好书店·好咖啡
作者: 汪耀华 ?编
出版社:上海人民出版社 2021-07-01
简介:本书收入上海45家实体书店咖啡文化的故事,以及上海市书刊发行行业协会发布的《2021年上海主要实体书店咖啡经营项目调研报告》。近十年开业的本地实体书店均十分重视咖啡经营,咖啡经营已成为新开书店的主营业务之一。多家全国连锁书店进入上海,以书店 咖啡 体验 生活方式 第三空间等多种业态综合经营,读者定位更加年轻化,自营咖啡品牌相对较为成熟,已经成为书店多元经营必不可少的一环。如西西弗书店的“矢量咖啡”、大众书局的“纸品咖啡”、言几又书店的“言几又咖啡”、建投书局的“传记咖啡”、衡山·和集的“The Mix-Place咖啡”等。本书通过对实体书店咖啡经营的现状、发展走势的讲述和调研,反映上海实体书店咖啡经营的概貌,探索咖啡作为书店复合型经营方式基础业态的潜在价值,推动业态融合、搭建交流平台、加强产业引导,促进上海图书发行产业多元融合发展。