武夷茶
作者： 池宗先著
出版社：黄山书社,2009
简介：《武夷茶》内容简介：茶人池宗宪，自幼即跟着捡茶的母亲认识了茶，从此痴迷上了中国茶文化。及长，在茶艺馆、茶山、茶的史料堆里遍寻茶踪。茶给了他无穷灵感，先后出版了《台湾茶街》、《铁观音》、《武夷茶》、《普洱茶》、《我的第一本泡茶专书》以及《一杯茶的生活哲学》等论茶专书。
虽然他有二十多年传媒工作经验，由记者到总编辑，却始终不改爱茶本色！
他写的报道屡获新闻奖，他说那是对他工作的肯定，而写茶才是他对自我的肯定。
武夷茶属乌龙茶，最著名的品种是大红袍，生长于九龙窠石壁之中部，山谷两旁岩壁高耸，日照较短，气温变化不大。尤其巧妙者，在岩壁上有一条狭长的石罅，汇秀润的甘泉与苔藓石锈于茶地，因而土壤肥沃。生存于这一环境条件下的大红袍茶树，经得天独厚的雨露滋润，芽壮叶厚，鲜叶原料之优良，当成自然。
大红袍为武夷茶中的精品，经精工细作而成。九龙窠的大红袍茶树原为3丛，20世纪60年代经扦插击大繁育，试种于武夷山不同山岩，现已批量生产。1999年获中国茶叶学会第三届“中茶杯”全国名优茶评比二等奖。
