量的优劣直接影响到我国粮食安全，耕地 质量的变化是一个缓慢、长期的演变过程，短期的肥 效试验难以揭示其演变规律。长期的肥料定位监测研 究，有利于监测耕地质量的动态变化过程和作物产量 的潜在变化趋势，从而形成培育和维持优质耕地的相 应科学对策和技术措施，是我国土壤肥料科学技术发 展与创新的基础性工作。江西省红壤研究所基于1981 年开始的红壤性水稻土化肥定位试验和有机肥定位试 验，1986年开始的红壤旱地化肥定位试验，至2013年 已经分别持续进行了33年和28年，是我国开展较早、 持续时间较长的肥料定位试验，系统研究了我国南方 红壤性水稻土及红壤旱地，在长期施肥条件下，不同 施肥措施对作物产量、土壤肥力及环境效应等的影响 ，并取得了阶段性成果。　　黄庆海主编的《长期施肥红壤农田地力演变特征 》为总结性科研论著。全书共分7章：主要介绍长期施 肥措施下水稻和玉米等作物生长发育和产量变化趋势 ；长期施肥对土壤碳库和养分平衡的影响，评价不同 施肥措施土壤培肥效果；长期施肥对土壤物理性结构 的影响；土壤微生物区系变化与长期施肥的响应机制 ；长期施肥与农田生态环境的效应变化。从而全面阐 述长期施肥条件下，红壤性水稻土和红壤旱地的土壤 肥力演变规律。为我国南方红壤地区农田施肥制度的 建模，探索粮食高产营养管理技术途径，保障国家粮 食安全，提供了科学技术支撑。　　本书可供广大农业、环保等相关专业院所的科技 工作者及农业院校师生参考。

中国农业现代化道路的制度困境与创新

作者：  辛岭

出版社：中国农业科学技术出版社 2014-12-1

简介：本书从农业现代化制度的角度，探讨了我国农业现代化道路的制度困境与创新。全书分为九部分，第一部分是农业现代化的理论基础；第二部分分析了我国农业现代化的发展历程，包括我国农业现代化的制度变迁和建设成效；第三部分是农业现代化的制度困境，主要包括当前我国农业现代化建设中遇到的瓶颈问题以及制度制约；第四部分到第九部分分别从农业土地制度、农业组织制度、农业投融资制度、农业科技制度、农业人力资本制度以及农业法律制度等六个方面探讨了如何创新农业现代化制度，加快我国农业现代化的建设步伐。

中国农业科技发展 回顾和展望

作者：  信乃诠，许世卫　编著

出版社：中国农业科学技术出版社 2014-12-1

简介：　　新中国成立60年来，特别是改革开放以来，农业 科技有了长足的发展．科研机构发展壮大，专业队伍 初具规模，试验研究条件不断改善，国际合作与交流 日趋扩大．农业科学研究与开发取得了一批具有世界 先进和领先水平的重大科技成果，并通过多种方式和 途径转移、转化与推广为现实生产力，提高了科技对 农业生产的贡献份额，为确保国家粮食安全和城乡居 民农产品有效供给提供强有力技术支撑，促进了中国 农业和农村经济持续稳定健康发展。　　面向2020年发展，目标宏伟，任务艰巨，世情、 国情、农情复杂多样。既是机遇也是挑战，要坚持改 革开放，继续深化科技体制改革，不断增强农业科技 的活力和动力，更多地依靠农业科技进步和创新，提 高自主创新能力，大力培育和发展战略性新兴产业， 加快创新型国家建设，迎接世界新的农业科技革命， 为加快现代农业和社会主义新农村建设，为实现全面 建成小康社会宏伟目标做出新的贡献。信乃诠、许世卫编著的《中国农业科技发展--回 顾和展望》理论联系实践，深入浅出，内容丰富，资 料数据翔实，图文并茂．是总结回顾过去，展望未来 发展的一部农业科技专著，可供农业、科技部门、广 大农业科技单位和高等业院校参考。

中国农业现代化发展水平研究

作者：  辛岭　著

出版社：中国农业科学技术出版社 2014-12-1

简介：　　本书分别从中国和发达国家的比较、中国及各省(市、自治区)以及各县域3个层面，设置了3套评价指标体系来评价农业现代化发展水平。得出研究结论是：　　总体来看，中国和发达国家农业现代化之间的差距确实较大，2010年中国农业现代化综合发展水平指数还不到美国的30％。但是，通过指标对比我们可以看出，中国有一些指标是高于发达国家的，如土地生产率、农业生产指数等，有一些是和发达国家水平相当的，如粮食单产，中国和发达国家农业现代化的差距主要在农业劳动生产率和农业人口人均耕地面积方面。而且通过预测，经过70年，中国基本可以达到美国现阶段的农业现代化水平。

新型职业农民培育综合技术读本

作者：  梁建柏，李显生　主编

出版社：中国农业科学技术出版社 2014-12-1

简介：　　《新型职业农民培育综合技术读本》从水稻种植、设施蔬菜、北方河蟹养殖、畜禽养殖、农业机械化等五大方面，语言言简意赅，内容通俗易懂，为农民培训、农村(业)教育、科研、推广提供借鉴和参考。本书具有很强的针对性、政策性、前瞻性和可操作性。

农村土地承包经营流转机制研究

作者：  翟研宁　著

出版社：中国农业科学技术出版社 2014-12-1

简介：　　《农村土地承包经营流转机制研究》一书综合运用理论分析法、实证研究法和文献分析法对农村土地承包经营权流转机制展开研究。分别选取代表城郊农区、发达农区、传统农区的三个区县作为具体调研区域，分析当前农村土地承包经营权流转的现状，研究农村土地承包经营权流转中具体流转方式和模式、农户流转意愿及影响因素、流转价格情况和流转纠纷的处理。并在分析国外农村土地流转的基础上，提出政策建议。

APEC区域粮食安全新动向及对策研究

作者：  何英彬　主编

出版社：中国农业科学技术出版社 2014-12-1

简介：　　《APEC区域粮食安全新动向及对策研究》共分七章，第一章阐述APEC区域粮食安全问题的重要性；第二章介绍APEC组织结构及涉及粮食安全的工作组及论坛，第三、第四、第五章分别阐述相关工作组及论坛的结构，涉及粮食安全的具体工作、所取得的进展、面临的问题及未来计划；第六章就APEC各成员粮食安全情况及相关政策进行分析；第七章就我国在APEC框架下相应的粮食安全政策进行剖析。最后附件列出了3届粮食安全部长级会议的中英文宣言。

气候变化与农业

作者：  蔡典雄，查燕　主编

出版社：中国农业科学技术出版社 2014-12-1

简介：　　这本书是中国农业科学院农业资源与农业区划研究所和德国罗莎？卢森堡基金会共同合作的成果。该书旨在向农民朋友、农艺师、地方领导介绍气候变化及其对农业的影响。我们希望通过这本书把复杂的科学知识用最浅显而又引人入胜的方式传授给大家，这就是为什么我们选择了卡通连环画这种表现形式而不是科技论文。当然，书中这些美丽的图画是基于众多知名科学家的科学实验和科研成果。科学家们致力于将其最新的研究成果传授给遭受气候变化影响的人们，让大家明白其中的科学道理和应对措施。希望大家在欣赏美妙漫画的同时，从中学到新的知识，并将之用于工作与生活当中。

新疆畜牧业生产区域布局特性研究

作者：  李捷　主编

出版社：中国农业科学技术出版社 2014-12-1

简介：　　本书就是基于新疆现代畜牧业生产的现状，借助新疆维吾尔自治区公益性科研院所基础科研业务费专项“新疆草原畜牧业生产转型中的畜牧业生产区域布局研究”（KY2013016-1)\农业部和畜牧厅生猪等畜禽品种信息监测预警等项目支持，运用区域经济理论对新疆畜牧业生产的区域布局情况开展了相关调研、分析工作。并根据有关数据对新疆以牛肉、羊肉、猪肉为主的畜产品的生产优势和竞争优势进行了初步的研究。

中兽医药国际培训教材

作者：  郑继方，杨志强，王学智　主编

出版社：中国农业科学技术出版社 2014-12-1

简介：　　本套教材的编写．既坚持中兽医药学的系统性、科学性、独特性和实践性，又注重协调学术发展中的继承与创新、理论与实践的关系，融合了本所多年的科技成果，并结合留学生对教材讲授内容的需求，同时还注意到阅读对象在学习时间、语言及民族文化、心理等方面的特殊性。我们在2005年至2011年教学的基础上，对教材进行了修改。修改后的教材，力求文字简洁、通俗易懂，篇幅精练、阐述明确、利于实用．

2012-2013国家麻类产业技术发展报告

作者：  熊和平　等著

出版社：中国农业科学技术出版社 2014-12-1

简介：　　本书总结了麻类产业技术体系2012－2013年的科研工作编写而成，介绍了麻类产业技术体系建设以来取得的阶段性进展，主要包括促进科研与生产结合方面，围绕产业发展的技术需求，研究提综合性栽培和病虫害防治技术，开发了新的加工产品和生产机械机具等。对国家麻类产业技术体系组织科研推广活动，加强与地方政府的联系等方面也做了介绍。

农业信息科研进展2013

作者：  中国农业科学院农业信息研究所　著

出版社：中国农业科学技术出版社 2014-12-1

简介：　　农业信息技术及农业信息管理方面的论文集，有的是在其他杂志上公开发表过的，有的是中文，有的是英文，该书以文集的形式集纳出版。该书稿集中展现了中国农业科学院农业信息研究所2013年的各项科研成果，具有史料价值。

棚室建造及保护地蔬菜生产实用技术

作者：  朱振华　主编

出版社：中国农业科学技术出版社 2014-12-1

简介：　　在这本《棚室建造及保护地蔬菜生产实用技术》中，朱振华老师会跟大家说出一些什么新的观点和技术呢？在我看来，朱老师重点阐述了两方面的内容：一是蔬菜大棚的建造。大家都知道，近些年来，蔬菜大棚的建造是存在问题的，主要表现为：建棚队满天飞，一种模式套天下，给菜农造成了不同程度的经济损失，更是影响了蔬菜大棚的种植效益。朱老师在本书中，介绍了竹木和钢架两种不同材质建造大棚的8种模式，特别强调的就是因地制宜和提高土地利用率。二是管理要上档升级。在本书中，朱老师总结了多项大棚蔬菜栽培管理新技术，比如茄子的阶梯式整枝、丝瓜的高密度吊架栽培、越夏茬西葫芦覆盖黑色地膜栽培等等，这些，都会让菜农朋友看后感到耳目一新且具有很强的可操作性。只要您是有心人，可以很轻易的运用到大棚蔬菜的栽培管理中，提高种植效益。

宁夏引黄灌区农田面源污染控制农作技术研究与应用

作者：  杨世琦，杨正礼　主编

出版社：中国农业科学技术出版社 2014-12-1

简介：　　宁夏引黄灌区是我国西北旱区重要的灌溉农区，同时也是黄河上游农田面源污染重灾区。由杨世琦、杨正礼主编的《宁夏引黄灌区农田面源污染控制农作技术研究与应用》在国家水体污染控制与治理重大专项“黄河上游灌区农田退水污染控制与湿地生态修复关键技术研究与示范课题(2009ZX07212—004)”的支持下，重点介绍了宁夏引黄灌区农业面源污染的特点、污染负荷结构、农业面源污染与农田退水水质关系、低污染种植模式、基于低污染轮作模式的农业结构布局方案、有机肥还田对灌区农田土壤氮素淋失的影响及土壤氮素固持途径、侧条施肥、育苗箱全量施肥与氮肥后移技术对土壤氮素流失的影响过程、基于SWAT(SoilandWater-AssessmentTool)的农田退水水质模拟模型下的污染负荷时空分布特征等内容。本书虽然仅以宁夏引黄灌区为例，但是，仍然可为同类型灌区农田面源污染控制提供借鉴，如认识灌区农田面源污染特点和形成机制以及掌握面源污染控制技术等。

青贮实用技术图册

作者：  曹志军，杨军香　主编

出版社：中国农业科学技术出版社 2014-12-1

简介：　　青贮饲料是通过青贮加工处理，将青绿植物、农副产品、食品残渣及其他植物性材料调制成可供牛羊等草食家畜采食的饲料，是反刍动物的主要粗饲料之一。青贮原料来源广泛、制作工艺简单易学，具有适口性好、易消化、营养丰富、耐储藏的特点，对于减少饲料粮用量、发展节粮型畜牧业、优化畜牧产业结构、增加农民养殖收益、促进种植业和养殖业良性循环具有重要作用。