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农产品质量检测技术
作者： 刘志宏，蒋永衡主编
出版社：中国农业大学出版社,2012
简介：刘志宏、蒋永衡主编的《农产品质量检测技术》是学院示范院建设农产品质量检测专业工学结合课程开发项目。本教材由校企技术专家从职业岗位分析人手，按照职业岗位工作过程，从业能力、资格要求，结合专业实习环节，设计制定课程标准。在此基础上组织校企专家编写而成。
中国农业大学出版社,2012
