卫生检疫经济论文集

作者：  宋明昌主编

出版社：杭州出版社,1998

简介：

食品生物污染控制与检验

作者：  宋明昌主编;食品检验培训教材编写组编

出版社：中国计量出版社,2001

简介：本书共5章，包括微生物学基础；微生物检验技术；食源性病原菌；食品微生物污染控制；其他与食品污染有关的病毒、寄生虫和天然毒素。

国内外食品标签法规标准实用指南

作者：  宋明昌主编;《国内外食品标签法规标准实用指南》编辑委员会编

出版社：中国标准出版社,2003

简介：　　本书收集了与我国食品贸易往来频繁的国家或地区以及相关国际组织的有关食品标签的法律、法规及标准，涵盖了国际食品法典委员会（ＣＡＣ）、中国、美国、联盟、加拿大、日本、韩国、澳大利亚、法国、德国、俄罗斯等３３个国家、地区和国际组织，是目前收集世界各国关于食品标签法律、法规及标准较全的工具书。全书共分五部分，即国际组织和地区性组织、亚洲、欧洲、美洲以及大洋洲，在各部分中分别对各国家或地区有关食品标签的法律法规及标准进行了准确、详尽地讲解。 　　

国境口岸卫生监督员工作规范[电子资源.图书]

作者：  宋明昌主编

出版社：中国协和医科大学出版社,2003

简介：本书分为总论、业务规范、卫生监督理论应用新进展、典型案例和附录，共5部分23章。总论部分较系统介绍了国境口岸卫生监督的概念、依据、原则、内容、程序、行政处罚等基础知识；业务规范部分较全面地阐述了关于国境口岸环境卫生、劳动卫生、食品卫生、公共场所卫生、医学媒介生物监测以及对入出境交通工具、集装箱、货物等实施监督管理的内容和要求；在卫生监督理论应用新进展部分，主要介绍了在国境口岸卫生监督领域内创建国际卫生机场活动、HACCP应用、风险分析和食品卫生监督量化分级管理新的进展。同时，本书收集了26个国境口岸卫生监督典型案例，汇编了与国境口岸卫生监督有关的检验检疫法律法规。因此，本书既涵盖了系统的基础理论，又包含了全面的实践经验，具有较强的可操作性和实用性，对国境口岸卫生监督员以及检验检疫专业技术人员的学习和培训都有具有重要参考作用。

美国卫生检疫

作者：  宋明昌主编

出版社：百家出版社,1998

简介：