农业十万个为什么--农产品储藏加工

作者：  中央电视台第七套农业节目《科技苑》目　编

出版社：天地出版社 2010-6-1

简介：为什么要用沙子来埋生姜？为什么大蒜也能喝？为什么竹子能做衣物？为什么要用竹汁做饮料？为什么要选在冬天挖蕨根？……《农产品储藏加工100个为什么》在农业“大科普”的前提之下，挖掘、展现、解析农业实用技术背后有趣的科学知识，努力“炒热”农业“冷知识”，引起公众对“三农”的关注，普及农业科学知识，推动科普事业发展。