乳制品加工技术（第二版）

作者：  罗红霞 主编

出版社：中国轻工业出版社 2015-1-1

简介：本教材以项目型的方式，介绍了液态乳、酸乳、固态乳制品的工艺原理、加工技术、产品贮藏保鲜以及产品的质量控制等知识内容体现了实践性、应用性和先进性，相比市面上已有的教材，本书增加了岗前培训、HACCP体系建立和乳制品库管、物流与营销三个项目。

捷克王子与么么公主-阳光家族乐读本

作者：  伍美珍　主编　

出版社：中国轻工业出版社 2015-1-1

简介：　　阳光姐姐伍美珍是当前最为畅销的儿童文学作家之一，作品常年居于开卷畅销榜前列，其主编的阳光姐姐书系，销量也相当不俗。本系列书是阳光姐姐伍美珍主编的最新作品，主打幽默、校园、友谊、成长、青春，是阳光姐姐家族献给小朋友的成长礼物。本套书还收录了很多最受欢迎的小作家的文章，内容贴切最真实的校园生活。　　书中鲜活的校园生活，细腻的人物关系，幽默的人物对话，十分具有吸引力。成长伴随着无尽的欢乐与忧伤，但是，有你在，就很精彩！

零起点简易家常菜

作者：  甘智荣　主编

出版社：中国轻工业出版社 2015-1-1

简介：　　新手对于做饭是陌生的，所以如何用最短的时间、最简易的方法做出家常菜品对新手来说才是最重要的。本书从家常蔬菜、菌菇、畜肉、禽蛋、水产、主食小吃六个方面全面介绍了简易的家常菜，所选菜例都是大家耳熟能详、百姓餐桌上最常出现的菜例，选用简单的方法，做出家常菜品，同时做菜的每个步骤都十分详尽，以供新手学习。另外，本书有科学烹饪原料等专题讲解，以及厨艺小窍门，烹饪小心得等内容。

开学季，教材全场大促，满300减100，详情点击食品营养与卫生

作者：  刘冬梅，邓桂兰

出版社：中国轻工业出版社 2015-1-1

简介： 全书共分为五大模块，包括食品营养学基础、食品卫生学基础、各种食物的营养与卫生、各类人群的营养与膳食、餐饮营养与卫生管理。模块一 ：食品营养与卫生基础知识（项目一：营养学基础---人体需要的能量和营养素；项目二：食品卫生学基础---食品污染与食物中毒）模块二：各类食物的营养与卫生（项目一：植物性食物的营养与卫生；项目二 动物性食物的营养与卫生；项目三 各类加工食品的营养与卫生）；模块三 各类人群的营养与膳食（项目一：健康人群的营养与膳食；项目二：特殊人群的营养与膳食）模块四 餐饮卫生管理（项目一：餐饮环境卫生管理；项目二：餐饮加工卫生管理；目三：餐饮服务卫生管理）

中学班级心理辅导活动60例

作者：  杨敏毅，周嘉，张静　著

出版社：中国轻工业出版社 2015-1-1

简介：　　如何助力中学班主任以及心理教师的发展，使其更为专业、轻松地开展心理健康教育工作？本书围绕此问题，重点关注认识自我、融入集体、学会合作、发挥潜能，这四个关系到学生一生发展的主题，精心设计了60个心理辅导活动案例。书中贴近一线班主任的框架设计，能够帮助其依据具体的教学情况，有计划、有重点地对学生进行心理辅导和心理训练。

绿松石收藏与鉴赏

作者：  韩龙　著

出版社：中国轻工业出版社 2015-1-1

简介：　　《绿松石收藏与鉴赏》全方面介绍绿松石基础知识，对绿松石的概念、历史、产地、分类都做了详细介绍，对玩家关注的优化与造假的方法、如何辨别真假绿松，如何保养绿松石，均做了详细介绍，并提供大量精美图片，让读者在学习知识的过程中亦能欣赏、感受绿松石之美。

豆浆杂粮粥

作者：  张晔　主编

出版社：中国轻工业出版社 2015-1-1

简介：　　五谷杂粮越来越受到现代人的青睐，而紧张的工作，和快节奏的生活又让很多人没有足够时间制作。本书就用最简单的方法——打制豆浆、熬粥来达到养生保健的食疗效果。全书分为6个部分，第一部分介绍经典的豆浆方、杂粮粥，中间的三个部分针对女性、儿童、中老年的身体特征推荐了相应的保健防病的豆浆方、杂粮粥，结尾的两个部分根据现在普遍发生的亚健康情况，以及热门的养生防病食疗方专门打造了滋补身体的豆浆方、杂粮粥。

陶瓷设计与制作

作者：  姚岚　编著

出版社：中国轻工业出版社 2015-1-1

简介：　　本书以课时制来安排课程内容,从陶瓷的基础造型入门开始,按照陶瓷工艺的学习难度，递进式地讲解各类陶瓷工艺。在最后一个章节里增加了大量国际著名陶瓷企业和优秀陶瓷设计案例的内容,通过帮助学生了解一些优秀的企业和设计师的创作和作品，让学生能准备更加充分地面对将来要从事的工作岗位。

柏树街的糖果奶奶-阳光家族乐读本

作者：  伍美珍　主编

出版社：中国轻工业出版社 2015-1-1

简介：　　阳光姐姐伍美珍是当前最为畅销的儿童文学作家之一，作品常年居于开卷畅销榜前列，其主编的阳光姐姐书系，销量也相当不俗。　　本系列书是阳光姐姐伍美珍主编的最新作品，主打幽默、校园、友谊、成长、青春，是阳光姐姐家族献给小朋友的成长礼物。本套书还收录了很多最受欢迎的小作家的文章，内容贴切最真实的校园生活。　　书中鲜活的校园生活，细腻的人物关系，幽默的人物对话，十分具有吸引力。成长伴随着无尽的欢乐与忧伤，但是，有你在，就很精彩！

超可爱马卡龙

作者：  本桥雅人　著，《超可爱马卡龙》编译组　译

出版社：中国轻工业出版社 2015-1-1

简介：　　距今三十年前，马卡龙的配方从法国流传至日本。当时的西点师傅们按着该配方再现马卡龙，却只做出了仅是甜腻而并不太好吃的马卡龙。这里面的主要原因，除了杏仁粉的品质不太好之外，夹心内馅只有奶油馅也是一大因素；上色也不如现在缤纷多彩，当时的马卡龙完全不受大众注意。如今，小巧圆润的马卡龙风靡全球，虽是烤饼干，却多彩多姿，富于变化，引领着时代潮流。　　本桥雅人的《超可爱马卡龙》一书从日本开始广受追捧，现已在全世界范围内广为流传。在这里你可以看到如何用巧妙的构思来享受花朵以及动物等各种形状创新上的乐趣，也可以学会用夹心奶油馅以及甘纳许、果酱等馅料来丰富香气。想要更多的灵感，就请翻开本书吧！

打造中职卓越班级的41个策略

作者：  李迪　著

出版社：中国轻工业出版社 2015-1-1

简介：　　打造数个卓越的中职班集体，成就自己完美的职业生涯，是所有热爱生活的中职班主任的梦想。李迪老师用生动流畅的语言，从培养自身的卓越素养开始，阐述了如何培养卓越的班干部、建设卓越的班集体，如何开展丰富多彩的班级活动并事半功倍地进行班级日常管理。阅读本书，初为人师的你能找到打造卓越班级登堂入室的具体做法；成熟稳健的你会明白化解重重压力的途径；研究班级教育与管理的你，能体悟到卓越的班主任培养学生、成就自己的真正原因。　　本书不仅适合中职班主任学习，也适合初中班主任和高中班主任参考借鉴。

法国蓝带巧克力宝典

作者：  法国蓝带厨艺学院　著，邢彬　译

出版社：中国轻工业出版社 2015-1-1

简介：　　欢迎来到巧克力的至尊王国，在这里，您会发现最爱的巧克力变身为各种美味、诱人的蛋糕、塔点、奶油酱、慕斯、冰点、冻饮、饼干和糖果。这些精妙绝伦的甜品和茶点，无论是传统的经典款还是精选的新潮流行款，都等待您的发掘。　　《法国蓝带巧克力宝典》介绍170道以巧克力制作的食谱，包括各种巧克力甜品的基本制作方法和技巧。本书步骤图完整，文字介绍详尽，一步一图。本书为法国蓝带厨艺学院经典的巧克力教材，是指导学习制作巧克力美食的指南、宝典，以全面、经典被誉为“巧克力圣经”。

排毒吃什么宜忌速查

作者：  赵迎盼　编著

出版社：中国轻工业出版社 2015-1-1

简介：　　《排毒吃什么宜忌速查》以食物宜忌的强烈对比为主线，选取不同类别多种食物以文字和表格两种形式进行排毒宜忌的阐述，让需要排毒的读者对适宜或禁忌吃某种食物及其理由一目了然，又能了解食物的主要营养成分、搭配宜忌、排毒宜忌等。本书还配以清晰、美观的食材图，并提供简单易操作的菜谱做法，增强本书的实用性，并给读者带来图文合理搭配的良好阅读感受。

绿豆班的八卦江湖-阳光家族乐读本

作者：  伍美珍　主编

出版社：中国轻工业出版社 2015-1-1

简介：　　阳光姐姐伍美珍是当前最为畅销的儿童文学作家之一，作品常年居于开卷畅销榜前列，其主编的阳光姐姐书系，销量也相当不俗。　　本系列书是阳光姐姐伍美珍主编的最新作品，主打幽默、校园、友谊、成长、青春，是阳光姐姐家族献给小朋友的成长礼物。本套书还收录了很多最受欢迎的小作家的文章，内容贴切最真实的校园生活。　　书中鲜活的校园生活，细腻的人物关系，幽默的人物对话，十分具有吸引力。成长伴随着无尽的欢乐与忧伤，但是，有你在，就很精彩！

招贴设计

作者：  董雪莲　编著

出版社：中国轻工业出版社 2015-1-1

简介：　　《招贴设计》分为课程综述和主要内容两大部分，课程综述主要阐述主要概念、课程目标、学习方法、课时分配等，主要教学内容分为四个单元，每个单元又分为知识阐述和课题训练两大块，从理论到实践，从知识到应用，模块化、立体化地阐述招贴艺术设计的专业知识。

食品研究与数据分析（第四版）

作者：  刘魁英　主编

出版社：中国轻工业出版社 2015-1-1

简介：　　本书主要讲解食品研究中常用的试验设计方法及数理统计学知识，包括系统设计、参数设计和允许误差设计等，并结合食品产品质量评价指标的信息特征，突出食品领域的应用。本次再版针对食品研究中试验设计与数据分析常常出现的问题做了比较大的修订。在第三版的基础上，第三章中增加了样本的信度与效度检验一节；第四章的多指标综合评判中增加了IPA分析方法等。

食品感官分析词典

作者：  赵镭，邓小平，刘文　主编

出版社：中国轻工业出版社 2015-1-1

简介：　　本词典主要由中国标准化研究院感官分析技术与标准化研究团队和浙江工商大学食品感官科学教研团队联合完成，同时也得到了专门从事食品科学研究与品质评价的高校、检测机构以及在国内外知名企业专门从事感官评价的资深从业人员的大力支持，在此一并致谢。　　本词典可作为相关人员，如食品、香精香料、烟草、轻纺产品等专业的师生、企业研发和质控人员以及产品检测机构工作人员等从事感官分析研究与应用的必备工具书。　　词典编撰是一个不断补充、持续改进的动态过程，诚恳地欢迎各位读者多提宝贵意见，使这部体现汉语文化与我国感官分析水平的专集能H臻完善，大家齐心协力，共同为提高我国感官分析技术的规范化和科学化水平做出贡献。

幼儿园教师与家长的沟通艺术

作者：  姜杰，孙晓芳，王月伟，王冬梅　著

出版社：中国轻工业出版社 2015-1-1

简介：　　什么是家园沟通？它的意义、原则、途径是什么？与特殊家庭的家长如何沟通？与不同年龄段、不同性格、不同角色、不同教养方式、不同配合程度家长的沟通艺术是什么？《幼儿园教师与家长的沟通艺术》作者姜杰、孙晓芳、王月伟、王冬梅具有多年实践积累的经验，针对当前家园沟通中经常出现的问题，阐释了很多家园沟通的艺术，实操性和可借鉴性非常强。

取穴定位按摩保健标准图册

作者：  刘清国　主编

出版社：中国轻工业出版社 2015-1-1

简介：　　这是“按摩保健图册系列”的第一本。“按摩保健图册系列”是一套关于人体穴位及反射区按摩的养生保健图册，共3本——《取穴定位按摩保健标准图册》《特效穴按摩保健标准图册》《手耳足脊柱按摩保健标准图册》。　　《取穴定位按摩保健标准图册》旨在帮助读者快速而准确地找到穴位的具体位置，从而方便进行穴位保健按摩。书中共收录全身400多个穴位，每个穴位配两张图，既能在人体骨骼图找到精准的穴位位置，又能在真人实体图上快速地找到并按摩该穴，严谨、简单、实用。

幼儿教师与幼儿有效互动策略

作者：  莫源秋，唐翊宣，刘利红　编著

出版社：中国轻工业出版社 2015-1-1

简介：《幼儿教师与幼儿有效互动策略》系专门为幼儿教师、大中专院校学前教育专业学生和幼儿教育教研员而写。　　在介绍师幼互动基本理论的基础上，作者重点介绍了各种情境下师幼互动的有效策略和措施，强调通过教师主动发起的师幼互动和有效应对幼儿发起的师幼互动，促进幼儿健康快乐地成长，它对提高幼儿教师专业能力和幼儿教育质量具有直接的指导意义。　　作者在书中对180多个师幼互动的典型案例进行了深入的分析和独到的点评，还专门收录了全国各地一线幼儿教师所撰写的十多个师幼互动的真实案例及感悟，使读者在轻松阅读的同时掌握师幼互动的技巧，更新教育理念与方法。