淀粉生产及其深加工技术[电子资源.图书]

作者：  刘亚伟主编

出版社：中国轻工业出版社,2001

简介： 本书介绍了玉米淀粉生产技术、淀粉化学概论、变性淀粉生产及应用技术、淀粉在制药工业中的应用、淀粉加工过程中的污水处理技术等内容。

21st century international review.2010 volume 1 No.1

作者：  刘亚伟主编

出版社：西北大学出版社,2010

简介：本书是一份旨在“让世界读懂中国，让中国了解世界”的大众学术文辑。我们希望以平实易懂的语言、价值中立的态度和符合学术规范的文字，为身处剧烈社会变迁之中的读者，介绍当代世界各国的政治、经济、社会热点问题，并以各国之理论与经验反思中国转型时期的种种现象，同时为读者介绍中外学术界重要、有趣的社会科学成果，推动社会科学知识和方法在中国的普及。

淀粉生产及深加工创新技术

作者：  刘亚伟 主编

出版社：河南科学技术出版社 2015-02-28

简介：　　《淀粉生产及深加工创新技术》介绍了玉米淀粉、薯类和小麦淀粉、变性淀粉、淀粉糖等生产技术以及淀粉在制药工业中的应用等内容。汇集了“玉米淀粉a-化常压修饰技术”（国家“九五”科技攻关项目）、“系列玉米变性淀粉产业化技术研究和配套技术开发”（河南省重大科技攻关项目）、“小麦深加工技术研究与开发”（国家“十五”科技支撑项目）、“颗粒高温稳定双亲性糯玉米淀粉产业化技术”（河南省重点科技项目）等成果。