食品包装学

作者：  杨福馨主编;雷桥[等]编著

出版社：印刷工业出版社,2012

简介：本书是“普通高等教育包装工程本科专业规划教材”中的一本， 紧扣2010年国家教育部包装分教学指导委员会《普通高等学校包装工程专业规范》中对食品包装学课程提出的要求，同时结合了国内外食品包装技术的发展。本书共分十章，全面系统介绍了食品包装概论、食品变质与包装原理、食品包装技术要求、包装食品腐败反应原理、食品包装保质期预测理论与方法、典型食品包装工艺与质量控制等内容。反映了当代国内外有关食品包装的新理念、新技术、新工艺等最新技术成果和标准法规等。本书可作为高等学校包装工程专业及相关专业用教材，也可作为食品与包装相关专业的科研、设计、生产的技术人员和商贸流通领域有关管理人员的实用参考书。

助理包装设计师,国家职业资格三级

作者：  杨福馨主编

出版社：中国劳动社会保障出版社,2008

简介：　　 本书由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则 　　组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业标 　　准·包装设计师》（试行）要求编写，是助理包装设计师职业技能鉴定国家 　　题库命题的直接依据。 　　 本书介绍了助理包装设计师应掌握的能力要求和相关知识，包括销售包 　　装设计、储运包装设计和包装工艺设计三部分，内容涉及包装设计定位，包 　　装标志、装潢和包装容器造型设计，计算机图形软件辅助设计，储运环境信 　　息采集与分析，产品特性测试，储运包装检测与评价，纸包装容器与塑料包 　　装容器的性能测试，复合包装材料和容器的成型方法，装袋、裹包、贴体包 　　装、泡罩包装工艺设备的选择，液体罐装、颗粒物料充填工艺设备选择等内 　　容。