Eating wisely for hormonal balance journal:a daily guide to help you manage your weigh,gain energy alnd achieve good health
作者： (美)索尼娅·盖米(Sonia Gaemi)，(美)梅利莎·柯克(Melissa Kirk)编著;韩萍萍，孙筱璐，马丽译
出版社：化学工业出版社,2008
简介： 这本书会教给你什么？
第1章介绍由Sonia Gaemi设计的健康膳食金字塔，它可以用来代替美
国农业部发布的食物金字塔指南。多年来，Sona研究世界各地的女性是如
何运用食物来维持她们自己、她们的家庭和朋友们的健康的，并在此基础
上，建立了健康膳食金字塔。这个金字塔以植物性食物和动物性食物两部
分为基础。植物性食物包含了深色蔬菜、谷类、豆类、草药、种子、坚果
、水果和香料。动物性食物包括酸奶、蛋类、鱼和各种软奶酪，如羊乳酪
、丽可塔(意大利奶酪)以及酸奶干酪。如果是为了增加口感，我们推荐用
肉类和其他富含脂肪的食物，但是它们不能作为膳食的主体。健康膳食金
字塔也包括了某些通常并不被看做食物的成分，但是它们为所有的食物提
供了生存的基础，它们是阳光、空气和水。
你可以用膳食金字塔来设计自己的菜单。不用担心，你一定可以喂饱
你的肚子和脑袋。我们会教大家根据自己的喜好来建立自己的膳食金字塔
，并且挑战那些你并不熟悉的食物，体验新的菜谱以及把不同的食物混搭
的感觉。
第2章会告诉你，如何使用本书来发现自己的需要，从而更好地指导自
己的生活方式和保健。每个人都有不同的需求。有人想要治疗某个令人烦
恼的病症，有人想要精力更加充沛、身体更加健康，有人想要面色更加红
润、头发更加飘逸。第2章会帮助大家发现自己的需要，并教大家利用膳食
日记保持自己的健康活力。
第3章是这本书的重点一一膳食日记的用法。在日记里记录下精力状况
，清醒吋的情绪变化和各种想法，从食物中所得到的快乐，生理上的激动
，冥想练习，所吃的食物名称，餐前餐后的感觉以及第二天的个人目标和
饮食目标。所有的这一切会让我们更好地理解，食物每时每刻都在影响体
内的激素水平、免疫系统的功能、新陈代谢以及情绪起伏和感觉。
第4章的膳食日记页是这本书的核心。记住，记录每一天的饮食、活力
、呼吸、运动、情绪变化和思想应该是件有趣的事。这些观察结果会改变
我们对自己的饮食和身体的看法，甚至会影口向整个的生存方式。要谨记
只有自己才能给自己一个健康的身体。而均衡激素的饮食只是为达到目的
所使用的一个方法。
如果有一天忘了写饮食日记，也没有关系。这本日记只是个工具。重
要的是，要从现在开始做起。即使不能坚持每天做记录，也是有作用的。
我们可以把它作为一个敏感而有趣的亲人，在这些纸上记下我们的思想、
身体和精神的成长故事，耐心地等待，保健疗效会慢慢显现出来的。
第5章帮助我们选择适当的方法改变生活方式，不会使我们在改变过程
中觉得受到限制；相反，会感到平衡和宁静。维持了一生的饮食习惯、思
维方式和生活习惯，不会在一夕之间改变。我们不是要立刻戒掉所有自己
喜欢的食物。但是一旦掌握了均衡激素的饮食方法，学会了倾听自己身体
和心理的需要，学会做自己的生活方式的指导教练，你就会懂得怎样在生
活中创造平衡和变化。在第5章里，我们给大家提供了一些秘诀和建议，是
关于怎样开始改变生活方式，怎样坚持那些变化以及怎样在探索激素饮食
的过程中获得乐趣的。
