大鸡崛起
作者: 小叶秀子著
出版社:广东人民出版社,2008
简介:本书是一只鸡的产业经济报告。在如今全球一体化的时代,任何一种
看似微不足道的食品都链接了丰富的政治、经济的战略语义,无论是大豆
、玉米还是一只鸡。本书从大历史、大经济的角度,用丰富的案例阐明了
粮食的政治隐喻,对比了中美两国农民的生存状况,阐述了全球蛋白质产
业链的重大意义以及大国之间斗智斗勇的贸易大战,提出了作者对食品安
全和环境问题的忧患意识以及肯德基的最大供应商大成集团如何在世界倾
销与反倾销中脱颖而出,又是如何在食品安全频频告急的情况下立于不败
之地。同时也对我国农民的生存现状、农业的发展以及转基因食品安全等
问题提出了自己的观点,梳理了大豆困局、玉米紧俏、猪肉涨价、大国博
弈等国内外食品经济信息,对产业进行了预测判断。